Lo Château de Gensac è una tenuta vinicola e produttrice di Armagnac situata a Condom, nel dipartimento del Gers, nel cuore della Guascogna, la cui storia risale al XIII secolo. I suoi 17 ettari sono suddivisi in 31 appezzamenti dal terreno argilloso-calcareo ricco di calcare attivo, coltivati con undici vitigni autoctoni del sud-ovest della Francia e gestiti secondo i principi dell’agricoltura biologica, certificata dal 2023. Le rese sono volutamente mantenute basse. Gli Armagnac vengono distillati da uve Ugni Blanc e Colombard in un alambic armagnacais a flusso continuo e invecchiati in loco in rovere francese; vengono poi immessi sul mercato come Blanche e come annate da 5, 10, 15 e 20 anni, con circa 700 bottiglie all’anno per ciascuna, insieme ai due vini da liquore Chevalier Noir e Chevalier Blanc.
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Prezzo
Area di crescita
Dimensioni della bottiglia
Varietà d'uva
Età dell'Armagnac
Disponibilità
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Lo Château de Gensac sorge a Condom, nel dipartimento del Gers, e gestisce 17 ettari di vigneti affiancati da prati, boschi, laghi e cavalli. La tenuta affonda le sue radici nel XIII secolo ed è oggi gestita da un team di giovani che utilizzano metodi tradizionali della Guascogna. La produzione comprende tre categorie di bevande: vini fermi, due vini da liquore e l’Armagnac invecchiato nelle cantine della tenuta.
I 17 ettari sono suddivisi in 31 appezzamenti impiantati negli ultimi settant’anni, su terreni argilloso-calcarei ricchi di calcare attivo, in un clima oceanico temperato che permette alle uve di maturare lentamente. Vengono coltivate undici varietà di uva, tutte autoctone del sud-ovest della Francia, tra cui Tannat, Malbec, Fer Servadou e Petit Courbu per i vini, e Ugni Blanc e Colombard per l’Armagnac, mentre il Baco verrà piantato nel 2026. La tenuta è certificata biologica dal 2023 e diverse cuvée più datate sono state prodotte mentre era ancora in fase di conversione. Le rese sono mantenute volutamente basse. La cantina ospita 36 serbatoi in acciaio inossidabile a temperatura controllata, vasche in cemento con micro-ossigenazione regolata e botti di rovere francese, comprese quelle di primo passaggio.
Gensac distilla Ugni Blanc e Colombard in parti uguali, nel tradizionale alambic armagnacais a flusso continuo, e affina il distillato in loco in rovere francese. La gamma si apre con una Blanche d’Armagnac, conservata per diversi mesi in acciaio inossidabile per mantenere intatto il frutto, per poi proseguire con imbottigliamenti invecchiati almeno 5 anni (40% vol), 10 anni (40% vol), 15 anni (43% vol) e 20 anni (43% vol). Ogni annata viene prodotta in circa 700 bottiglie all’anno, mentre le versioni da 10, 15 e 20 anni sono disponibili anche in magnum da 150 cl.
Le annate più giovani sono caratterizzate da note fruttate. Quella di 5 anni presenta sentori di frutta fresca e secca e si presta ad essere degustata liscia, con ghiaccio o nei cocktail, mentre quella di 10 anni aggiunge note di limone candito, spezie dolci, miele e prugna secca. Quella di 15 anni offre sentori di legno, vaniglia e cacao su un palato morbido e fresco. Quello invecchiato 20 anni è il più complesso della gamma, con note di spezie, mandorla tostata e legno invecchiato, una consistenza setosa e un finale lungo.
I due vini da liquore sono ottenuti dalla miscelazione di mosto d’uva fresco con Armagnac invecchiato cinque anni proveniente dalla tenuta, imbottigliati al 17% vol in lotti di circa 350 bottiglie all’anno ciascuno. Il Chevalier Noir utilizza mosto di Tannat e presenta note di frutta nera, spezie e una struttura tannica. Il Chevalier Blanc utilizza mosto di Ugni Blanc ed è più leggero, con sentori di frutta esotica, miele e fiori bianchi. Entrambi vanno serviti molto freddi, a una temperatura compresa tra i 5 e gli 8 °C, lisci, con ghiaccio o in un cocktail.
I vini sono IGP Gers: Piaffer in bianco e rosso, Terre à Terre in bianco e rosso, Le Rosé, Pas de Deux, Pesade e Solo. Pesade è un blend d’autore di Tannat, Merlot, Malbec, Syrah e Cabernet Sauvignon realizzato con il Master of Wine svizzero Philipp Schwander. Solo è un Tannat al 100% proveniente dai vitigni più antichi della tenuta, affinato per 36 mesi in botti nuove di rovere francese e prodotto in 3.000 bottiglie.
Gensac accoglie i visitatori presso la tenuta per esperienze enoturistiche su misura. Le visite si effettuano su appuntamento per la maggior parte dell’anno, con possibilità di visite senza appuntamento in base alla disponibilità; nei mesi di luglio e agosto la tenuta è aperta dal lunedì al sabato, dalle 10:00 alle 18:00.
