WV Baker & Cie

WV Baker & Cie

A WV Baker & Cie egy szerelmi történet egy gyönyörű francia lányról és egy szerencsés angol férfiról, akik Saintes-ben, a történelemmel átitatott római kori városban találkoztak, amelyet több hektárnyi konyakszőlő vesz körül. Saintes a Fins Bois régió szívében fekszik, kétoldalt a Petite Champagne és a Bons Bois szőlőültetvényekkel. Itt nőtt fel Benjamin Baker. Itt tanulta meg megismerni és szeretni a még felfedezésre váró kincsek titkát: kevésbé szigorú, kevésbé formális és az idő konvenciói által kevésbé diktált munkákat.

Ez az, amit a konyakjaiba is belevisz: talán egy kis angol hatást, és egy csipetnyi skót whisky-stílust, de főleg a szabadság és a művésziesség érzését, amely oly közel áll a szívéhez és szülővárosa szelíd életmódjához.

Termékek

Aktív szűrők

Márka

Ár

  • 25 USD - 343 USD

Konyak kora

Növekedési terület

Palack mérete

ABV

  • 48 % - 59 %

1-13 / 13 elem mutatása

Márka

Ár

  • 25 USD - 343 USD

Konyak kora

Növekedési terület

Palack mérete

ABV

  • 48 % - 59 %

1-20 / 20 elem mutatása

A pilótától a Cognac vadászig

Benjamin Baker egyedülálló története

Benjamin Baker útja a Cognac producerré váláshoz minden, csak nem hagyományos. Korai álmaitól a pilótaságig és az észak-angliai édességárusításig az útját a rugalmasság, az alkalmazkodóképesség és a Cognac művészete iránti növekvő szenvedély jellemezte. Benjamin nem a tipikus kis borász - ő a Cognac üzletág egy teljesen más oldalát képviseli. Az egykori pilótából lett Cognac négociant, útja középpontjában a ritka hordók vadászata áll, nem pedig a saját szőlőtermesztés. Olyan mentorok irányításával, mint Gilles Merle és Guilhem Grosperrin, Benjamin útja a repüléstől a Cognac a rugalmasság és az alkalmazkodóképesség útját járta be. Ma a régió rejtett gyöngyszemeit kutatja fel, és olyan egyedi konyakokat készít, amelyek tükrözik a tisztaság, a minőség és az egyes hordók mögött rejlő lenyűgöző történetek iránti elkötelezettségét. Olvassa el egyedülálló történetét, és tudjon meg többet a ritka és régi hordók felkutatásának kulcsáról.

Olvassa el a történetet
A konyakok

Benjamin Baker

Benjamine felesége Marie

Benjamin Baker háttere:

A repülésről a légi közlekedésre való áttérés Cognac

Benjamin útja a Cognac világába a rugalmasság és az újratalálás útja. Gyermekkori álma, hogy pilóta legyen, matematikát és fizikát tanult, mielőtt beiratkozott a tekintélyes Oxfordi Repülési Akadémiára. Elérte álmát, és hivatásos pilóta lett, de a 2010-es másodlagos hitelválság megrázta a légiközlekedési iparágat. Mivel nem talált munkát, váltott, és édességárusnak állt az észak-angliai Blackburnben.

Imádtam, de úgy értem, nagyon nehéz volt Blackburnben telefonon édességet árulni... elég nagy változás volt. De nagyon élveztem.

Benjamin elgondolkodik ezen a kihívásokkal teli időszakon, és úgy tekint rá, mint egy ugródeszkára az útján.

Benjamin édesapjának volt egy kis üzlete, az Épicerie Saint Georges, amely a Spirit of Saint Georges nevet ihlette. Apja kávét, csokoládét és teát árult, és ezek a gazdag aromák a mai napig megmaradtak Benjaminban.

De a repülés nem volt hajlandó elengedni őt. 2011-ben csatlakozott a francia légierőhöz, hogy továbbra is a szenvedélyének hódolhasson, és képesítésének köszönhetően gyorsan előrébb lépett. Amikor azonban Benjamin találkozott Marie-val, a nővel, aki később a felesége lett, választás elé került a repülés iránti szeretete és a családalapítási vágya között. Mindössze 21 évesen meghozta azt a nehéz döntést, hogy maga mögött hagyja a légierőt, és az új élet felépítésére összpontosít.

