⏳ D’USSÉ villámakció: 15% kedvezmény a teljes kínálatra szeptember 6., vasárnapig. D’USSÉ megtekintése
Tudjon meg többet a különböző Cognac korosztályokról
Tudjon meg többet a különböző Cognac termőterületekről
A Cuvée Abel az a palackozás, amely a legközvetlenebbül hordozza a Mestreau-ház újjáéledésének történetét. Nevét Abel Mestreau-ról (1854–1939) kapta, arról a gyűjtőről, akinek Saintes-ben található családi pincéje inspirálta Guilhem Grosperrint arra, hogy újra életre keltsék a szunnyadó házat. Egy Extra osztályú konyak a Grande Champagne régióból, 43%-os alkoholtartalommal, kis, számozott példányszámban palackozva.
A gyártó leírása szerint a cuvée 50–70 éves eaux-de-vie-kből áll, a legfiatalabb összetevő – amely a keverék körülbelül egyötödét teszi ki – 1988-ban került lepárlásra. Igazi rancio jellemzi, az a zamatos dió- és régi bőr illatjegy, amelyet csak a nedves pincében történő hosszú érlelés eredményez. Nincs hozzáadott cukor, nincs boisé, nincs karamell és nincs hidegszűrés. Semmit sem adnak hozzá, hogy kedvezőbbé tegyék, és semmit sem vesznek ki belőle, hogy „tisztábbá” tegyék.
A Cuvée Abel-t egy magas, átlátszó, széles vállú dekanterben, sötét fa dugóval kínálják, így a konyak színe – a mély, csiszolt mahagóni – az első dolog, amit meglátunk. A nyak körül futó krém színű sávon arany színben látható a ház címere és az alapítás dátuma. A főcímkét vastag elefántcsontszínű papírra nyomtatták: a tetején az aranyozott Mestreau-címer, alatta arany betűkkel a ház aláírása, majd az eredetmegjelölés, Cognac Grande Champagne, és alatta a cuvée neve és a kiadás száma. Minden palackot piros tintával kézzel számoznak. Az ezen az oldalon látható palack a 173-as sorozat 171. darabja, a 4. számú limitált kiadásból.
A Frédéric Mestreau & Cie-t 1830-ban alapították az île d’Oléron szigeten, majd 1837-től Saintes-ben telepedett le, és a város egyik legjelentősebb konyakháza lett, mielőtt 1911-ben megszűnt a kereskedelmi tevékenysége. A nevet 2012-ben újjáélesztették Saintes Port-la-Rousselle negyedében.
Tisztán és szobahőmérsékleten tálaljuk, inkább tulipánpohárban vagy copitában, mint ballonpohárban, hogy az aromák összegyűljenek, ne pedig szétszóródjanak. Jég és víz nélkül. Egy ilyen korú konyaknak néhány percre szüksége van a pohárban, mielőtt a legjobb formáját hozza, ezért töltsünk bele egy kis adagot, és hagyjuk, hogy a rancio kibontakozzon. Inkább vacsora után, mint előtte illik fogyasztani, és remekül illik egy tál dióhoz, egy érett kemény sajthoz, vagy egy szivarhoz, ha szokása. Tekintse az első kortyot bemelegítésnek: a második és a harmadik kortyban nyílik meg igazán egy 50–70 éves Grande Champagne.
Kérjük, vegye figyelembe: ez a termékfotó a palackról készült saját fényképünk digitális feldolgozása, és kizárólag illusztrációs célt szolgál. Nem 1:1-es ábrázolása annak a palacknak, amelyet megkap. Ez egy limitált kiadás, amelyet egyetlen hordóból palackoztak, ezért a címkén szereplő palackszám eltérő lesz, és a kiszerelés is változhat.
 |
A Frédéric Mestreau & Cie házat 1830-ban alapították az Île d'Oléron szigetén, majd 1837-től Saintes-ban működött, a város egyik nagy konyakházává válva, és 1879-re már tizenkilenc brit városba szállított. A kereskedelem 1911-ben megszűnt, és a név egy évszázadra feledésbe merült, míg 2012-ben a Maison Grosperrin fel nem élesztette, miután a család leszármazottaitól megvásárolta a második világháború alatt a megszálló erők elől elrejtett régi Mestreau-palackokat. Ma négociant-éleveur márkaként működik. Négyféle kiszerelést kínálunk: egy VS és egy VSOP házasítást, a tiszta Borderies eredetű XO N°08-at, és felettük a Grande Champagne eredetű Cuvée Abel-t.
|
