Tudjon meg többet a különböző Cognac korosztályokról
Tudjon meg többet a különböző Cognac termőterületekről
A Hardy Noces de Perle Grande Champagne Cognac egy tekintélyes házasítás, amely tíz különböző, a Grande Champagne cru elsőszámú területéről származó konyakot egyesít. Az Ugni Blanc és Colombard szőlőfajták kombinációjából készült kivételes párlatot hagyományos 25 hektoliteres alambikokban lepárolják seprőn, ami fokozza gazdag és testes jellegét. A konyakot nedves és száraz pincékben egyaránt érlelik, a Tonnellerie Cognacaise-ból származó, durva szemű tölgyfából készült, közepesen pörkölt hordókat használva. A házasításban szereplő minden egyes eau-de-vie legalább 30 évig érlelődött, némelyik 50, 60 vagy még annál is több évig, így minden korty figyelemre méltó időutazást kínál.
Ez a teljesen természetes színű, adalékanyagok nélküli konyak a Hardy szakértelmének és a minőség iránti elkötelezettségének legjavát képviseli. A keverék összetettsége finomsággal és eleganciával van egyensúlyban, így igazi ínyencek választása. Anekdotikusan ez a Hardy's maître de chai-jának, Michael Bouilly-nak a kedvenc konyakja, ami még inkább alátámasztja kivételes jellegét. Az 1863-ban alapított Hardy-házat ma már az ötödik generáció vezeti, és folytatja a kiválóság iránti rendíthetetlen elkötelezettséggel rendelkező négociant-éleveurs örökségét.
A Hardy Noces de Perle konyakot az elegáns Art Deco stílusban készült Cristalleries des Vosges kristály dekanterben tárolják. A könnycsepp alakú palack alján egyedi örvénylés található, tetején lekerekített üvegdugóval, így a palack egy olyan feltűnő darab, amely tükrözi a benne lévő konyak kifinomultságát. Az arany és ezüst ékezetek királyi jelleget kölcsönöznek ennek a konyaknak, művészeti alkotássá emelve azt, amely gyűjtők és ínyencek számára egyaránt tökéletes.
A bonyolult ízek és az évtizedekig tartó érlelési folyamat teljes körű kiaknázásához ajánlott ezt a konyakot tisztán vagy egy kis vízzel élvezni, hogy aromás összetettségét kibontakoztassa. A Noces de Perle ideális választás különleges alkalmakra vagy a csendes elmélkedés pillanataira, így gazdagsága és eleganciája átragyoghat.
Aromaprofil
Nose: Neat: The nose is notably intense, offering aromas of orange and raisins alongside notes of oak and sandalwood. Subtle hints of mango and grapefruit add a fruity touch, complemented by vanilla extract, brown sugar, and a touch of rancio. Palate: Neat: The palate opens with a burst of pepper...
Dark amber colour. Complex mature nose on citrus fruits, dried fruits, leather and fine rancio. The palate is mellow and quite sweet, showing dried figs and dates with elegance. The finish is medium to long, with fin rancio notes. A pleasant cognac, but an absurd price - I prefer standard bottles...
Exceptional
An inviting mahogany in the glass the sharp powerful floral over citrus first nose continues to evolve, adding spices and vanilla, becoming smoother yet more complex over time. A fine generous flavor, elegant spices with a hint of the citrus nose becoming sweeter during a long finish.
This is the youngest cognac in Hardy's prestige range. It is 30 years old. This cognac is dark, it is rich on the nose with aromas from both fruit and flowers. In mouth it is elegant, but quite sweet. You can sense it is not too old, but you would guess it is significantly older than 30 years. In...
Az 1863-ig visszanyúló történelmével a Cognac Hardy jól ismert a minőségi konyakokról és a hagyományos gyártási módszerekről. A generációkon át öröklődő családi konyakház, amelyet a kakasos logójáról lehet felismerni, az elsők között volt, akik a világméretű forgalmazási hálózat előnyeit élvezték. Egy vállalkozó szellemű angol embernek a francia Charentaise vidék iránti szeretetének köszönhetően a Cognac Hardy 150 éves múlttal büszkélkedhet, amely a világ négy sarkába juttatja el a konyakok széles választékát.
