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Painturaud Freres

Painturaud Freres

Situata nei pressi di Segonzac, nel cuore della regione del Premier Cru Grande Champagne, Painturaud Frères Cognac vanta una storia che risale alla fine del 1800. Con 40 ettari di vigneti piantati su dolci colline, la coltivazione principale è composta da uve Ugni Blanc, con un'infarinatura di Colombard e Montils. Si coltiva anche una piccola quantità di uve rosse - Merlot e Cabernet Franc - per la produzione del Pineaux des Charentes rosso.

Visita Painturaud Freres: 3 rue Pierre Gourry ,16130 Segonzac ,Contact J Painturaud about visiting the estate. Other products by J. Painturaud: Pineau des Charentes

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Marca

Prezzo

  • 36 US$ - 684 US$

Età del cognac

Area di crescita

Dimensioni della bottiglia

Varietà d'uva

ABV

  • 18 % - 45 %

Disponibilità

Painturaud Frères Vieille Reserve Grande Champagne Cognac 01
Disponibile

Painturaud Frères Vieille Reserve Grande Champagne Cognac

104 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione
Altamente consigliato 89 /100
Painturaud Frères Generations Grande Champagne Cognac 01
Disponibile

Painturaud Frères Generations Grande Champagne Cognac

282 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione
Altamente consigliato 86 /100
Painturaud Frères Qu4tre Cognac 01 Painturaud Frères Qu4tre Cognac 02
Disponibile

Painturaud Frères Qu4tre Cognac

623 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione
Painturaud Frères Hors d'Age Grande Champagne Cognac 01
Disponibile

Painturaud Frères Hors d'Age Grande Champagne Cognac

158 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione
Altamente consigliato 85 /100
Painturaud Frères XO Grande Champagne Cognac 01
Disponibile

Painturaud Frères XO Grande Champagne Cognac

140 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione
Consigliato 84 /100
Painturaud Frères Reserve Grande Champagne Cognac 01
Disponibile

Painturaud Frères Reserve Grande Champagne Cognac

88 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione
78 /100
Painturaud Frères Lotto 135 Rose Pineau Molto Vecchio 01 Painturaud Frères Lotto 135 Rose Pineau Molto Vecchio 02
Disponibile

Painturaud Frères Lotto 135 Rose Pineau Molto Vecchio

217 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione
Painturaud Frères Band of Brothers VSOP Grande Champagne Cognac 01
Disponibile

Painturaud Frères Band of Brothers VSOP Grande Champagne Cognac

80 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione
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Marca

Prezzo

  • 36 US$ - 684 US$

Età del cognac

Area di crescita

Dimensioni della bottiglia

Varietà d'uva

ABV

  • 18 % - 45 %

Disponibilità

Painturaud Frères Duo VSOP Grande Champagne Cognac 01
Esaurito

Painturaud Frères Duo VSOP Grande Champagne Cognac

74 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione
Vista
Painturaud Frères Secrets de Famille Grande Champagne Cognac 01 Painturaud Frères Secrets de Famille Grande Champagne Cognac 02
Esaurito

Painturaud Frères Secrets de Famille Grande Champagne Cognac

1.680 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione
Vista
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Visita il sito web di Painturaud Freres

La storia di Painturaud Frères

La storia di Painturaud Frères

Fondata da Hippolyte Painturaud nel 1804, Painturaud ha iniziato la sua attività alla fine del XIX secolo, dopo la grande crisi della fillossera, ma è entrata in azione solo nel 1934, quando Guy Painturaud ha iniziato a vendere Cognac e Pineau des Charentes con il proprio nome. Successivamente, nel 1973, Jacques Painturaud subentrò al padre come terza generazione alla guida dell'azienda di famiglia. L'attività è cresciuta grazie al successo della partecipazione alle fiere nazionali del vino e degli alcolici, oltre all'apertura di un negozio a Segonzac. Nel 2010, Jacques ha ceduto l'attività ai suoi quattro figli Jean-Philippe, Vincent, Matthieu ed Emmanuel, che ora rappresentano con orgoglio la quarta generazione della Maison Painturaud Frères 4a generazione

Distinguendosi per la sua dedizione alle offerte Vintage, Painuraud Frères offre il 100% di Cognac Grande Champagne - che di per sé simboleggia il valore del marchio nel produrre esclusivamente Cognac e Pineau des Charentes di qualità eccezionale. Conversando con il maestro di cantina Jean-Phillipe abbiamo avuto modo di conoscere l'ammirevole lavoro di Painturaud Frères, i fratelli che stanno dietro al marchio e come le attuali tendenze di Cognac e i cambiamenti climatici stiano influenzando l'attività in Charente.

Incontrare la famiglia

Jean-Philippe: responsabile del domaine, dei vigneti e della distillazione. Dopo aver trascorso l'infanzia nei vigneti, ha imparato a guidare un trattore a 11 anni e ama le auto, le moto e i 4X4. Jean-Philippe fa anche parte del team della Fête du Cognac.