Tudtam, hogy nem tudom mindkettőt csinálni.

Benjamin felismerte, hogy a családjának prioritást kell adnia.

A Cognac oldalra való átállása fokozatosan történt, egy szerény munkával kezdődött, amikor olcsó ízesített borokat árult szupermarketekben, de ott került kapcsolatba Gilles Merlet-vel, aki mentora lett, és tanulói állást ajánlott neki. A Cognac oldalra vezető út végül a szenvedélyévé vált, amely az általa kiépített kapcsolatokban és a mesterség elsajátítása iránti elkötelezettségében gyökerezik.

Benjamin korai küzdelmei a Cognac iparban

Miután meghozta azt a merész döntést, hogy elhagyja a légierőt és új életet kezd, Benjamin jelentős kihívásokkal nézett szembe a Cognac iparágon belüli karrierje kezdetén. Az egyik első munkája az volt, hogy olcsó ízesített borokat árult szupermarketekben - ami szöges ellentétben állt korábbi tiszti életével. Erre a megalázó élményre reflektálva Benjamin így nyilatkozott,

Tiszt voltam a légierőnél, és hirtelen ezt az olcsó bort árultam a szupermarketekben... nagyon kemény volt, de jó volt, mert visszatette a lábam a földre.

Ebben az időszakban Benjamin mindennapos küzdelmekkel nézett szembe, többek között a mentora, Gilles Merlet által kitűzött ambiciózus értékesítési céllal.

Gilles azt mondta nekem, hogy naponta 60 palackot kell eladni... de én átlagosan 35-öt tudtam eladni.

Meglepetésére Gilles le volt nyűgözve, felismerve, hogy a lécet szándékosan tették magasra, hogy megerőltessék. Ezzel kezdetét vette Benjamin tanulóévei Gilles mellett, ahol az ágazat minden aspektusával megismerkedett - a szőlőműveléstől a lepárlási folyamat megértéséig.

Ezek a korai tapasztalatok nem csak az elszántságát tették próbára, hanem alapvető alapot jelentettek Benjamin növekvő szenvedélyének a Cognac iránt. Ezek a tapasztalatok belé nevelték az alázat értékét és a mesterség minden aspektusának elsajátításának fontosságát, függetlenül attól, hogy milyen kicsi vagy nagy kihívást jelent.

A nagyság által vezérelve:

Gilles Merlet és Guilhem Grosperrin hatása

A mentorálás kulcsfontosságú volt Benjamin fejlődése szempontjából a Cognac oldalon. A szupermarketekben történő boreladással kapcsolatos megalázó tapasztalatai után Gilles Merlet-nél talált útmutatást, aki az első mentora lett.

Mindenből tanultam egy kicsit Gilles Merlet-től.

Benjamin visszaemlékszik arra, hogy Gilles az üzlet minden aspektusával megismertette őt, a lepárlástól a szőlőültetvényeken végzett munkáig. Nemcsak a Cognac honlap bonyolult részleteivel ismerkedett meg, hanem a szeszes italok tágabb világában is tapasztalatot szerzett, mivel a Merlet más cégek számára különböző szeszes italok lepárlására specializálódott. Ez a tapasztalat szélesítette Benjamin ismereteit a különböző lepárlási technikákról és a szeszes italok sokféleségéről a Cognac honlapon túl, ami tovább formálta a szakértelmét és a mesterség iránti megbecsülését.

Három év után Benjamin a Cognac Grosperrinhez került, ahol Guilhem Grosperrin kulcsfontosságú mentorává vált, aki elmélyítette Benjamin megértését az egyes évjáratok, a terroirok és a Cognac összetettségével kapcsolatban.

Később Benjamin a Bache Gabrielsenhez csatlakozott, ahol megtanulta az export, a vámok és a globális Cognac piacon való eligazodás fortélyait. Minden mentor más-más módon járult hozzá Benjamin útjához - Gilles megtanította őt a gyakorlati kézművességre, Guilhem bevezette őt az egyes évjáratok és a terroirok megkülönböztetésének művészetébe, a Bache-Gabrielsen pedig a nemzetközi üzleti ismereteket bővítette.

