Drouet Small Batch 2010 Cognac: egy méltó kísérlet
A Drouet ház érdekes konyakja, amely a Grande Garenne egy parcellájából származik, és 2010-ben párolták le. A Drouet Small Batch 2010 Cognac kettős érlelési folyamat eredménye: a 2010-es Petite Champagne nagyon limitált sorozatát először konyakoshordókban érlelték, majd 9 hónapig olyan hordókban érlelték, amelyekben a délnyugat-franciaországi Pacherenc du Vic Bilh, a Sauternes-hez hasonló stílusú desszertbor volt. Mindössze 600 palack készült belőle, 45%-os alkoholtartalmú hordóerősséggel.
A Drouet családi birtok mindössze öt mérföldre található Cognac városától, Salles d'Angles faluban. A szőlőültetvények, a lepárlóüzem és a kóstolópince mellett a család egy laboratóriumot és egy palackozóüzemet is fenntart, hogy a kezdetektől a végsőkig biztosítani tudják a különleges konyakok elkészítését. Sok termelőhöz hasonlóan a Drouet Cognac is az Ugni Blanc szőlőfajtát részesíti előnyben, amelyhez a komplexitás érdekében kis mennyiségben Colombard-t is hozzáadnak. A lepárláshoz használt borok enyhén savasak, alacsony, 8-9%-os alkoholtartalommal, ami alacsonyabb hozamot, de sokkal ízletesebb eredményt eredményez.
Patrick Drouet negyedik generációs lepárló folytatja szülei, nagyszülei és dédapja hagyományait, felhasználva tudásukat a modern technológiával kombinálva, hogy megőrizze a konyak jellegét, amely tiszteli a terroirt, a szakértelmet és a hagyományokat.
A palack bemutatása
A robusztus palack tökéletesen ötvözi a klasszikus design részleteket a modern profillal. A vastag talp, a fa tetejű dugó és a részletes címke a luxus érzetét kelti, a hozzá tartozó bemutató tubus pedig csodálatos ajándékká teszi ezt a palackot minden konyakrajongó számára.
Hogyan élvezze a Drouet Small Batch 2010 konyakot?
Ezt a konyakot digestifként, egy csepp vízzel a legfinomabb aromák teljes kibontakoztatása érdekében a legjobb élvezni. A kiöntés után hagyja a konyakot 30 másodpercig pihenni, hogy az ízek koncentrálódjanak és teljesen kifejlődjenek, mielőtt kortyot iszik belőle.
