François Voyer Cask Experience N°1 konyak

François Voyer Cask Experience N°1 konyak: a tölgy és a szesz házasítása

Kizárólag a Grande Champagne termőterületről szüretelt szőlőből készült - amelyet széles körben a legjobbnak tartanak az összes Cognac crus közül -, a csodálatos François Voyer Cask Experience N°1 konyakot nyolc évig érlelték, és szokatlan módon amerikai ex-bourbon hordókban fejezték be. A francia és az amerikai tölgy kombinációja pazar ízmélységet és a kókusz és banán édes aromáit hozta létre, amelyek a jól érlelt bourbonra jellemzőek. Ez egy nagyon korlátozott, mindössze 620 palackos kiadás, amelyet tekintélyes, 43,1%-os alkoholtartalommal palackoznak.

Kizárólag a Premier Cru-ból származó, magas savtartalmú Ugni Blanc szőlőt használtak fel e VSOP házasításhoz. A François Voyer ház által használt francia tölgyfahordókban Limousin, Bercée, Gâvre és Reno Valdieu erdőkből származó fát használnak, és az e házasításhoz használt baux-de-vie-ket nedves és száraz pincék kombinációjában érlelték az aroma és az íz finom egyensúlyának megteremtése érdekében. A Chauchet-Voyer család az 1870-es évek óta - több mint öt generáció óta - tölgyfahordóban párolja és érleli a borkivonatokat. Ez a hordókísérlet csodálatos példája annak, hogy a fa hogyan befolyásolja a konyak aromáit és ízét, megmutatva, hogy a hagyományok mellett új ötletek is létezhetnek.

A Grande Champagne cru-ra összpontosítva a François Voyer ház számos bortermelővel dolgozik együtt a környéken, mivel maga a domaine egy kisüzemi termelő, mindössze 28 hektár földdel. Elkötelezettek azonban a fenntartható mezőgazdasági szemlélet fenntartása mellett a biológiai sokféleség és a közegészségügy védelme érdekében, és egyike volt az első 20 dűlőnek, amely megkapta a Magas Környezeti Érték (HEV) tanúsítványt.

A palack bemutatása

A François Voyer Cask Experience N°1 konyak magas, karcsú palackban kerül forgalomba, fekete fóliával és bonyolultan megtervezett címkével.

Hogyan élvezhető

Ezt a konyakot digestifként, egy csepp vízzel a legfinomabb aromák teljes kibontakoztatása érdekében a legjobb élvezni. A kiöntés után hagyja a konyakot 30 másodpercig pihenni, hogy az ízek koncentrálódjanak és teljesen kibontakozzanak, mielőtt kortyolna belőle.