Kalandozás A.E. Dorral: Fins Bois konyak 1987
Sok gyűjtő ismeri az AE Dor kulturális rangját a konyak világában, és a Grande Champagne-i Jarnac régióban működő lepárló jelentőségét. Az 1858-ban alapított cég szenvedélye a családon keresztül öröklődött, ami miatt a "Antiquaire du Cognac" becenevet kapták. Ez a bizonyos 1987-es Fins Bois konyak a Fins Bois régió által termelt legintenzívebb, legpompásabb ízek elragadó megtestesítője, miközben a híres A.E. Dor maison örökségét és történelmét képviseli.
A cég rendkívül széles évjáratválasztékáról híres, ami Amedée Eduard Dor kemény munkájának köszönhető, aki az 1800-as évek végén a régió legjobb és legrégebbi konyakjaira vadászott. Az A.E. Dor leginkább az érlelő pincéjéről híres, amelyet "Le Paradis" becenévvel illetnek, ahol a legidősebb konyakok egy részét viaszpecsétes demijohnokban tárolják, ami igazi paradicsom minden konyakrajongó számára.
Ez a mesterkeverőkből álló család egyedülálló gyűjteményeiről ismert, amelyek között gyönyörűen bemutatott dekanterek és 1840-es évjáratok is találhatók! Ezt a konyakot nemcsak az teszi különlegessé, hogy egy bizonyos cru-ból származik, hanem az is, hogy egyetlen évjáratú, kizárólag 1987-ben lepárolt eaux-de-vie-kből készült. Ez a kiváló minőségű keverék több mint 30 évet töltött nedves pincékben érlelődve. Minden igényes konyakiváló számára kötelező termék.
Az A.E. Dor konyakjai gyakran keresettek az érlelési folyamat miatt, amelyen keresztülmennek. Az akár 500 literes francia limousin tölgyfahordókban hagyva, egy olyan pincében érlelődnek, amelyet a különleges páratartalom miatt választottak ki, és sokak szerint ez a titka a keverő kiváló minőségű termékeinek. A konyak az A.E. Dor keverékeire jellemző virágos és gyümölcsös illatot hordoz.
Kifinomult és elegáns, friss, fahéjas, gyömbéres és fehérborsos jegyekkel. A mandula és a körte enyhe jegyei megszakítják ezeket az erős, fűszeres ízeket.
Hogyan tálaljuk
Élvezze ezt a konyakot vacsora utáni digestifként. Tálalja tisztán vagy jégen, klasszikus szipkában. A palack bemutatása Az A.E.Dor igazi A.E. Dor módjára a palack régimódi, hagyományos és elegáns.
A viaszpecsét finom bólintás a "le paradis"-ban elrejtett demijohnokra, a minőség, a kemény munka, az örökség és a szenvedély igazi védjegye.
A viaszpecséttel díszített különleges tartalék szépen megállja a helyét az italos szekrényben vagy a bár polcán, hogy aztán levehessük és kizárólag különleges alkalmakkor élvezhessük.
A palackhoz egy dekoratív bemutató tok tartozik, amely bemutatásra vagy ajándékozásra szolgál.
