Tudjon meg többet a különböző Cognac korosztályokról
Tudjon meg többet a különböző Cognac termőterületekről
A Chateau de Montifaud Cognac L20 egy bájos buborékos dekanterben bemutatott, igazán sokoldalú házasítás. A konyak több mint 10 eaux-de-vie-t tartalmaz, amelyeket szakértelemmel állítottak össze, és amelyek mindegyike a szükségesnél jóval hosszabb ideig érlelődött.
A válogatott konyakok jóval több mint két évtizedes korúak, és kizárólag az exkluzív Petite Champagne termőterületen termesztett szőlőből készültek. Ez a terület híres a könnyen lefolyó, meszes talajáról, az optimális tengeri éghajlatról és az egyedülálló geológiáról, amely hihetetlenül kifinomult bort eredményez. A Vallet család hektárnyi szőlőterülete nagy mennyiségű aktív mészkövet tartalmaz.
A birtok ezen részéből származó konyakok általában hihetetlenül jól érlelődnek, és olyan szépségeket eredményeznek, mint az L20 konyak.
A Chateau de Montifaud szépsége abban rejlik, hogy a családi és kézműves technikákra támaszkodik. Kizárólag kis tételeket készítenek, sok seprővel, és a konyakot újabb "vörös" tölgyfahordókban, majd régebbi hordókban érlelik.
A 70cl-es buborékos palack kézműves, vintage megjelenésű. Tartalmaz egy fém dugót és egy fémdugót az újbóli lezáráshoz. A címke egyedi, kézzel írott, a konyakra vonatkozó információkkal.
A palackozás 40%-os alkoholtartalmú, saját kartonból készült bemutatóhüvelyben érkezik.
Flavour profile
The color is classic, rich amber with golden highlights. The aroma is not alcoholic, but rich, powerful, and sweet. Yellow honey flowers—linden and acacia—dominate. This is followed by a fruity-honey theme - ripe apples, peaches, quince, apricots, grapes. These are replaced by citrus fruits...
A very complex nose with fruit and flowers in abundance. The fruit is tropical and the flowers heady, with lilac and violets. There’s a layer of nutmeg and traces of new leather as well. It hangs together beautifully. Almonds and chocolate land on the palate giving a sensational sweetness. There’s...
The L20 is a great example of the Chateau’s wonderful cognacs. A bold caramel and smoke-forward splash on the palate, immediately softened with a hint of sweetness. The nose is soft not sharp and even floral. Good value for this time cognac.
This cognac is lovely. Nose is fresh and intense with apple and plum notes. Palate is sweet, smooth, with caramel and just a bit of earth. Aftertaste lingers pleasantly and does not overwhelm. Though not very important, the bottle and label are friendly and understated. Good value for sure.
A hat generáció óta a Vallet család tulajdonában lévő Chateau de Montifaud Cognac 125 hektárnyi szőlőterülettel büszkélkedhet, amelyek a Grande Champagne és a Petite Champagne termőterületeken találhatók. A ház nagyszámú, kiváló minőségű konyakot állít elő - köztük különböző évjáratú, kivételes termést hozó évjáratokat. Az egyik családi hagyomány, amelyet a Cognac Chateau Montifaud büszkén követ, hogy amikor a konyakház vezetőjének új kisfia születik, az adott év terméséből készült konyak egy részét félreteszik. Ezt változó számú évig tartják meg, de csak a következő generációk adhatják el.