A Cognac weboldalon tett utazása során Benjáminnak alkalma nyílt együttműködni a következő cégekkel Vallein Terciniera Sainte régió egyik legrégebbi és legelismertebb Cognac házával. Ez a tapasztalat elmélyítette a borászokkal való kapcsolatépítés fontosságának megértését és a Cognac termelés finom folyamatának elsajátítását. A termelőkkel való szoros együttműködéstől kezdve az ízlésének finomításáig, aVallein Tercinier megközelítés megtanította Benjamint a föld, az emberek és a szellem közötti kapcsolat megteremtésének fontosságára, ami ma is hatással van munkájára.

Ezek a mentorok nemcsak technikai készségeinek csiszolásában segítettek Benjáminnak, hanem a Cognac világában a kapcsolatok és a személyes kapcsolatok értékének megértését is formálták.

Gilles Merlet

Guilhem Grosperrin

Hogyan fedezte fel Benjamin a szenvedélyét Cognac

Benjamin szenvedélye a Cognac iránt nem azonnal alakult ki, hanem az idő múlásával nőtt, amit az iparágon belüli gyakorlati tapasztalatai és kapcsolatai alakítottak. Az első ízelítőt ebből a szenvedélyből Gilles Merlet-nél töltött tanulóévei alatt kapta, amikor elmerült a lepárlás és a szőlőtermesztés finom folyamataiban. Idővel, ami munkaként kezdődött, sokkal mélyebbé vált.

Nem sokat tudtam a Cognac honlapról, amikor elkezdtem.

Benjamin órákat töltött az érlelés finomságainak, a lepárlási módszereknek és az egyes szőlőültetvények egyediségének megismerésével, lelkesedése virágzott. A Cognac Grosperrinnel együttműködve megismerkedett az egyedi évjáratok világával, ami a Cognacterroirjainak sokszínűsége iránti rajongást váltotta ki belőle. Egyre inkább megragadták azok az árnyalatok, amelyeket az egyes parcellák a borok szellemében rejtenek.

Szeretem, ha a Cognac nagyon tiszta.

Benjamin hangsúlyozza, hogy egyre jobban szereti a szellem hiteles és hamisítatlan kifejezését. A mentoraival és a szőlőültetvényeken szerzett minden egyes tapasztalat csak elmélyítette a mesterség iránti megbecsülését.

Ahogy bővült a tudása, úgy nőtt a csodálata a Cognac. Az ízek végtelen lehetőségei lenyűgözték, minden egyes palack egy egyedi történetet képvisel, amelyet a föld, a lepárló és az érlelési folyamat alakított. Ez a mély kapcsolat a Cognac, annak történelmével és az emberekkel igazi hivatássá tette számára az egykori karrierutat. A Cognac szelleme olyasmit ébresztett benne, ami túlmutat az üzleti életen - szenvedélyévé vált, amelyet folyamatosan igyekszik tökéletesíteni.

Betörés a piacra:

Egy kistermelő nehéz útja Cognac

Benjamin belépése a Cognac üzletágba tele volt kihívásokkal. Egy kis, független gyártóként egy rendkívül hagyományos és versenyképes iparágban a pénzforgalom visszatérő gondot jelentett.

Vannak időszakok, amikor a jövedelem meglehetősen rendszertelen lehet.

Őszintén osztja meg meglátásait, kiemelve az üzlet kiszámíthatatlan természetét. A ritka konyakok kis mennyiségben történő biztosítása további nehézségeket jelentett, különösen akkor, amikor a nagyobb gyártók uralták a piacot. A működési részletek, például a jövedéki adók kezelése és az iparági szabályozásoknak való megfelelés szintén megterhelő volt. Benjamin azonban a szenvedélytől és a kitartástól hajtva nem tántorodott el.

A pénzügyeken túl a másik kihívás a szűk Cognac közösségen belüli bizalom kiépítése volt. A borászokkal és lepárlókkal való kapcsolatok kiépítése évekig tartott, és Benjamin megértette, hogy ezek a kapcsolatok létfontosságúak a kiváló minőségű konyakokhoz való hozzáféréshez. Megjegyzi, hogy a termelők gyakran vonakodtak kis mennyiségeket eladni, mivel inkább nagyobb vevőkkel akartak üzletelni. Ennek ellenére Benjamin lassan kialakította a maga helyét azzal, hogy a tiszta, kiváló minőségű Cognac előállítására összpontosított, a személyes kapcsolatokra és a mesterséggel kapcsolatos egyre mélyebb ismereteire támaszkodva.

