Tudjon meg többet a különböző Cognac korosztályokról
Tudjon meg többet a különböző Cognac termőterületekről
A Delamain XO Pale & Dry a Maison Delamain zászlóshajója, amely meghívást jelent az ultra-prémium Grande Champagne konyakok világába. Ezt az XO-t 1920-ban Jacques és Robert Delamain alkotta meg, és kizárólag a konyak Premier Cru-jából, a Grande Champagne-ból származó eaux-de-vie-ből készül. Az XO-ra előírt minimum 10 évnél jóval hosszabb ideig érlelt keverék régi francia tölgyfahordókban érlelődik, a keverés előtti és utáni érlelési szakaszokkal együtt, hogy elérje híres eleganciáját.
Ez a konyak hozzáadott cukor és karamell nélkül készül, ami jól tükrözi a Delamain márka a tisztaság és az eredetiség iránti elkötelezettségét. Az eredmény egy természetes, aromás szeszes ital, amely teljes mértékben kifejezi a terroir jellegét. A Pale & Dry erőteljes illatot kínál sárgabarack, citrus és pörkölt dió jegyekkel, ízvilága pedig finom, amely hosszú és kecses utóízzel fokozatosan bontakozik ki.
A konyakot magas, átlátszó palackban kínálják, dombornyomott üvegpecséttel és halványkék kapszulával, amelyet élénk kék dobozban helyeznek el, arany díszítéssel és a Delamain-birtok illusztrációjával. A csomagolás egyaránt hangsúlyozza a kifinomultságot és az eredetiséget, összhangban a Delamain kifinomult esztétikájával.
A Delamain XO Pale & Dry-t leginkább szobahőmérsékleten, tisztán érdemes fogyasztani. Alkalmas elmélkedő pillanatokra, és ideális mind a tapasztalt konyakrajongók, mind az eredetiséget és a kézműves kifejezésmódot kereső whiskyivók számára. Ez egy olyan konyak, amelyet lassan, zavartalanul érdemes felfedezni.
| Szőlőfajta | Ugni Blanc |
| Desztillálóedény mérete | 25 hL |
| Desztilláció | Sezs nélkül vagy finom sezzel |
| Pincékörülmények | Száraz felső szintek, párás alsó szintek |
| Tölgyfa származása | Régi francia tölgy |
| A tölgy erezetének és pörkölésének jellemzői | Kizárólag régi hordók, soha nem új tölgy |
| Adalékanyagok | Nincs |
| Pincemester | Charles Braastad |
| Szőlőültetvény | 20 hektár Bellevigne-ben, Grande Champagne-ban |
| Alapítás | 1824 (gyökerei: Ranson & Delamain, 1762) |
| Jelenlegi generáció | 9. generáció |
| A pincében található legrégebbi konyak | 1823 és 1847, demijohnban |
A gyártó által megerősített információ.
Flavour profile
I consider this cognac one of the most comprehensively satisfying spirits I have ever tried. The manner in which the various elements combine to create this cognac's subdued, yet rich and distinctive character, makes it the one I can consistently recommend to anyone who wishes to experience the premium...
What a lovely delicious cognac this is. I think I could enjoy this cognac exclusively for the rest of my life. It's not in your face, but beautifully surrounds your tongue with a wonderful encompassing experience that tells you it's one of a kind. A taste for the senses.
Fascinating nose. Assam tea and fresh cut apple with citrus traces and a touch of hazelnut. Tannic and floral on the palate. Lots of complexity. It warms up as the finish develops with peppery spice and licqorice shaping its end. But there’s lime juice bursting through at times. It keeps changing...
Delamain Pale & Dry XO is unparallel value in the often, overpriced XO market. This is the quintessential British cognac, designed in 1920 for the British market. Pale and dry, just like I like my spirits. Very complex cognac. Nose: soft and elegant. Vanilla and poached pairs and red apples. Rose...
I got this on the day of French Bastille Day. :) Amazing that there were No color and No sugar added!! A true “pure” aged cognac. BOUQUET: sweet caramel with oak. TASTE: silky grapes. FINISH: lingering orange.
The most recognizable cognac for all I tried. Appearance: light, amber gold. Nose - dried fruits, vanilla, camomile. Palate - rich, juicy, bright and a bit spicy. Deamain's solution for eau-de-vieux assemblage works just fine. Finish - medium, inspiring for another sip. Good with coffee...
Until recently I was a VSOP drinker, but after reading many of the reviews posted here, I decided to expand my horizons to XO, Napoleon, and Extra. By way of comparison, I have tried and reported on Remy Martin XO, Courvoisier Napoleon, Daniel Boujou VSOP and Daniel Boujou XO, Frapin VSOP, and finally...
The first thing one notices after pouring a measure of this wonderful Cognac into a tulip glass is the color, which is a light golden tone, rather than the deep amber of many other brands of similar age and composition. The nose is lighter and reminiscent of spring orange blossoms, and a definite...
Az 1824-ben alapított és a Delamain család kilencedik generációja által irányított Delamain a konyakról alkotott elképzelést testesíti meg, amely a megfigyelésben, a türelemben és a természet tiszteletében gyökerezik. A kizárólag Grande Champagne-ra, a konyak első és legfinomabb cru-jára specializálódott Delamain kizárólag ritka nedűket készít, az ősi tudás és a beavatkozásmentes megközelítés vezérelve.
A stílus a Pale & Dry XO (42 %), egy modern klasszikus, amelyet a virágos finomság, az aszalt sárgabarack jegyei és a tökéletes egyensúly határoz meg. A Delamain XXO mélyebb, ínycsiklandozóbb területre lép, érett gyümölcsök és fűszerek jegyeivel, amelyeket a ház legrégebbi pincéiben érlelnek.
A Pléiade-trilógia ritka, egyetlen dűlőből, egyetlen évjáratból és egyetlen hordóból származó csodákat mutat be, amelyeket keveretlenül, szűretlenül és kompromisszumok nélkül, tisztán palackoznak. A csúcson a L'Oiseau Rare áll, a pince legnehezebben hozzáférhető hordóinak keveréke, amely szinte végtelen hosszúságot kínál. A Delamain aprólékos, természetközpontú filozófiája a szőlőtől a pohárig páratlan tisztaságú, finom és időtlen eleganciájú konyakokat eredményez
