100% Folle Blanche szőlő, a Fins Bois termőhelyen termesztett szőlőből
A Chateau de Beaulon VSOP 7-Year-Old Cognac egy egyedülálló VSOP, amelyet, ahogy a neve is mutatja, 7 évig érleltek, ami 3 évvel több, mint az ilyen korú házasításhoz szükséges törvényi előírás. Ez a Beaulon gyakori választás, mivel 12 éves XO is van a gyűjteményükben, és egyértelműen a türelmet helyezik előtérbe a haszonnal szemben, lehetővé téve a konyak optimális érlelését a maximális minőség érdekében. A Fins Bois cru Cognac egyetlen birtokról származik, amely a ritka és kevésbé használt Folle Blanche szőlőfajtából lepárolt eaux-de-vie.
Mivel a konyak 98%-át az Ugni Blanc szőlőfajtából állítják elő, a Chateau de Beaulon 7 éves VSOP ritka a konyak világában, mivel egyike azon kevés VSOP-nak, amely 100%-ban Folle Blanche szőlőfajtából készült. Azok számára, akik nem ismerik ezt a különleges fajtát, a Chateau de Beaulon 7 éves VSOP megkóstolása tökéletes alkalom arra, hogy felfedezzék virágos jellegét, gerániumos jegyekkel és finom citrusos aromával.
Mivel egy birtokról származó konyakról van szó, a kreatív folyamat minden egyes lépését Christian Thomas vezérigazgató és csapata irányítja, a szüreteléstől a lepárláson át a palackozásig, biztosítva a minőségellenőrzést a gyártás minden egyes lépésénél.
A Chateau de Beaulon birtok a Charentes területén található, 90 hektáros földterületen, mészkőhegyeken, egyedülálló mikroklímával, amely optimális termesztési feltételeket biztosít. A birtokon 9 különböző szőlőfajtát termesztenek, amelyeket kifejezetten az egymást kiegészítő képességük miatt választottak ki.
Mióta Christian Thomas 1965-ben átvette a birtokot, a Chateau de Beaulon számos ritka és elfeledett szőlőfajta termesztésére összpontosít, köztük a Folle Blanche és a Colombard. A ház az ősi szakértelem, a modern technológia és a fenntartható gazdálkodás kombinációját alkalmazza, hogy a régió legjobb Cognac-jai és Pineaux-jai közül a legjobbakat állítsa elő. A birtok tulajdonképpen a 15. századra nyúlik vissza, amikor Őfelsége de Nesmond, XIV. Lajos király tanácsadója és Beaulon örököse vásárolta meg.
Díjak:
- Ezüstérem - Mondial Brussels 2001
- Ezüst trófea - Olympiades Vinexpo 2001
Hogyan lehet élvezni:
Ez a VSOP élvezhető jéggel, frissítő aperitifként vagy digestifként, de alternatívaként tonikvízzel keverve long drinkbe is keverhető. Különösen könnyű és virágos jellege miatt tökéletes kísérője lehet citrus alapú desszerteknek vagy sorbetnek.
A palack bemutatása:
A nyakán királykék fémpecséttel és letisztult fehér címkével büszkélkedő design egyszerű és időtlen. Klasszikus formájának köszönhetően szépen megállja a helyét gyűjteménye többi darabja között, finom arany részletei pedig tökéletesen kiegészítik a benne található VSOP meleg arany színét.
Tudjon meg többet a VSOP konyakról.
on orders $600+ 
