DEEP SPACE DISCOUNT JELEK Több száz palack konyak, Armagnac, Calvados, Pineau és más palackok már el vannak engedve a forgalomba hozatalra. FELTÖLTÉS
Tudjon meg többet a különböző Cognac korosztályokról
Tudjon meg többet a különböző Cognac termőterületekről
A Pineau des Charentes szüretelése nagy figyelmet igényel, és az André Petit Pineau des Charentes Blanc gyönyörű példája a mesterségüknek. A fehér Pineau képes szépen érlelődni, és ez a bor több mint 30 évig érlelődött, hogy a grapefruit, a vanília és az aszalt gyümölcsök finom jegyeit hozza létre. Andre Petit fehér Pineau borai tökéletesen kiegyensúlyozottak a savak, az alkohol és a cukor között, hogy úgy érlelődjenek, mint egy Sauternes bor.
Ez az egyik legrégebbi Pineau de Charentes boruk is. A szőlőt akkor szüretelik, amikor már túlérett, majd a levéből Rassis konyakot készítenek. Ez egy olyan regionális különlegesség, amelyet legalább egyszer az életben meg kell kóstolni. 70% Colombard szőlő és 30% Ugni Blanc fehér szőlő kombinációjából készül, amely több mint 30 éves szőlőtőkékből származik. Emellett különösen meszes talajon termesztették.
A Pineau des Charentes enyhén erjesztett és érlelt szőlőléből készült szeszezett bor, amelyhez ezután konyakos eau-de-vie-t adnak. Ha még nem fedezte fel, itt az ideje, hogy megismerkedjen a Charente régió más kincseivel. Ezt a Pineau-t nagyon régi módszerekkel állították elő. A szőlőt kézzel szüretelik, és a nagyszülők tanításait követve lepárolják.
A lepárlás során nem használnak gépeket az alkohol szétválasztásához - csak az orrukban bíznak. Ez a családi termelő olyan borászok, akik érzéseiket és ízlésüket követve kifejezett stílusú Pineau-t fejlesztenek. A Berneuil birtok ad otthont André Petit Cognacnak, és a savoir-faire generációkon keresztül apáról fiúra szállt. Jacques Petit apja és nagyapja készleteinek mélyére ásva, évszázados módszerekkel készíti a legfinomabb Pineau-t és Cognacot.
Egyszerű, 70 cl-es palack, klasszikus sárga címkével.
Úgy tálaljuk, ahogy a Charente lakói maguk is tálalnák: hűtött aperitifként vagy desszerthez. Hűtve vagy jégre hűtve fogyassza. Fogyasztható libamájjal, Roquefort- és kecskesajttal, de a családdal és barátokkal való közös pillanatokhoz is.
