Storia del Cognac Giboin
La storia della Maison Giboin ha inizio nel 1830, quando il bis-bisnonno dell'attuale proprietario iniziò la produzione di Cognac su scala ridotta e umile. Questo approccio artigianale è proseguito nel corso dei decenni, con la conoscenza e i segreti di famiglia strettamente custoditi e tramandati di generazione in generazione.
Con il passare degli anni, Giboin ha diversificato e ampliato la sua gamma di prodotti a base di acquavite, con la prima produzione di Pineau de Charentes bianco, che è stata poi estesa alla produzione di Pineau rosa e rosso.
Tramandato da un membro all'altro della famiglia, ognuno di loro è fiorito e ha apportato il proprio tocco unico al processo di produzione del Cognac, che di conseguenza ha influenzato la gamma di prodotti disponibili oggi. Tuttavia, nel corso delle generazioni, ognuno è rimasto fedele alle proprie radici e ai concetti originali dei propri antenati. In questo modo, i valori del marchio sono stati mantenuti forti e continuano a rimanere gli stessi, in quanto la famiglia si sforza di produrre un numero limitato ed esclusivo di prodotti di alta qualità, che possono essere apprezzati da tutti.
Il Cognac Giboin oggi
Oggi Giboin è nelle mani esperte di Francois Giboin. In qualità di Maestro di Cantina e responsabile del marchio, Francois è affiancato dai suoi due figli, che sono ora la sesta e la settima generazione a seguire le orme dei loro antenati.
Situata nella sua sede originaria di L'Hermitage a Cherves Richemont, Giboin si trova nella prestigiosa zona di coltivazione delle Borderies, con 12 ettari di vigneti di Ugni-Blanc e 2 ettari di Merlot. Oltre alla zona di coltivazione di L'Hermitage, Giboin si estende anche su 8 ettari del cru Fins Bois, rinomato per i suoi terreni argillosi e calcarei.
Supervisionando ogni fase del processo di produzione del Cognac e del Pineau, dalla crescita delle viti alla distillazione, all'invecchiamento, alla miscelazione e all'imbottigliamento, Francois e il suo team realizzano con competenza i prodotti che conosciamo oggi, dall'inizio alla fine.
La sostenibilità è in primo piano nei valori della Maison Giboin, che ora è membro del "Vigneron Independant de France", che si concentra sul rispetto dei terreni e dell'ecologia locale.
Con le vendite in Germania che rappresentano il 50% della clientela del Cognac di Giboin, il marchio sta registrando una notevole crescita anche nei Paesi Bassi, negli Stati Uniti e nel Sud-Est asiatico. A sostegno della penetrazione nel mercato statunitense, Olivier Giboin, fratello di Francois, è impegnato a introdurre i prodotti della casa nel mercato californiano. Dopo aver visitato la regione vinicola di Napa per conoscere meglio il suo mestiere, ha finito per rimanervi e ora agisce come braccio commerciale statunitense di questa casa di Cognac a conduzione familiare.
Novità, prodotti e prezzi
I Cognac prodotti dalla casa Giboin sono commercializzati in tre categorie distinte. Queste includono la gamma Cognac Giboin Borderies Millesime e il Pineau des Charentes.
Con una qualità eccezionale, Giboin Vintage 1974 è il Cognac due volte premiato con il Best Old Borderies Cognac Award e rappresenta un orgoglioso traguardo per questa laboriosa casa di Cognac.
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