Vincent: Aiuta nella parte tecnica dell'enologia e della degustazione. Ha iniziato a lavorare per Pierre Ferrand prima di diventare insegnante e tutor presso il CFE de la Gironde. È significativo il fatto che Vincent sia stato il maestro di cantina del gruppo Ocealia e che abbia anche lavorato nelle vendite di Decathlon. Vincent ama la caccia con suo padre.

Mathieu: Aiuta nella pianificazione strategica, nelle vendite e nel marketing. Ha imparato il processo di distillazione a scuola ed è entrato a far parte di Groupama nel marketing, dove attualmente si diverte a lavorare come parte del team di esportazione. Mathieu ha una passione per i viaggi.

Emmanuel: si occupa di produzione, confezionamento, comunicazione, amministrazione e vendite. Ha lavorato in un'enoteca in Nuova Zelanda e ha anche trascorso parte della sua carriera vendendo vini di Bordeaux ad alberghi e ristoranti. Per divertimento, Emmanuel suona la batteria.

Da sinistra a destra: Mathieu, Emmanuel, Vincent, Jean-Philippe

Rappresentando 200 anni di abilità, know-how e tradizione familiare, oggi i quattro fratelli alla guida di Painturaud Frères vivono in modo indipendente, ognuno con la propria vita e la propria cerchia di amici. Tuttavia, quando abbiamo chiesto a Jean-Phillipe se ci sono molte occasioni in cui i fratelli degustano insieme, siamo stati lieti di sentire che Cognac è ovviamente la bevanda prescelta per i pasti in famiglia, le feste e i compleanni, ad esempio. Allo stesso modo, Jean-Philippe apprezza l'opinione dei suoi fratelli quando prova nuovi tagli in cantina. Vi starete chiedendo quando è il momento migliore per intraprendere una degustazione? Jean-Philippe lo spiega:

Per una degustazione tecnica, preferisco assaggiare i miei Cognac intorno alle 11 del mattino, altrimenti mi godo Cognac come aperitivo sotto forma di cocktail, o con ghiaccio. E se si tratta di un vecchio Cognac - come digestivo con gli amici.

Tendenze in evoluzione in Cognac

Quest'anno, molti produttori di Cognac sono stati colpiti dall'impennata delle temperature e dalla siccità dell'ondata di calore dell'estate 2022 in Francia. Jean-Philippe spiega:

Come molti temevano che la vendemmia sarebbe stata alterata dalla siccità di quest'estate e dalla grandine che alla fine ha colpito una decina di ettari del nostro vineyard.However, siamo stati piacevolmente sorpresi dalla qualità e dalla quantità del nostro raccolto - detto questo eravamo preparati e abbiamo attuato una maggiore vigilanza sulle nostre vinificazioni.

L'impatto a lungo termine del cambiamento climatico? Sebbene non si debba generalizzare, poiché ogni raccolto è diverso dall'altro, i produttori di Cognac stanno optando per un raccolto anticipato rispetto al passato, in condizioni quasi estive.

Il cambiamento delle condizioni ci ha spinto a investire in un'unità di raffreddamento per gestire la temperatura dei nostri tini ed evitare il rischio di avere mosti troppo caldi che, di conseguenza, si riscaldano durante la fermentazione.

Con l'evolversi delle tecnologie, delle condizioni climatiche e delle mode in Cognac ci chiediamo se i Pauntraud Frères abbiano visto dei cambiamenti in Cognac qualche anno fa, rispetto a come viene percepito oggi:

In termini di know-how ancestrale, no, non possiamo reinventare il modo in cui realizziamo il nostro prodotto - tuttavia, le tecniche si sono evolute come la distillazione automatica, le macchine per la raccolta per un raccolto più sano, le presse pneumatiche e i tini in acciaio inossidabile.

Questi progressi sono sempre in parte responsabili dell'identità di Cognac come distillato di lusso, ma il problema rimane sul mercato francese. Secondo Jean-Philippe, che accoglie regolarmente i turisti in gita enoturistica nella sua tenuta:

il 99% dei visitatori francesi che riceviamo non sa quasi nulla di Cognac, mentre molti visitatori stranieri conoscono già la sua cultura.

Nonostante la forte identità francese, Cognacrimane uno spirito ampiamente internazionale, apprezzato più all'estero che nel suo paese d'origine.

Sebbene questa non sia un'informazione nuova, dato che il commercio internazionale è stato per secoli una priorità storica per la regione diCognac , siamo stupiti quanto Jean-Philippe della continua mancanza di consapevolezza da parte del mercato francese di un prodotto francese così celebrato a livello internazionale.

Presentazione: Painturaud Frères Pineau Lot 135

Edizione limitata

Per festeggiare i compleanni di Vincent (50 anni), Matthieu (45 anni) ed Emmanuel (40 anni), Jean-Philippe ha deciso di andare a rovistare nelle sue vecchie botti per trovare rari gioielli di acquavite da assemblare in un eccezionale Pineau dedicato ai suoi fratelli. Frutto di tre Pineau d'annata di qualità, ogni assemblaggio vanta un diverso vitigno (Merlot, Cabernet-Sauvignon e Cabernet-Franc), Painturaud Frères Pineau 135 prende il numero 135 come nome del prodotto, essendo la somma delle età dei tre fratelli. E' anche il numero di bottiglie prodotte per questa edizione limitata.