Üzlete növekedésével Benjamin azzal a kihívással is szembesült, hogy egyensúlyt kell teremtenie a Cognac iránti szeretete és az iparág realitásai között. Rájött, hogy egy fenntartható vállalkozás létrehozásához nemcsak a termékre kell összpontosítania, hanem meg kell értenie a Cognac export, a jövedéki adók és a globális forgalmazás logisztikáját is. A bonyolult szabályozások között való eligazodás szükségessége a márka integritásának megőrzése mellett nehézzé, de kifizetődővé tette az előre vezető utat.

A hordótól a palackig

A termékfejlesztés során Benjamin megközelítése a hitelességben és a tisztaság iránti elkötelezettségben gyökerezik. Minden egyes palackot gondosan válogat, hogy egyedi története tükrözze a földet, a lepárlót és az érlelési folyamatot. Benjamin arra összpontosít, hogy egyetlen hordóból, egyetlen birtokról származó, teljesen érintetlen - hozzáadott cukor, karamell vagy keverék nélkül - konyakokat hozzon létre. A fejlesztési folyamat számtalan minta megkóstolásával kezdődik, különös figyelmet fordítva az illatra, amely szerinte alapvető fontosságú.

Ha az orrom nem tetszik, meg sem próbálom.

Módszereiben is tükröződik az elkötelezettsége, hogy megőrizze minden egyes Cognac integritását. Szorosan együttműködik a kistermelőkkel, gyakran olyan ritka hordókat szerez be, amelyeket a nagyobb házak figyelmen kívül hagynak, így olyan rejtett gyöngyszemeket talál, amelyek valami különlegeset kínálnak. Különleges tulajdonságokkal rendelkező konyakokat keres, legyenek azok fiatalosak és frissek vagy érleltek és összetettek.

A fiatalabb Cognacok alkoholtartalmának csökkentése is része a folyamatnak, így biztosítva, hogy azok könnyebben hozzáférhetőek legyenek anélkül, hogy az ízükben kompromisszumot kötnének. Benjamin számára a termékfejlesztés olyan konyakok készítéséről szól, amelyek nem csak eredetükhöz hűek, hanem személyes kapcsolatot is hordoznak az őket létrehozó emberekkel és helyekkel.

Hogyan lehet ritka hordókat találni?

Benjamin eljárása a hordók megtalálására minden, csak nem hagyományos. Felismerve a kapcsolatok fontosságát, szorosan együttműködött több olyan kulcsfigurával, akik alakították az útját. Az egyik legkorábbi együttműködése Foucault pincemesterrel volt, aki segített neki ritka hordók felfedezésében és beszerzésében. Bemutatkozás és szájhagyomány útján Benjamin lassan kiépítette megbízható borászok és lepárlók hálózatát, akik mind hozzájárultak a ma általa palackozott egyedi konyakokhoz.

Ezek a kapcsolatok kulcsfontosságúak, ahogy Benjamin elismeri.

Minden az emberi kapcsolatokról szól... időbe telik.

Ez a hálózat lehetővé tette számára, hogy olyan hordókhoz jusson hozzá, amelyeket egyébként a nagyobb termelőknek tartottak volna fenn, és megerősítette hírnevét, mint elkötelezett, szenvedélyes termelőt. Ez az organikus folyamat gyakran azt jelenti, hogy a megfelelő időben a megfelelő helyen kell lenni, és a termelők bíznak Benjaminban, hogy értékeli és gondozza egyedi kínálatukat. Elmondja, hogy minden egyes új kapcsolat - legyen az borász, pincemester vagy közvetítő - váratlan lehetőségek kapuit nyithatja meg. Idővel ez a hálózat lehetővé tette Benjamin számára, hogy különböző hordókat szerezzen be, amelyek mind eredetük, mind érlelési folyamatuk tekintetében különlegesek, így olyan konyakokhoz juthatott hozzá, amelyek mélyen kötődnek a termőföldhöz és az őket előállító emberekhez.

Benjamin együttműködő szelleme túlmutatott a hordók beszerzésén: együtt dolgozott a feleségével, aki kézzel rajzolta a címkéket néhány limitált kiadásához, személyes jelleget kölcsönözve a márkának. Munkatársainak szoros közössége lehetővé tette számára, hogy eligazodjon a Cognac összetett és versengő világában, segítve őt abban, hogy életre keltse a tiszta, hamisítatlan Cognac egyedi elképzelését.

