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Con un vigneto di 25 ettari, la tenuta di cognac "Logis des Bergeronnettes" a Jarnac, nella Charente, è interamente composta da Premier Cru Grande Champagne. Questa tenuta a conduzione familiare, Cognac Francois Peyrot S.A.R.L., ha una storia di quattro generazioni ed è cresciuta in dimensioni dai suoi modesti sette ettari iniziali. Per produrre vino e cognac in modo tradizionale, la tenuta cura le proprie viti nel modo più naturale possibile. Oggi rifiuta l'uso di fertilizzanti e pesticidi chimici per produrre il suo cognac in armonia con l'ambiente.
Visita Francois Peyrot: Marancheville ,Logis des Bergeronnettes ,16200 Jarnac ,+33545811670
Marca
Prezzo
Età del cognac
Area di crescita
Dimensioni della bottiglia
ABV
Disponibilità
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La storia della famiglia può essere fatta risalire a Jean Baptiste Peyrot, bisnonno degli attuali proprietari. Egli iniziò a lavorare nel settore della viticoltura nel 1893 e le sue capacità e la sua passione per la terra e i frutti si trasmisero ai membri più giovani della famiglia. Queste capacità e i segreti di famiglia sono stati tramandati di generazione in generazione e nel 1956 Jean e Mathilde Peyrot hanno acquistato sette ettari di vigneti premier cru, da cui è nato il vigneto Les Bergeronnettes.
Dopo la distillazione e la produzione di cognac, Jean e Mathilde vendettero la loro merce ai grossisti e l'acquavite di Les Bergeronnettes fu utilizzata per produrre cognac da molti altri marchi famosi. Ma quando Francois e Gisele Peyrot rilevarono la casa del cognac, non si accontentarono di continuare in questo modo e acquistarono gradualmente altri vigneti. L'attività si espanse fino a quando decisero che era giunto il momento di imbottigliare e vendere il cognac con il proprio marchio. Così, nel 1970, il marchio fu registrato e nacque il Coganc Francois Peyrot.
Oggi Francois Peyrot rimane un'azienda a conduzione familiare. Vent'anni fa, i Peyrot hanno deciso di abbracciare i metodi di produzione naturali, lavorando con la terra e l'ambiente e non utilizzando più alcun prodotto chimico per migliorare o aiutare la crescita delle viti.
Conosciuta come "culture raisonée", questa pratica non solo garantisce un delicato equilibrio con la natura, ma aiuta anche a tenere sotto controllo i costi di produzione e a concentrare i propri sforzi sulla produzione di cognac eccellenti.
I cognac della casa Francois Peyrot sono distribuiti in tutto il mondo. Sono certamente ben accolti dai loro clienti, come dimostra una serie di premi acclamati a livello internazionale.
Dal 1998 in poi i loro cognac sono stati premiati con medaglie da varie fonti, tra cui il Concours Mondial di Bruxelles nel 2001, 2002, 2003, 2005 e 2009. I loro cognac vanno dal Francois Peyrot VS fino all'XO e al Napoleon.
Oltre al cognac, Francois Peyrot produce anche vini, cioccolatini, Pineau des Charentes e liquori, il più famoso dei quali è il liquore di pere Williams.
È possibile visitare la tenuta di Cognac Francois Peyrot. È necessario prendere contatto via e-mail o telefono prima della visita per assicurarsi che qualcuno sia disponibile ad accogliervi.
Visita il sito web di Francois Peyrot
