FREE SHIPPING — 72 HOURS ONLY 
on orders $600+ · FedEx Standard shipping
Tudjon meg többet a különböző Cognac korosztályokról
Tudjon meg többet a különböző Cognac termőterületekről
Bemutatjuk a WV Baker & Cie Rare Pale La Fűt-sée - Lot91-t. Ez a Bons Bois cru-ból származó, Baignes-Sainte-Radegonde település Montmill Hill hegyén termelt, egy tételes konyak. Ez a kifejezés 49 % ABV-vel van palackozva, és félnedves, félig földalatti pincében, finomszemcsés hordókban érlelődött. Főleg Ugni Blanc-ból lepárolva és annak seprőn érlelve, színezés vagy keverés nélkül palackozzák, így a terroir és a hordós érlelés átlátható megjelenítését nyújtja.
A palack elegáns és egyszerű: magas, vékony profilú, átlátszó üveg, amelyben a halvány borostyánsárga folyadék látható; a címkén egy rakéta és egy füstfelhő motívum tiszta vázlata látható, a "W V Baker & Co Cognac La Fűt-sée" szöveggel kísérve. A nyakon egy zöld viaszkapszula található, amely a klasszikus konyakos érzékenység megtartása mellett modern jelleget kölcsönöz a palacknak.
Milyen játékos címke! Az egész dolog - beleértve a nevet is - kellemesen jó kedélyű, ha kissé pimasz hangulatot áraszt. Szín: arany. Illat: ez az illat inkább a földes és gyógynövényes oldalon áll, nagyon is összhangban a legtöbb "bois" karakterével, a gyümölcshéj (dinnye, őszibarack) és a mérsékelten aromás virágok felé hajlik. Végső soron azonban az érett alma adja meg a főszerepet. Száj: kiváló frissesség, élénk és szinte muskotályos, aromás szőlőfajták - Gewurz, Viognier - jegyeivel, az egészet kandírozott cukor és narancs ellensúlyozza, majd édes currypasztába csomagolva, egy jó adag borssal és egy csipetnyi gyömbérrel. Talán kissé eltért a megszokottól, de szerintem nagyon szép - és mindenekelőtt veszélyesen iható. Finish: hosszú, borsosabb, gyógynövényesebb is, ami visszahozza az egészet a finom egyensúlyba. Megjegyzések: Egy igazán nagyszerű Bons bois, ínyenceknek és mindenki másnak (aminek semmi értelme, S.)
SGP:661 - 90 pont.
A palack körülbelül 70 cl űrtartalmú, átlátszó üvegben van, hogy a párlat természetes színe jól érvényesüljön. Az elülső címke minimalista: törtfehér háttér, egy űrrakéta finom fekete vonalas rajza (a "Fűt-sée" kifejezésre utalva), valamint a ház neve vastag nagybetűkkel. Ezt valójában Benjamin fia rajzolta. A krémes viaszkapszula hangsúlyozza a limitált kiadás jellegét, és vizuálisan is megkülönböztethetővé teszi a polcon. A teljes megjelenés ropogós és modern, ugyanakkor tiszteletben tartja a konyak kifinomult világát.
Ezt a konyakot szobahőmérsékleten, tisztán, tulipán alakú pohárban a legjobb fogyasztani, hogy az aromák koncentrálódjanak, és a finom, seprővel befolyásolt karaktere kiemelkedjen. Azok számára, akik a kissé lágyabb hatást kedvelik, néhány csepp víz vagy egy kis jégkocka kinyithatja a gyümölcsöket és feldobhatja a textúrát, bár a telt test és a 49 %-os erősség már jó jelenlétet biztosít. Tálaljuk vacsora után vagy esti elmélkedő kortyként, amikor a finom komplexitás teljes mértékben kiélvezhető.
I found the WV Baker La-Fut-See to be a very good aged Cognac and reasonably priced. It has a good aroma. I found it to be a little fruit forward, a some spice and Oakland at the end, and a long finish. I drink it neat, but some may prefer it with a cube of ice, or a drop of water. If you are looking...
Luckily more and more Bons Bois is coming to the market. Some of these are very good, but most of them is quite ignorable. Lheraud and Grosperrin have both released good Bons Bois. The question is if this one is of the same quality. This is a single cask from 1991 bottled at 49%. The color is quite...