Marie kézzel rajzolt címkék

Végleges címke

A szenvedély és a család egyensúlya

Benjamin számára a Cognac oldalra vezető út mélyen személyes volt. Elmondja, hogy a szellem iránti szenvedélye lassan alakult ki, és az út során kialakított kapcsolatai táplálták. A produceri szerepének és a magánéletének egyensúlyban tartása az egyik legnagyobb eredménye.

A Cognac iránti szeretete, bár néha kihívást jelent, mély szenvedéllyé nőtte ki magát. Családjának, különösen feleségének, Marie-nak köszönheti, hogy megőrizte a földön maradását.

A repülés és a Cognac... ez a két szenvedély tartott életben.

Benjamin kiemeli, hogy az egyensúly fenntartása hogyan segít neki elviselni a kisvállalkozás működtetésével járó hullámvölgyeket. Amikor a dolgok nehezebbé válnak, vigaszt talál a családjával töltött időben vagy a repülés iránti szeretetének felelevenítésében, amely mindig is a béke és az inspiráció forrása volt számára.

Személyes rugalmassága tükröződik üzleti filozófiájában: a földön maradni, tisztességesen dolgozni, és nem feledkezni meg arról, hogy minden palack magja a kemény munka és a szenvedély története.

Következtetés

Benjamin útja a repüléstől a Cognac négociant-ig kiemeli elkötelezettségét egy olyan iparág iránt, amely a hagyományokban gyökerezik, de amelyet új szemszögből közelít meg. A mentorokkal való kapcsolatai és a ritka hordók fáradhatatlan keresése révén egyedülálló helyet teremtett magának a Cognac világában. A kis, független termelői lét kihívásai ellenére Benjamint továbbra is az a szenvedély vezérli, hogy olyan tiszta, változatlan konyakokat hozzon létre, amelyek minden hordó mögött a föld és az emberek történetét mesélik el. Víziója folyamatosan fejlődik, és kalandjának új fejezetét formálja.

Új WV Baker Limited Editions

Aki előbb érkezik, az előbb kiszolgál

WV Baker Old Pale Borderies

Növekedési terület: Borderies

Cognac életkor: 70 év

ABV: 41% vol.

Korlátozott: Csak 7 palackot gyártottak

Tétel: n°02-70a

Palackozás: 2023. november

Elfogyott. Sorry, lemaradt róla.

WV Baker régi ritka tavaszi tulipán

Növekedési terület: Fins Bois

Cognac életkor: 49 év

ABV: 49% vol.

Korlátozott: Csak 12 palackot gyártottak

Címke: kézzel rajzolt

Palackozás: 2024. április

Elfogyott. Sorry, lemaradt róla.

A konyakok

Az interjú végén Virginia és Benjamin együtt megkóstoltak néhány gondosan kiválasztott konyakot. Ezek közé tartozott a két szigorúan limitált kiadású "Tavaszi tulipán" és "Májusi virág" konyak - mindkettő a felesége, Marie kézzel festett címkéjével.

Íme a megkóstolt konyakok listája:

  • WV Baker Old Rare Spring Tulip Fins Bois Cognac
  • WV Baker Old Rare Grande Champagne Cognac
  • WV Baker Old Rare Saint-Palais de Négrignac Cognac
  • WV Baker Rare Pale May Flower Fins Bois Cognac
  • WV Baker Rare Pale Pale Préguillac Bons Bois Cognac

Az alábbiakban a konyakok kóstolási jegyzeteit találja.

WV Baker Old Rare Grande Champagne konyak

WV+Baker+Old+Rare+Grande+Champagne+konyak

WV Baker Old Rare Grande Champagne konyak

Konyak kora
Hors d'Age
Növekedési terület
Grande Champagne
Palack mérete
700ml
ABV
58.7%
Palackozva
February 2024
Tasting review
Show more Show less
Szín: Mély borostyánszínű, aranyszínű kiemelkedésekkel, a hosszas érlelésnek köszönhetően gazdagság és mélység jellemzi.

Illat: Feltűnően virágos, klasszikus Grande Champagne eleganciával. Jázmin és lonc aromái dominálnak, friss gyümölcsök - barack és fehér őszibarack - jegyeivel kísérve. A virágos jegyek alatt édes vanília és egy csipetnyi finom rancio rejlik, ami komplexitást ígér.

