SPRING SALE Up to 30% OFF on 900+ bottles — all in stock in our warehouse. EXPLORE
Tudjon meg többet a különböző Cognac korosztályokról
Tudjon meg többet a különböző Cognac termőterületekről
A Delamain Vesper Grande Champagne Cognac XO korával (kb. 35 év) és a Premier Cru-ból származó eaux-de-vie-vel a kiváló minőségű konyakok leghíresebb jellemzőinek csúcspontja, gazdag történelme és öröksége pedig tovább erősíti a kiváló színvonalat és az egyedi, mégis klasszikus ízprofilt. A Delamain gyökerei az 1600-as évek elejére nyúlnak vissza, és a Maison 1762-es alapítása óta híres a magas minőségéről és népszerűségéről a brit arisztokrácia körében.
A Vesper Grande Champagne konyak királykék dizájnja nemcsak a minőség szinonimája, hanem a gazdagságé és a gazdag ízeké is, amelyek tökéletesen megfelelnek a High Society kifinomult ízlésének. A legalább 10 évig érlelt Limousin-hordók intenzív aromáit hasznosítva ez az XO erőteljesen illatosított, fás jegyekkel, alufa, száraz szőlőhajtások és vanília illatával áthatja ezt az illatos erdőt.
Ezeket a földes tónusokat intenzív gyümölcsösség egészíti ki és egyensúlyozza ki az ízben, a lágy rancio katalizátorként hat az alufa aromák és a gyümölcsös ízek házasságában, minden egyes korty érzéki robbanást okoz. A kifinomultabb ízlelők egy csipetnyi sós karamellt, szegfűszeget és fahéjat is felfedezhetnek az ízlelőbimbókon a kivételesen hosszú lecsengés előtt. A Grande Champagne XO konyak tökéletes kifejeződése, a Vesper egyedülállóvá teszi a kézművességet és a hagyományos technikákat, amelyeket a készítés során alkalmaznak.
A "házasítás" néven ismert trükkös eljárás során minden egyes eau-de-vie-t külön hordóban érlelnek. Amikor végül egy nagy Limousin-hordóban egyesítik őket, a keveréket 40%-os alkoholtartalomra emelik a nagyon öreg, gyenge, 15% körüli Grande Champagne eaux-de-vie-k, az úgynevezett "vieilles fables" lassú hozzáadásával. Ez egy nehéz, ügyességet és türelmet igénylő folyamat, amely a házasítás alkoholtartalmát az ízek romlása nélkül csökkenti. A Vesper koncepcióját 1953-ban vezették be először, és ma a Fine Champagne régió rajongói körében népszerű választás.
Fás jegyei miatt világszerte a konyakok kedvelőinek nagy kedvence. Klasszikus módon elkészítve, ez a testes és jól lekerekített konyak kiváló befejezést biztosít, figyelemre méltó simasággal és hosszúsággal.
Aranyérem IWSC 2010
Ez az XO különféle édes vagy sós ételekhez tálalható, földes jegyei tökéletesen kiegészítenének egy libamájas vagy erős sajtos deszkát, vagy ugyanilyen kontrasztként egy gazdag textúrájú csokoládés desszertet. Tálalja ezt a konyakot tisztán vagy jéggel, mint kellemes digestifet.
Gyönyörűen karcsú palackkal büszkén áll, címkéjén J. H de Boissière 1790-es pincegravírozásának jegyei láthatók. A dizájn a kiválóság megtestesítője, gyönyörűen kiemelve ennek a gazdag és összetett XO-nak a mély arany árnyalatait. A palack királykék dugóval van ellátva, és egy hozzá illő kartondobozban érkezik, tárolási és ajándékozási célokra. Az üvegpalackon a Dalaman Cognac pecsétje dombornyomott, amely a Cognac érlelési folyamatában használt francia Limousin tölgyfahordókon elhelyezett viaszpecséteket utánozza, és a minőség igazi védjegye.
This is a WORLD CLASS Cognac. Delamain produces some of the finest Cognacs on the planet. The Vespers is no exception. With no additives (legal or otherwise) this is a work of art. One reviewer said the flavor was "muted." I can only assume that is because we have become accustomed to overly sweetened...
This is a cognac that is like an old friend. But it is quite a long time since I tasted it last time. This cognac has a nice golden color. It is quite woody on the nose followed by leather and tobacco tones. It is delicate in the mouth. Fruity and spicy tones are occupying the mouth. This is a full-body...
This isn't something I have been able to get in my area before - after a lot of consternation, I pulled the trigger and incredibly glad I did. The nose is sweet casually but when you take a solid whiff, you get some spice in there. It almost has a tobacco type of lingering scent, nearly a cologne...
