Bache Gabrielsen Hors d'Age Grande Champagne konyak
A Bache Gabrielsen Hors d'Age Grande Champagne Cognac egy mesteri házasítás a Cognac Premier Cru-ból, amely a ház szakértelmének csúcsát képviseli. Ez a kivételes konyak elsősorban Ugni Blanc szőlőből készül, a Grande Champagne régió különböző bouilleurs de cru-jaiból származó eaux-de-vie-kkel. A 20 és 30 hektoliter közötti űrtartalmú, hagyományos rézalambikban, seprőn lepárolt eaux-de-vie-k 50-70 évig érlelődtek nedves pincékben, figyelemre méltó mélységet és összetettséget kölcsönözve a házasításhoz.
Az érleléshez használt hordók különböző neves konyakfőzdékből származnak, közepes plusz pörköléssel és durva szemcsékkel, amelyek hozzájárulnak e konyak gazdag és testes profiljához. A szín teljesen természetes, mesterséges adalékanyagok nélkül. Az ízek kiegyensúlyozása érdekében azonban literenként 12 gramm folyékony cukrot adtak hozzá, ami fokozza a lágyságát, miközben megőrzi a házasítás természetes élénkségét. Ennek a konyaknak egyik jellegzetes tulajdonsága, hogy a tölgyfában töltött évtizedek ellenére is friss és élénk marad.
Miután tavaly áprilisban a San Francisco-i World Spirits Competition 2024 versenyen dupla aranyérmet kapott, az 1905-ben alapított Maison Bache-Gabrielsen és Hors d'Âge konyakja ismét nemzetközi elismerést szerzett, a verseny által október 4-én rendezett Top Shelf 2024 gálavacsorán a legjobb extra érlelt/évjáratos konyak és az összes kategória legjobb konyakja címet érdemelte ki. A San Francisco World Spirits Competition a szeszesital-ipar egyik legelismertebb rangos versenye. A versenyen minden évben a világ minden tájáról érkező szakértők vesznek részt, hogy a legjobb termékeket bírálják el. A 2024-es versenyre közel 5500 szeszes italt neveztek, köztük 200-at a pálinka/konyak kategóriában. A legjobb konyak cím minden kategóriában a Maison Bache-Gabrielsen minőségének és szenvedélyének elismerése.
A termelők szerint "A legidősebb eaux-de-vie-ket ebben a pompás Grande Champagne keverékben a második világháború alatt desztillálták, míg a legfiatalabbak az 1970-es években születtek" Ez a figyelemre méltó történelem még inkább növeli ennek a Hors d'Age-nek a varázsát, amely kettős aranyérmet nyert a rangos San Francisco-i World Spirits Competition versenyen.
Az 1905-ben alapított Bache Gabrielsen-házat immár negyedik generációs családi tulajdonban tartja Jean-Philippe Bergier, aki maître de chai-ként szolgál. Mint négociant-éleveur, a ház büszke arra, hogy csak a legkiválóbb Grande Champagne-i nedűket válogatja össze, és azokat gondosan Limousin tölgyfahordókban érleli, hogy teljes potenciáljukat kibontakoztassa. Az eredmény egy olyan konyak, amely komplexitással, mélységgel és lenyűgözően hosszú lecsengéssel büszkélkedhet - olyan tulajdonságokkal, amelyek bármely gyűjtemény igazi látványosságává teszik.
A palack bemutatása
A Bache Gabrielsen Hors d'Age konyakot egy karcsú, 0,7 literes palackban, sötét fadobozba zárt, skandináv dizájnelvek által inspirált, karcsú, 0,7 literes palackban mutatják be. A palack minimalista eleganciája tükrözi a ház modern filozófiáját, amely a hagyományok és a kortárs hangulat egyensúlyát tartja szem előtt. A csomagolás kézműves kivitelezésének köszönhetően ez a konyak ideális ajándék vagy bármely ínyenc gyűjteményének központi darabja.
Hogyan élvezze
A Bache Gabrielsen Hors d'Age mélységének és összetettségének teljes kiaknázásához a legjobb szobahőmérsékleten, tisztán fogyasztani. Kóstolás előtt hagyja a konyakot néhány pillanatig lélegezni, mert ez segít feltárni az évtizedek alatt kialakult bonyolult aromákat és ízeket. A még fényűzőbb élmény érdekében párosítsa egy finom szivarral.
Bache Gabrielsen Hors d'Age Díjak
- Dupla aranyérem - San Francisco World Spirits Competition
- Ezüstérem - International Wine & Spirit Competition UK, 2017
- Arany - Legjobb kiváló minőségű konyak a World Cognac Awards UK-n, 2015
- Kiváló aranyérem - International Wine & Spirit Competition UK, 2014
- A Top Shelf 2024 gálavacsoránbármely kategória legjobb konyakja