Ízlelés: Bátor és bőséges, szinte extravagáns gazdagsággal. Az illat virágos jegyei átadják helyüket az aszalt sárgabarackkal, érett őszibarackkal és egy csipetnyi kandírozott narancshéjjal teli szájpadlásnak. A krémes textúra mézes édesség, vanília és pirított mandula dekadens keverékével. Enyhén extravagáns és karakteres, a konyak magabiztos ízkavalkádot nyújt, a túlzás határán ingadozva, de a gyümölcsök és a tölgy integrációjának mélysége miatt egyensúlyban marad.

Befejezés: A konyakot a végén egy csokorral ízesítjük: Hosszú és merész, az érett gyümölcsök hullámaival és egy csipetnyi fűszerrel, amely hosszan tart. A virágos jegyek lágyan visszatérnek, majd a vanília és az enyhén pörkölt tölgyfa végső virágzása következik. A rancio finom nyomai komplexitást kölcsönöznek a befejezésnek, emlékezetes benyomást hagyva.

Product description
WV Baker Old Rare Grande Champagne konyak A WV Baker Old Rare Grande Champagne Cognac a tekintélyes Grande Champagne Cru egy markáns kifejezése. Ezt a konyakot Benjamin fedezte fel egy udvari minta révén, és azonnal magával ragadja a régió legjobb kínálatára jellemző, figyelemre méltóan virágos illatával. Ízében azonban ez a párlat igazán meglepő. A hagyományos Grande Champagne profiltól eltérően ez a konyak váratlan bőséget áraszt. Ízei gazdagok és merészek, �...

Read more about WV Baker Old Rare Grande Champagne konyak

WV Baker Old Rare Saint-Palais de Négrignac konyak

WV+Baker+Old+Rare+Saint-Palais+de+N%C3%A9grignac+konyak

WV Baker Old Rare Saint-Palais de Négrignac konyak

Konyak kora
XO
Növekedési terület
Bons Bois
Palack mérete
700ml
ABV
58%
Életkor (minimum)
10 years
Palackozva
October 2023
Tasting review
Show more Show less
Szín: Gazdag borostyánszínű, mély aranyszínű kiemelkedésekkel, ami hosszabb érlelésre utal.

Illat: Bátor és összetett, eleinte aszalt fügével és sárgabarackkal, majd bőr, pörkölt dió és pörkölt tölgyfa mélyebb jegyei következnek. A fűszeres vanília finom rétege, földes alaphangokkal, amelyek ármánykodóvá teszik az illatot.

Ízlelés: Magabiztos és strukturált, azonnal megragadja a figyelmet. A sötét gyümölcsök, mint a szilva és a fekete cseresznye, melegítő fűszerekkel - fahéjjal és szegfűszeggel - keverednek, és strukturált gerincet adnak. A tölgy hatása markáns, de jól integrálódik, ami robusztus, enyhén tanninos szájérzetet kölcsönöz. Egy csipetnyi bors ad egy kis csípősséget, kiegyensúlyozva a gyümölcsök gazdagságát.

Finish: Hihetetlenül hosszú, fejlődő rétegekkel. A harapás az aszalt gyümölcsök, a puha bőr és a földes fa komplex táncába torkollik. A hosszan tartó fűszerek és egy csipetnyi rancio utolsó hulláma egy érdekes, szinte titokzatos véget teremt, amely a következő kortyra invitál.

Megjegyzés: A tényleges termék eltérhet a termékképen láthatótól.

Product description
WV Baker Old Rare Saint-Palais de Négrignac konyak Bemutatjuk a WV Baker & Co. Old Rare Single Estate Cognacot, amely tisztelgés a Bons Bois régióból származó konyakos kézművesség gazdag hagyományai előtt. Ez az exkluzív, mindössze 456 palackra limitált kiadás magában foglalja az egyetlen birtok eredetének lényegét, és igazán egyedi és kivételes kóstolási élményt nyújt. 01-09-es tétel. A borász, aki nemcsak a helyszínen érleli ezt a konyakot, hanem a hordókat ...

Read more about WV Baker Old Rare Saint-Palais de Négrignac konyak

WV Baker Old Rare Spring Tulip Fins Bois konyak

WV+Baker+Old+Rare+Spring+Tulip+Fins+Bois+konyak

WV Baker Old Rare Spring Tulip Fins Bois konyak

Sold out. Sorry, you missed it.

