- Konyak kora
-
XO
Tudjon meg többet a különböző Cognac korosztályokról
- Növekedési terület
-
Grande Champagne
Tudjon meg többet a különböző Cognac termőterületekről
- Palack mérete
- 700ml
- ABV
- 40%
- Szőlőfajták
- Ugni Blanc
- Életkor (minimum)
- Márka
- François Voyer Cognac
Növekedési terület és talaj: Grande Champagne
Grande Champagne
Leírás
François Voyer XO 1er Cru Grande Champagne konyak
A François Voyer XO 1er Cru a ház egyik legismertebb terméke, amelyet kizárólag a konyakrégió Premier Cru-jának számító Grande Champagne-ban termesztett Ugni Blanc szőlőből állítanak elő. A 40% alkoholtartalommal palackozott XO átlagosan körülbelül 20 évig érlelt eaux-de-vie-kből áll. A keverék különböző időszakokból származó konyakokat tartalmaz, köztük 1988-ig visszanyúló régebbi alkotóelemeket, valamint az 1990-es évektől 2013-ig lepárolt eaux-de-vie-ket. 2010 óta a François Voyer a solera-módszer ihlette keverési technikát alkalmazza ennek a terméknek az előállításához.
A fiatalabb eaux-de-vie-ket fokozatosan adagolják a régebbi keverékalaphoz, ami segít megőrizni az XO aromaprofilját és konzisztenciáját az egyes palackozások között. Az eaux-de-vie-ket kezdetben fiatalabb francia tölgyfahordókban érlelik, majd átkerülnek idősebb hordókba, ahol a lassabb érlelési folyamat lehetővé teszi a gyümölcsös, vaníliás és fás jegyek teljes összeolvadását. Az eredmény egy összetett, mégis könnyen megközelíthető Grande Champagne konyak, amely az érett gyümölcsös jegyeket rugalmas tölgyes ízzel és hosszú, elegáns utóízzel ötvözi.
A palack megjelenése
A François Voyer XO 1er Cru-t széles, lekerekített dekanterben kínálják, amelyet finom szőlőmotívumok és arany díszítések díszítenek. Meleg borostyánszíne jól látható az üvegen keresztül. A konyak 70 cl-es dekanterben és egy nagyobb, 300 cl-es kiszerelésben is kapható. A dekantert díszdobozban szállítják, így ajándékozásra és konyakgyűjteményben való kiállításra egyaránt alkalmas.
Fogyasztási javaslat
A François Voyer XO-t leginkább tisztán, tulipán alakú pohárban érdemes fogyasztani. Öntés után hagyjuk néhány percig állni, hogy az őszibarack, szilva, birs és vanília aromái teljes mértékben kibontakozhassanak. Egyetlen nagy jégkockával is tálalható. Az érett gyümölcsök és a lágy tölgyfa ízvilágának egyensúlya miatt különösen kellemes vacsora után vagy egy baráti körben tartott, nyugodt kóstoló alkalmával.
Vélemények (3)
Crimson Fruit Bouquet
François Voyer 1er Cru opens with a rich and immediately expressive profile, showing a clear fruit-forward style wrapped in polished oak. On the nose, it feels clean and fairly intense, offering notes of red plum, dried fruits and ripe pear, supported by touches of rose, vanilla, honey and old oak....
A oldalról François Voyer Cognac
Ma a La Maison François Voyer tulajdonában van Pierre Vaudon családi birtoka, amely 70 hektáron terül el, beleértve 8 hektár Grande Champagne premier cru szőlőültetvényt Saint-Même-les-Carrières környékén. Emellett kapcsolatokat alakított ki a helyi borászokkal, akik közül néhányan már évek óta továbbviszik szakértelmüket. A hagyományok és a szakértelem eme szövetsége biztosítja a Maison François Voyer számára a legjobb konyakházak között elfoglalt tiszteletbeli helyet, bizonyítva a minőség és a kiválóság iránti rendíthetetlen elkötelezettséget.
A François Voyer Cognac egy családi konyakház, amely szenvedélyesen foglalkozik a gyártás minden részletével, ezért palackjaik Franciaország legjobb éttermeinek polcait díszítik: Ducasse, Lucas Carton, Laurent és mások. A François Voyer család szőlőültetvényei Verrières-ben és Ambleville-ben vannak, házuk pedig az 1870-es évek óta ad otthont a konyakgyártásnak. Termékkínálatuk klasszikus, fiatal kifejezések, valamint kivételesen régi keverékek és évjáratos palackok széles választékával. A Voyer ház a hagyományos tudást és a részletekre való odafigyelést ápolja; itt a konyakot nem egyszerűen csak készítik - a semmiből készítik.