Francois Voyer Extra konyak

Extra Francois Voyer konyak: Díjnyertes minőség

Az Extra Francois Voyer Cognac akár a szótárba is bekerülhetne annak leírásaként, ami a Grande Champagne-t a konyak Premier Cru-jának teszi. Ehhez a házasításhoz csak a Premier Cru legjobb, magas savtartalmú Ugni Blanc szőlőit használták fel, amelyek legalább 10 évig érlelt eaux-de-vie-ket tartalmaznak, a legidősebb komponensek pedig 45 évig érleltek. François Voyer háza a Limousin, Bercée, Gâvre és Reno Valdieu erdőkből származó francia tölgyfahordókat használ, amelyeket optimális körülmények között tárolnak, hogy az egyes hordók karaktere az évek során teljesen kibontakozhasson. Az aromák és ízek igazi ünnepét kínálja - a keleti fűszerektől egészen a szivaros dobozok összetéveszthetetlen illatáig - ez a konyak megérdemelte a szédítő számú díjainak mindegyikét.

A Chauchet-Voyer család az 1870-es évek óta - több mint öt generáció óta - tölgyfahordóban desztillál és érlel. A Grande Champagne cru-ra összpontosítva számos környékbeli borásszal dolgoznak együtt, mivel maga a birtok egy kisüzemi termelő, mindössze 28 hektár földdel. Elkötelezettek azonban a fenntartható mezőgazdasági szemlélet fenntartása mellett a biológiai sokféleség és a közegészségügy védelme érdekében, és az első 20 domaine egyike volt a Magas Környezeti Érték (HEV) minősítés megszerzésének.

Kiemelt díjak és elismerések

• World Cognac Awards 2018 - aranyérem
• Párizsi Concours General Agricole 2010 - Aranyérem
• Restaurant Magazine - "Azoknak, akik nem akarják követni a tömeget"
• Guide Hachette 2010 - Coup de Coeur
• Cognac Magazine 2010 - " Elegáns és komplex. Egy bajnok."
• Wine Enthusiast - 90/95
• La Revue des Vin de France 2010 - "A legjobb, amit egy 'Extra'-től várhatunk Grande Champagne-ban"

A palack bemutatása

Merészen ívelt formájával a dekantáló azonnal a kézbe fogásra csábít. Az üveg arany részletei gyönyörűen tükröződnek a túlméretezett arany dugóban és a palack nyakára tekert arany zsinórban. A bemutatódoboz ügyesen megtervezett, egy fából készült rész kihúzható, amely a palackot a keretben tartja. Igazán központi darab.

Hogyan tálaljuk

Az ilyen ritka régi keverékek teljes figyelmet érdemelnek: óvatosan öntse egy tulipános pohárba, és hagyja pihenni 30 másodpercig, mielőtt kortyot iszik belőle. Ahhoz, hogy az aromák még jobban kinyíljanak, egy kis csipetnyi ásványvizet is adhatunk hozzá.