Konyak kora
Hors d'Age
Növekedési terület
Fins Bois
Palack mérete
700ml
ABV
49%
Palackozva
April 2024
Cask Strength
Yes
Tasting review
Show more Show less
Szín: Meleg borostyánszínű, aranyszínű árnyalatokkal, ami az évtizedes érleléstől való érettségre és érintetlenségre utal.

Illat: Klasszikus és visszafogott, mégis fokozatosan kibontakozó mélységgel. Az aszalt gyümölcsök - főként sárgabarack és arany mazsola - lágy illatjegyei olyan gyengéd virágillatokkal párosulnak, mint a szárított vadvirágok. Egy csipetnyi földesség és érlelt tölgy, valamint a rancio finom nyomai, amelyek mind a konyak hosszú hordóban töltött idejéről árulkodnak.

Ízlelés: Telt és erőteljes hordóerősséggel, erős kezdeti jelenléttel. Az orrban érződő aszalt gyümölcsök folytatódnak a szájban, a fűszeres tölgy és a pirított mandula által hozzáadott komplexitással. A jól érlelt Fins Bois-ra jellemző enyhe földesség, amely egyensúlyt teremt a gazdagabb gyümölcsös elemekkel szemben. A konyak végig megőrzi erejét és intenzitását, egy csipetnyi melegséggel és enyhe olajossággal, amely bevonja a szájat.

Befejezés: A lecsengés: Hosszú és tartós, aszalt gyümölcsök, tölgyfa és enyhe fűszeres jegyekkel. A lecsengésnek van némi rusztikus jellege, ami a klasszikus Fins Bois terroir-t tükrözi, de jól lekerekített, és az érlelt fa és a lágy virágillatok kielégítő benyomását hagyja maga után.

Megjegyzés: A tényleges termék eltérhet a termékképen láthatótól.

Product description
WV Baker Old Rare Spring Tulip Fins Bois konyak A WV Baker Old Rare Spring Tulip Fins Bois Cognac egy rendkívül korlátozott példányszámú kiadás, mindössze 7 palack készült belőle, így ez a konyak a gyűjtők áhított darabja. Ez a 2024-ben palackozott konyak 49,0%-os alkoholtartalommal büszkélkedhet, megőrizve a természetes hordóerősséget a hiteles kóstolási élmény érdekében. A Fins Bois terroiron termesztett szőlőből készült konyak aromagazdagságáról és öss...

Read more about WV Baker Old Rare Spring Tulip Fins Bois konyak

WV Baker Rare Pale Préguillac Bons Bois konyak

WV+Baker+Rare+Pale+Pr%C3%A9guillac+Bons+Bois+konyak

WV Baker Rare Pale Préguillac Bons Bois konyak

51 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (73 USD / liter)
Konyak kora
VSOP
Növekedési terület
Bons Bois
Palack mérete
700ml
ABV
48%
Életkor (minimum)
8 years
Palackozva
October 2023
Tasting review
Show more Show less
Szín: Világos aranyszínű borostyán, lágy, hívogató ragyogással.

Illat: Gyengéd és egyenes, friss gyümölcsökkel, mint az alma és a körte, valamint enyhe citrusos jegyekkel. Egy csipetnyi méz és egy csipetnyi sós íz, ami mélységet kölcsönöz az illatnak. Az egyszerűség vonzó, a háttérben a friss fa finom jegyeivel.

Ízlelés: Lágy és kerek, kellemes gyümölcsösséggel, amely lédús körtével és egy csipetnyi barackkal vezet. A szerkezet könnyű, enyhén olajos, de nem túlságosan. Finom egyensúly van a gyümölcsök és egy enyhe sós jegy között, ami üdévé és könnyen kortyolhatóvá teszi. Az intenzitás éppen megfelelő.

Befejezés: Rövid és tiszta, hosszan tartó gyümölcsösséggel és enyhén olajos textúrával. A sós íz finoman elhalványul, egyszerű, lágy utóízt hagyva maga után. Nem különösebben hosszú, de alkalmi ivásra vagy koktélok alapjául jól használható.

Megjegyzés: A tényleges termék eltérhet a termékképen láthatótól.

