Navarra Pineau des Charentes Vieux

Navarra Pineau des Charentes Vieux

A Pineau des Charentes Vieux Cognac Grande Champagne cru-jából kézzel szüretelt eaux-de-vie-ből készül. A Pineau Vieux a rancio jellegzetes árnyalatait kínálja, és a palackozás előtt több évet töltött francia tölgyfahordókban a hosszú érlelési folyamat minden előnyét élvezte.

A Navarre családi birtok 11 hektár szőlőültetvényen terül el, amely kizárólag Grande Champagne-ban, Cognac Premier Cru-jában található. Egy hektáron termesztik a szőlőt a Pineau des Charentes, köztük a Navarre Pineau des Charentes Rose és Vieux előállításához. A lepárlás egy 10 hl-es rézpárlatban történik, amelyet maga a pincemester, Nicky Navarre vezet, mielőtt a Charente folyó mellett található pincékbe szállítják, ahol az érlelési folyamatnak vetik alá. A földműveléstől a végső palackozásig és a márkajelzésig a Navarre-ház minden lépést aprólékosan és a részletekre odafigyelve felügyel.

A palack bemutatása

A hagyományos charentais-i palackban megjelenített pineau a márka történetére és a folyamatosan fejlődő, a franciaországi Cognac régióban a kézműves termékek előállításának szentelt, évek óta tartó szakértelemre helyezi a hangsúlyt. Bájosan mutatja be a benne lévő élénk színű eaux-de-vie-t, és pompás ajándék a Pineau des Charentes rajongójának, vagy annak, aki először szeretné kipróbálni ezt az eau-de-vie alapú párlatot.

Hogyan élvezhető

Az ilyen régi Pineau-t szobahőmérsékleten, lehűtve aperitifként, desszertekkel párosítva, digestivként is felszolgálhatjuk. Sajtos tálalással vagy gyümölcsös desszerttel kísérve egy jó társaságban elköltött, kényeztető étkezés után egy másik dimenzióba emelheti a kóstolást.