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Quando nel 2005 la rivista Time ha scritto che "il miglior Cognac di cui non avete mai sentito parlare è Audry", questa piccola casa di Cognac artigianale è stata catapultata sotto i riflettori. Da allora, i suoi prodotti sono diventati noti in tutto il mondo e tra i ristoranti più prestigiosi, tra cui quelli di Europa, Scandinavia e Nord America. Tuttavia, il fatto che qualche anno fa il nome di Audry Cognac non fosse ancora conosciuto al di fuori della Francia non significa che la casa non abbia una storia lunga e illustre.
Questa casa di Cognac a conduzione familiare ha una storia che risale al 1878 e, nonostante abbia conservato una serie di botti più vecchie in chai, ha smesso di vendere le sue bottiglie nel 1950. Questo è stato probabilmente il segreto del loro successo; nel 1978, quando Bernard Boisson ha dato il via alla rinascita del marchio Audry Cognac, ha avuto a disposizione una delle cantine più preziose di acquaviti decennali in cui immergersi per ricominciare a miscelare Cognac eccezionali.
Marca
Prezzo
Età del cognac
Area di crescita
Dimensioni della bottiglia
ABV
Disponibilità
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Età del cognac
Area di crescita
Dimensioni della bottiglia
ABV
Disponibilità
La storia inizia quando A. Edmond Audry crea la sua casa di Cognac Audry Cognac nel 1878. Fu grazie alle sue conoscenze e al suo duro lavoro che le tradizioni e le competenze di famiglia furono tramandate di generazione in generazione. Passò la casa del Cognac alla figlia Odette Audry, che sposò Aristide Boisson. Insieme continuarono a produrre cognac fino alla morte di Aristide negli anni Cinquanta. A quel punto sembrava che la storia di Audry Cognac dovesse finire e la casa smise di vendere Cognac. Tuttavia, con una lungimiranza quasi profetica, alcune delle scorte più vecchie furono conservate nella convinzione che un giorno la casa avrebbe ricominciato a produrre acquaviti. Nel 1978, Bernard Boisson decise che era arrivato il momento di riaccendere la tradizione di famiglia e Audry Cognac rinacque. Con il vantaggio di alcuni Cognac estremamente vecchi nelle sue cantine, non sorprende che il Cognac Audry abbia presto iniziato ad abbellire le tavole dei migliori ristoranti di tutto il mondo. Destinati a un mercato di nicchia esclusivo, i Cognac di Bernard Boisson iniziarono a essere venduti attraverso alcuni dei rivenditori più esclusivi del mondo, indirizzati saldamente alla fascia alta del mercato del Cognac.
Grazie ai commenti di buon auspicio del Time Magazine e di altre prestigiose pubblicazioni e guide, il Cognac Audry ha dovuto aumentare la quantità di Cognac prodotti. Questo ha fatto sì che il profilo del marchio sia cresciuto in tutti gli angoli del mondo. New York, California, Canada, Belgio, Norvegia e Paesi Bassi sono solo alcuni dei Paesi e delle regioni del mondo in cui il Cognac Audry è venduto e apprezzato dagli intenditori.
Negli ultimi anni, il marketing del Cognac Audry ha abbracciato sia il mondo virtuale che quello fisico. Viaggiando in tutto il mondo, offrendo sessioni di degustazione in destinazioni come Londra, Ginevra, Parigi, Dallas, Boston e New York, ha fatto molto per aumentare la consapevolezza di questo marchio artigianale. Nelle abili mani di Bernard Boisson, il pronipote del fondatore originario, Audry Cognac rimane ancora oggi una piccola azienda a conduzione familiare con aspirazioni tutt'altro che modeste.
I Cognac Audry sono prodotti con uve provenienti dalle regioni di coltivazione della Grande e della Petite Champagne. Dal Cognac Audry Napoleon fino al loro prodotto di punta, il Cognac Audry La Tres Ancienne Grande Champagne Reserve Aristide, questi Cognac sono destinati a coloro che cercano il meglio che la Francia ha da offrire.
Il proprietario e maestro di cantina Bernard Boisson ha certamente reso orgogliosi i suoi antenati, con raccomandazioni ed elogi per i suoi Cognac pubblicati in pubblicazioni di settore e di vino in tutto il mondo.
