FREE SHIPPING TO THE US for orders over $600 with FedEx Standard. Limited time only.
Tudjon meg többet a különböző Cognac korosztályokról
Tudjon meg többet a különböző Cognac termőterületekről
A Petite Champagne meszes dombjairól származó Chainier VS Petite Champagne Cognac 5-6 évig érlelt eaux-de-vie-kből áll - ez lényegesen több, mint a VS Cognachoz törvényileg előírt minimum. Az eaux-de-vie-ket először 6-8 hónapig érlelik új tölgyfahordókban, majd idősebb Limousin tölgyfahordókba töltik. Az első két év után az alkoholtartalmat 40 %-ra csökkentik, és a konyakot leszűrik. Az állandó minőség megőrzése érdekében a Cognac Chainier pincemestere soha nem üríti ki teljesen a hordókat, hanem mindig hagy egy bizonyos mennyiséget, amelyet az újabb eaux-de-vie-kkel kevernek.
Az eredetileg Petite Champagne régióból származó Chainier család generációk óta foglalkozik konyak és Pineau de Charentes készítésével. Guy Chainier és fia, Dominique 1970-ben kezdtek el együtt dolgozni a konyakok készítésén, majd az 1980-as években Dominique Chainier átvette a családi birtokot Arthenacban, hogy fejlessze a vállalkozás kiskereskedelmi oldalát. A család a két Champagne-i régió közül a kisebbikből kiszakadva megvásárolt egy 18 hektáros szőlőültetvényt Grande Champagne-ban, jelentősen kibővítve ezzel a terméklehetőségeket.
A család a mai napig független, és saját termékeik forgalmazását folytatja, Dominique Chainier és unokája, Clément pedig weboldalukon és számos vásáron keresztül világszerte elérik az embereket.
A Chainier VS Petite Champagne Cognac magas, egyenes palackban kerül forgalomba, amely egy klasszikus stílus, amely eredetileg a 19. században volt népszerű. Az egyszerű, de elegáns címkén a Chainier embléma látható, a palack nyakán pedig aranyfóliával van lezárva.
A Chainier család azt ajánlja, hogy ezt a fiatal konyakot hosszú italként, különösen aperitifként, szódával vagy tonikkal fogyasszuk. Különböző desszertek összetevőjeként is remekül használható. Úgy gondoljuk, hogy önmagában is csodálatos, különösen nyáron egy kocka jéggel.
A Chainier család generációk óta termel konyakot a Cognac mindkét Champagne-i terroirján. A jelenlegi birtok egy családi szőlőbirtokból áll Arthenac városában és egy 18 hektáros birtokból Lignières-Sonneville-ben, amelyeket Dominique Chainier az 1980-as években szerzett meg. A család a termelés, valamint a márkaépítés és a forgalmazás ellenőrzését megtartva magas színvonalú hagyományos konyakot, valamint Pineau de Charentes-t állít elő, amelyet 1966 óta készítenek.
Látogatás a Cognac Chainier-nél
15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, Franciaország
Telefon: 05 46 49 12 85
E-mail: [email protected]
Weboldal: www.cognacchainier.com/en/
További információ Chainier Cognac
