Jean Fillioux N°1 Cognac

60 éves Grande Champagne Cognac 50cl-es palackban

A Jean Fillioux N°1 Cognac egy kivételes, 60 éves Grande Champagne konyak. Csak nagyon kis mennyiségben, évente legfeljebb 30-100 palackban készül, friss és gyümölcsös, és a legjobban mutatja be, hogy miért is nevezik ezt a termőterületet joggal "premier cru"-nak. Miközben erőteljes ízélményt nyújt, mindezt kerek, lágy és végső soron kielégítő módon teszi. A Juillac-le-Coq pincéiben több mint fél évszázadon át szunnyadó bor gyönyörűség.

Maxime Merlet, a Jean Fillioux birtok export- és marketingmenedzsere szerint "Franciaországban a legtöbbször szájról szájra adják el ezeket a palackokat - nem jut mindenkinek"

Ebből a meszes talajból lehet a legfinomabb és legtisztább eaux-de-vie-t kinyerni. A "Premier Cru" néven ismert Grande Champagne-t a dombok és a napfénytől áztatott szőlőtőkék jellemzik. Nincs még egy olyan hely, amelyhez fogható lenne a nagyon finom konyakok előállítására, és a talaj több millió éves megkövesedésének és az optimális tengeri klímának köszönheti a kiváló minőséget.

Pascal és Christophe, Jean Fillioux mesterkeverői az Ugni Blanc szőlőfajtát használják, amely tökéletes szőlőfajta a párlatbor készítéséhez. Magas savtartalmú, alacsony alkoholtartalmú (9% és 10,5% között) és nagyon kevés tannint tartalmaz. A szüretre szeptember vége és október eleje között kerül sor, amelyből egy nagyon finom bor készül, amelyet a Charentais-i lepárlóban kettős lepárlással lepárolnak.

A Fillioux család "Maitre de Chai"-jai generációkon keresztül mindannyian kiváló "orral" voltak megáldva. Birtokuk, a La Pouyade, a Grande Champagne-i "Aranyháromszög" szívében található.

Jean Fillioux No.1 Cognac Díjak és akkreditációk

• A Terre de Vins magazin 2001-ben "Kedvencnek" választotta, és úgy jellemezte, hogy "sűrű konyak, amely pimaszul meglepő".
• A Terre de Vins magazin 2017-ben a "Világ 1. számú Eau-de-vie-jének" választotta

A Jean Fillioux Hors d'Age No.1 Cognac bemutatója

Az 50cl-es palackban gyártott kiszerelés csodálatosan hagyományos. A palackot úgy tervezték, hogy a benne lévő folyadék csodálatos színét mutassa, és tökéletesen kiegészíti a régi stílusú címke.

Tálalási javaslatok

A konyakot a hagyományos módon kell élvezni, talán jó barátok vagy családtagok társaságában, és más ínyencek társaságában, akik szintén értékelni fogják kellemes összetettségét. Mindenképpen különleges alkalmakra való.