Immerso nel cuore panoramico della Charente-Maritime, il Domaine Quintard è un'eredità di quattro generazioni dedicate all'arte della viticoltura della Petite Champagne. Gestita dai fratelli Bastien e Thomas Quintard, questa tenuta di 60 ettari è un faro di tradizione e innovazione. Il loro impegno per la qualità traspare in ogni bottiglia di Cognac, Pineau des Charentes e vino IGP Charentais che producono. Il terroir unico, con i suoi terreni gessosi e il clima favorevole, permette ai fratelli Quintard di creare distillati tanto complessi quanto raffinati, vera incarnazione della passione e dell'esperienza della loro famiglia.
Visita Domaine Quintard Frères: 13 Petit Morlut ,17800 Chadenac
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Età del cognac
Area di crescita
Dimensioni della bottiglia
ABV
Disponibilità
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Bastien e Thomas Quintard, attuali custodi del Domaine Quintard Frères, incarnano lo spirito di innovazione e tradizione. Con sede a Chadenac, nella Charente-Maritime, il domaine prospera nel cuore delle regioni vinicole di Cognac, Pineau des Charentes e IGP Charentais. I fratelli sono vignerons, distillatori e assemblatori, competenze che stanno ora trasmettendo alla quinta generazione. Il loro approccio sostenibile garantisce la conservazione dell'ambiente e delle caratteristiche uniche del loro terroir.
Il viaggio della famiglia Quintard è iniziato nel 1936, quando Emile Quintard acquistò la tenuta di Chadenac, trasformandola da modeste origini in un fiorente vigneto. La visione e la dedizione di Emile gettarono le basi per le generazioni future. Suo figlio, Claude, continuò a espandere la tenuta attraverso una gestione attenta e acquisizioni strategiche, anche durante i tempi difficili della crisi dell'industria del Cognac. Nel 1977, Jean-Claude Quintard si unì al padre, promuovendo un'ulteriore crescita e assumendo infine la direzione dell'azienda.
Alla fine degli anni '90, Bastien Quintard si è unito all'azienda di famiglia, seguito dal fratello Thomas nel 2008. Insieme, hanno rivitalizzato il domaine, introducendo il proprio marchio di Cognac, "Cognac Du Frolet", ed espandendosi nei vini Pineau des Charentes e IGP Charentais. La loro dedizione alla qualità e all'innovazione ha visto la tenuta crescere fino a 60 ettari, coltivando sette diverse varietà di uve tra Chadenac, Jarnac-Champagne e Marignac.
A partire dal 2024, i fratelli Quintard hanno consolidato tutti i loro prodotti sotto il marchio "Quintard Frères", onorando l'eredità della famiglia e guardando al futuro. La quinta generazione, rappresentata da Tom Quintard, è già entrata a far parte dell'azienda di famiglia, assicurando la continuazione della sua storica tradizione.
La famiglia Quintard
© Domaine Quintard Frères
Situato a Chadenac, nel cuore della regione Charente-Maritime, il Domaine Quintard tiene a mantenere il suo impegno per la qualità e il rispetto della tradizione.
Gestita dai fratelli Bastien e Thomas Quintard, la tenuta si estende su 60 ettari di vigneti e produce una serie di prodotti, tra cui Cognac, Pineau des Charentes e vini IGP Charentais - e anche una notevole quantità di cereali e granaglie. I fratelli Quintard rappresentano la quarta generazione della loro famiglia che coltiva queste terre.
La storia della famiglia Quintard nella viticoltura risale a diverse generazioni fa, profondamente radicata nella tradizione vinicola e Cognac. La storia inizia con Emile Quintard, il bisnonno di Bastien e Thomas, che inizialmente possedeva vigneti a Saint-Jean-d'Angély, una modesta attività nell'angolo nord-est del dipartimento della Charente-Maritime. Alla ricerca di terreni più consistenti per soddisfare le sue ambizioni, Emile acquistò la tenuta di Chadenac nel 1936. Questa acquisizione segnò l'inizio di una lunga tradizione familiare. Lo spirito imprenditoriale di Emile lo portò ad ampliare il vigneto e a creare un vivaio di sole viti, diventando una figura importante nella regione. I suoi sforzi hanno gettato solide basi per il futuro.
Dopo l'improvvisa scomparsa di Emile nel 1961, il figlio Claude prese in mano la situazione, espandendo con cautela la tenuta senza contrarre debiti, una decisione saggia in un periodo segnato dalle sfide economiche del settore Cognac.
© Domaine Quintard Frères
Con l'evoluzione della tenuta, Jean-Claude, il figlio di Claude, è entrato a far parte dell'azienda di famiglia nel 1977. Ha svolto un ruolo cruciale nella modernizzazione del vigneto e nella rifocalizzazione degli sforzi della tenuta sulla produzione di uva e cereali. Nonostante le flessioni del mercato, come il crollo del mercato giapponese di Cognac, Jean-Claude ha resistito alla tendenza di sradicare le viti e ha invece investito nell'espansione del vigneto.
Con l'arrivo di Bastien nel 1999 e poi di Thomas nel 2008, i fratelli hanno portato nuova energia e visione alla tenuta. Sotto la loro guida, il Domaine Quintard è cresciuto in modo significativo, ampliando i vigneti e introducendo nuove tecnologie per produrre vini e Cognac di alta qualità.
