Nel cuore della provincia romanica di Saintonge si trova il Domaine du Chêne, che è rimasto una tenuta di famiglia per diverse generazioni da quando Jean-Baptiste Doussoux acquistò il suo primo alambicco nel 1865.
Il vigneto si estende oggi su 80 ettari coltivando diverse uve, tra cui varietà rare e antiche come la Folle Blanche, oltre ad altre varietà classiche come l'Ugni Blanc.
I vigneti stessi hanno più di 80 anni e oggi producono una serie di prodotti su misura, tra cui la gamma "Domaine du Chêne" e il Cognac "Jean Doussoux".
Visita Domaine du Chêne: 20 rue des Chênes ,17800 Saint Palais de Phiolin
Marca
Prezzo
Età del cognac
Area di crescita
Dimensioni della bottiglia
Varietà d'uva
Cask Strength
ABV
Disponibilità
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Prezzo
Età del cognac
Area di crescita
Dimensioni della bottiglia
Varietà d'uva
Cask Strength
ABV
Disponibilità
Nel 1865, il fondatore Jean-Baptiste Doussoux acquistò il suo primo alambicco per iniziare la produzione. Il processo di distillazione fu poi abbandonato a favore dello sforzo bellico.
Nel 1946, il processo fu riavviato da Jean Doussoux. Nel 1947 iniziò a sviluppare il suo Pineau des Charentes.
Nel 1993, Jean Doussoux e Jean-Marie Baillif unirono le forze e svilupparono la strategia di marketing per il Pineau des Charentes "Domaine du Chêne" e il Cognac "Jean Doussoux".
Nel corso degli anni, si sono imposti all'attenzione della critica e hanno vinto diversi premi della Guide Hachette, in concorsi regionali e così via.
In linea con le tendenze contemporanee, hanno saputo mantenere la tradizione e il massimo rispetto del savoir-faire di famiglia per portare il marchio ai giorni nostri.
Oggi esiste una gamma variegata di prodotti invecchiati per un periodo di tempo diverso, che conferisce loro una grande ricchezza aromatica.
Oggi Jean-Marie Baillif continua a creare e sviluppare tutte le gamme di Domaine du Chêne Cognac, creando prodotti unici che rispettano la loro storia, combinando tradizione e modernità.
Visita il sito web di Domaine du Chêne