Come gustarlo: Questo Pineau va consumato fresco come aperitivo o come perfetto accompagnamento a un dessert al cioccolato.

217 US$
incl. duty, tariff, clearance escl. spedizione

ABV: 18%

Vitigni: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc

Bottiglia: 75 cl

Un'ode a Pineau:

Lo spirito sottovalutato della Charente

Oltre alla favolosa gamma di Cognac prodotta da Painturaud Frères, il domaine è specializzato nella produzione di Pineau des Charentes. Mentre Cognac ha mantenuto il suo slancio, la sua popolarità e il suo sviluppo dalla metà degli anni 2000, il Pineau des Charentes si trova spesso all'ombra di Cognac, che ha poi visto diminuire i suoi tassi di produzione in Charente.

Jean-Philippe spiega:

Il Pineau soffre di un problema di immagine in quanto ci sono pochi sbocchi commerciali, invece rimane principalmente locale con poche esportazioni. È un peccato quando vediamo che i "vecchi distillati" stanno tornando alla ribalta, soprattutto nella mixology. Ma spesso appartengono a grandi aziende che hanno la forza commerciale e di marketing per promuoverli.

Sebbene il Pineau non goda di una reputazione ampiamente riconosciuta e di un posto nelle campagne di marketing di successo, rimane un'acquavite di alta qualità, il cui consumo non si limita all'aperitivo.

Secondo la mia analisi, il nome stesso del prodotto è complicato per il consumatore, sia francese che straniero: Pineau des Charentes è lungo! Mentre altri liquori e vini hanno identità brevi e memorabili - Cognac, Bordeaux, Borgogna, Champagne vantano una sola parola per identificare il prodotto.

Poiché sono pochi i produttori di liquori ampiamente riconosciuti sul sito Cognac che offrono le loro collezioni di Pineau, i fratelli di Painturaud Frères hanno come missione quella di mantenere viva l'industria. Dopotutto, la loro famiglia ha basato gran parte della reputazione del marchio sull'eccezionale qualità dei prodotti Pineau iniziati dal nonno. Oggi Painturaud Frères offre sei pineau in totale, con l'ultima edizione (Painturaud 135) appena aggiunta alla gamma. Ora più che mai, il marchio è in grado di raggiungere una clientela più di nicchia, oltre agli amanti delle offerte eccezionali, attraverso una collezione di pineau più rari, antichi e atipici.

Ma i pineau sono degni dell'attenzione di un amante di Cognac? La risposta è semplicemente sì. Come conferma Jean-Philippe:

In particolare, nei pini bianchi molto vecchi si possono ritrovare le stesse note aromatiche che si ritrovano tipicamente in Cognac

Se siete amanti del buon Cognac, è molto probabile che apprezziate anche il nettare di un Pineau ben invecchiato. Come Cognac, il Pineau può essere servito in vari modi, sia che si preferisca berlo nel modo classico - ghiacciato come aperitivo. Ci sono anche molti ottimi cocktail a base di pineau che vale la pena sperimentare. Nel frattempo, Jean-Philippe suggerisce di assaggiare un vecchio pineau bianco insieme al foie gras, per un abbinamento gastronomico di prim'ordine. Delizioso.

Storia di Painturaud Frères Cognac

Era la fine del XIX secolo quando la famiglia Painturaud iniziò a sviluppare la propria tenuta Grande Champagne. Nel 1934, Guy Painturaud fece un ulteriore passo avanti per sviluppare il marchio Painturaud Frères Cognac. La proprietà e la conoscenza della produzione di cognac sono state tramandate da quattro generazioni. Dopo Guy, le redini della casa di cognac a conduzione familiare furono assunte da Jacques Painturaud, che continuò a portare avanti il progetto e divenne presidente dell'azienda.

Cognac Painturaud Frères oggi

Oggi la casa è gestita da due dei figli di Jacques, Jean Phillipe ed Emmanuel. Jean Phillipe è responsabile della gestione quotidiana della casa di cognac, mentre Emmanuel è la forza di marketing dietro le crescenti vendite dirette della casa. L'obiettivo della casa è quello di introdurre il Cognac Painturaud Frères nel maggior numero possibile di mercati globali, e in effetti questo sta funzionando con grande successo. Il nome di Painturaud Frères Cognac è ora ben noto in molti dei maggiori paesi bevitori di cognac del mondo.

Novità, prodotti, premi e prezzi

Painturaud Cognac produce una gamma di cognac, dal Painturaud VSOP Cognac fino al Painturaud XO e ai più vecchi.

La casa produce anche una gamma di Pineaux des Charentes, tra cui un rosé e un rosso.

Visita Painturaud Frères Cognac

Painturaud Frères è visitabile tutto l'anno. Gli orari di apertura sono: dal lunedì al venerdì dalle 09:00 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 18:30 e il sabato dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:00. Chiuso la domenica e i giorni festivi.

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