Product description
WV Baker Rare Pale Préguillac Bons Bois konyak Bemutatjuk a WV Baker Rare Pale Pale Bons Bois konyakot, amely a konyakrajongók gyűjteményének előkelő kiegészítője. A Bons Bois terroir területén termő Ugni Blanc szőlőből lepárolt konyak a régió egyedi jellegzetességeinek tiszta kifejeződése. A tételszám: N° 03-15. A szám a valaha palackozott 3. Benjamin konyakot jelöli, amely 2015-ből származik. A 8 év gondos érleléssel ez a Rare Pale konyak ritka és kivételes ...

Read more about WV Baker Rare Pale Préguillac Bons Bois konyak

WV Baker Rare Pale May Flower Fins Bois Cognac

WV+Baker+Rare+Pale+May+Flower+Fins+Bois+Cognac

WV Baker Rare Pale May Flower Fins Bois Cognac

Sold out. Sorry, you missed it.

Konyak kora
VSOP
Növekedési terület
Fins Bois
Palack mérete
700ml
ABV
52.4%
Palackozva
April 2024
Tasting review
Show more Show less
Szem: Halvány borostyánszínű, aranyszínű kiemelkedésekkel.

Illat: Aromás, friss citrusokkal, fehér virágokkal és egy csipetnyi mandulával.

Ízvilág: Az illat illatjegyei: Sima és kiegyensúlyozott, érett körte, méz és vanília ízével, melyet finom fűszeresség egészít ki.

Befejezés: Az ízek és a kortyok a legfinomabbak, a legfinomabbak: Hosszú és finom, hosszan tartó virágos és diós jegyekkel.

Megjegyzés: A tényleges termék eltérhet a termékképen láthatótól.

Product description
WV Baker Rare Pale May Flower Fins Bois Cognac A WV Baker Rare Pale May Flower Fins Bois Cognac egy exkluzív, limitált kiadás, amelyből mindössze 12 palack készült, így minden ínyenc gyűjteményének kivételes kiegészítője. A 2024. 04. 06-án palackozott, egyedülálló konyak 52,4%-os alkoholtartalommal rendelkezik, és kizárólag a Fins Bois terroiron termesztett Ugni Blanc szőlőből készült, amely aromás és testes eaux-de-vie-k előállításáról híres. Ezt a konyako...

Read more about WV Baker Rare Pale May Flower Fins Bois Cognac
Vissza a tetejére

WV Baker ma

2022-ben, egy évtizeddel azután, hogy elindult egy temperamentumos útra, Benjamin Baker megalapította a WV Baker & Cie-t, egy olyan konyakházat, amely az egyedi és ritka konyakok készítése iránti elkötelezettség megtestesítője. A kivételes dolgok feltárására összpontosítva a WV Baker & Cie a fiatalabb konyakokra specializálódott, egy olyan résre, amely a régió régi szeszes italai között még viszonylag feltáratlan.

Hátsó címkéin szerepel a párlat lepárlója/előállítója, valamint a palackozás dátuma, a palackozási szám, a hordószám és a tételszám, hogy teljes átláthatóságot biztosítson a palackozásról.

A WV Baker története

Benjamin Baker eredettörténete ugyanolyan gazdag és összetett, mint az általa nagyra becsült konyakoké. Angol apa és francia anya fiaként élete két kultúra szálaiból szőtt faliszőnyeg. A repülés iránti rajongása az amerikai sivatagok hatalmas égboltjaiba vezette, de a szerelem volt az, ami végül visszavezette a Cognac földes szőlőskertjeibe. Miután elhagyta a francia légierőnél töltött ígéretes karrierjét, Baker elmerült a lepárlás és a konyakgyártás művészetében, és olyan neves cégeknél sajátította el tudását, mint a Distillerie Merlet et Fils, a Cognac Grosperrin és a Bache-Gabrielsen.

Benjamin Baker személyes története szorosan összefonódik a WV Baker & Cie. történetével. Független gyártóként első kínálata a Colombard konyak hordóiból származott, amely egy ritka szőlőfajta egy olyan régióban, ahol az Ugni Blanc dominál. Ezek a kezdeti kiadványok adták meg az alaphangot a márka egyediségre és kiválóságra való összpontosításához, és minden palackon részletes információk találhatók a lepárlóról, a származásról és a készítésről, amelyek a rajongókat a felfedezés világába invitálják, és megbecsülik az egyhordós konyak egyedi identitását.

Termék hozzáadva a kívánságlistához
Az összehasonlításhoz hozzáadott termék.
Sikeresen követte ezt a márkát
group_work Sütik engedélyezése