Vendemmia a mano
© Domaine Quintard Frères
Le uve Syrah di Quintard Frères
© Domaine Quintard Frères
Bastien su una macchina per la raccolta
© Domaine Quintard Frères
Cereali diversifica la sua attività
© Domaine Quintard Frères
I vigneti della tenuta sono distribuiti nei comuni di Chadenac (lo stesso comune del pregiatissimo Godet 24 Year Old Single Cask Cognac), Jarnac-Champagne e Marignac - tutti su appezzamenti di terreno gessosi di prima qualità Petite Champagne . Il terroir unico di questa regione, caratterizzato da terreni ricchi di calcare e da un clima favorevole, è ideale per la coltivazione di una varietà di vitigni. La tenuta Quintard coltiva sette diverse varietà di uve, che contribuiscono alla diversità e alla complessità dei suoi vini e liquori.
L'Ugni Blanc è il protagonista della produzione di Cognac, mentre le altre uve sono utilizzate principalmente per la produzione di vino e Pineau. Oltre ai vigneti, la tenuta coltiva anche cereali come grano, orzo e mais, che migliorano la biodiversità e sostengono pratiche agricole sostenibili. A partire dal 2025, parte del raccolto di cereali sarà utilizzato per coltivare colture di copertura, arricchendo ulteriormente l'ecosistema del vigneto.
© Domaine Quintard Frères
© Domaine Quintard Frères
© Domaine Quintard Frères
Dal 1936, la tenuta si è concentrata principalmente sulla coltivazione di uve per Cognac. Inizialmente, il vino prodotto dalle uve Ugni Blanc veniva venduto alle principali case Cognac per essere distillato e poi invecchiato. Tuttavia, con l'installazione di un alambicco Charentais nel 2009, la tenuta ha iniziato a distillare il vino per produrre le proprie acquaviti.
Tuttavia, anche negli anni precedenti al 2009, il domaine è riuscito a mantenere il possesso di alcuni lotti di Cognac da invecchiare nei propri chai, costituendo alcune preziose scorte di famiglia (l'Hors d'Age ne è la prova).
Queste acquaviti sono invecchiate in botti di rovere del Limousin, con periodi di invecchiamento variabili: da 3 a 5 anni per il VS, da 7 a 12 anni per il VSOP e da 20 a 30 anni per l'XO. Utilizzando le uve Ugni Blanc e Colombard, i fratelli hanno creato una linea di Cognac distintiva che riflette la passione e l'esperienza della loro famiglia nel settore.
Naso: un colpo immediato di rancio. Un'affascinante complessità, che richiede tempo e attenzione per essere decifrata. Ricco e carico di spezie. Noce moscata, caramella mou, sciroppo di datteri, marmellata di prugne, vaniglia cremosa. E, cosa interessante, un'inaspettata luminosità, come se si trattasse di una spruzzata di agrumi dolci canditi. Bellissimo.
Palato: Eccezionalmente morbido, complesso e ricco di sfumature. Agrumi dolci, miele di fiori, spezie per il brulé, acero, prugne e confettura di prugne, vaniglia. Buona intensità gustativa.
Finale: Lungo e persistente, con una raffinata speziatura. La nota agrodolce fa salivare la bocca. Leggeri tannini. Hors d'age da manuale.
Naso: Un'impressione immediata di ricchezza e spezie. Riscaldante, evocativo dell'autunno. Pan di zenzero, acero e spezie per il brulé. Petali di rosa. Frutta secca rossastra e paste di frutta: fichi, datteri, frutti di bosco.
Palato: Un mix armonioso di spezie e sottile dolcezza. Ricco. Un Cognac di conforto per i mesi più freddi. Pan di zenzero, pasta di fichi, datteri, acero, cioccolato con un tocco leggermente agrodolce. Arrotondato e ricco con una buona intensità.
Finale: Persistente. La nota agrodolce prosegue nel finale. Ogni sorso invita al successivo.
Profumo: Ricchi aromi di frutta secca e spezie.
Palato: Corposo, con sapori pronunciati di frutta secca e un pizzico di mandorla.
Finale: Lungo e speziato, tipico di un Cognac invecchiato.
Naso: fresco, con note importanti di frutta secca.
Palato: Morbido e vivace, con vigore giovanile. Aromi di frutta secca accompagnati da una nota di mentolo.
Finale: Rinfrescante, con un finale mentolato.
Bastien e Thomas Quintard
© Domaine Quintard Frères
La gamma Cognac di Quintard Freres ha tutto ciò che cerchiamo e amiamo: Persone simpatiche e una gamma comprensibile di Cognac di qualità che abbracciano un'ampia gamma di età, prezzi ragionevoli ed equi e, infine, un'autenticità e un impegno nell'artigianato che meritano di essere condivisi dagli amanti di Cognac.
Invecchiate in botti di rovere di Limousin, queste acquaviti maturano da 3 a 5 anni per i VS, da 7 a 12 anni per i VSOP e da 20 a 30 anni per gli XO. Prodotti con uve Ugni Blanc e Colombard, i fratelli hanno sviluppato una linea unica di Cognac che mette in evidenza la profonda passione e la competenza della loro famiglia in quest'arte.
Salute: c'è molto da gustare in queste gemme di Petite Champagne.
Immagine per gentile concessione di Domaine Quintard Frères.
