Maison Laurichesse

Maison Laurichesse

Két családi márka az egyedülálló szakértelemért

A múlt és a jelen közötti kapcsolatot képviselő Maison Laurichesse egy fiatal márka, amelyet Léa és Olivier Laurichesse 2018-ban hozott létre Laurichesse Cognac néven. A pár Segonzacban ismerkedett meg, amikor Léa szőlészetet tanult, Olivier pedig már a családi szőlőskertben dolgozott. Együtt döntöttek úgy, hogy létrehoznak egy olyan márkát, amely alatt elkezdhetik az Olivier édesapja által az 1970-es években készített konyakok, valamint a Paul Beau márka válogatása által készített konyakok kibocsátását.

Termékek

Aktív szűrők

Márka

Ár

  • 257 USD - 320 USD

Konyak kora

Növekedési terület

Palack mérete

ABV

  • 47 % - 48 %

1-2 / 2 elem mutatása
Fűt 301Fűt 104300. évFűt 212 (ÚJ)
OrrKandírozott narancsgyümölcs
Narancshéj
Ananász flambírozott
Fűszerek
Vanília
Cédrusfa		Édes dohány
Vanília
Földes tónusok
Csokoládé
Pörkölt jegyek
Érett		Szárított bogyós gyümölcsök
Fás
Diós
Viasz és gyanta
Nagyon armagnac-szerű

A Fut 301 és a Fut 104 hibrid változata: szövetség a cizellált Grande Champagne kandírozott gyümölcsök és az érett pörkölt földes jegyek között.

Nyomokban rum
Egzotikus
Gazdag, csábító

ÍzvilágIntenzív fűszeres narancs
Narancshéj
Narancshéj
Fás
Étcsokoládé
Tanninok
Gazdag szájíz		Krémes, mint (Affogato desszert)
Vanília
Édes dohány
Eszpresszó
Csokoládé
Kiegyensúlyozott
Gazdag		Gazdag szájíz
Sötét aszalt gyümölcsök
Szappanok, viaszok és gyanták
Élénkítő tanninok
Régi Armagnac		Feszültség a gyümölcsök és a fűszerek között
Egzotikus fák
Canele péksütemény
Kandírozott gyömbér
Gazdag
One LinerCizellált narancsos gyümölcsök, tökéletesen épek.
Követi az 50+ évjáratú alkoholok tipikus fejlődését Grande Champagne		Pörkölt, krémes, földes.
Jóképű. Eltérés a kandírozott narancs és a trópusi gyümölcsök profiljától		Illatában és ízében meglepően Armagnac-szerű.Mintha a Futs 301 és 104 utódja lenne, érdekes egzotikus karakterrel
Fűt 301

Illat:
Kandírozott narancsgyümölcs
Narancshéj
Ananász flambírozott
Fűszerek
Vanília
Cédrusfa

Ízlelés:
Intenzív fűszeres narancs
Narancshéj
Narancshéj
Fás
Étcsokoládé
Tanninok
Gazdag szájíz

One Liner: Cizellált narancs gyümölcsök, tökéletesen épek. Követi az 50+ évjáratok tipikus fejlődését Grande Champagne.

Fűt 104

Illat:
Édes dohány
Vanília
Földes tónusok
Csokoládé
Pörkölt jegyek
Érlelt

Ízlelés:
Krémes, mint (Affogato desszert)
Vanília
Édes dohány
Eszpresszó
Csokoládé
Kiegyensúlyozott
Gazdag

One Liner: Pörkölt, krémes, földes. Jóképű. Eltérés a kandírozott narancs és a trópusi gyümölcsök profiljától.

Fűt 300

Illat:
Szárított bogyós gyümölcsök
Fás
Diós
Viasz és gyanta
Nagyon Armagnac-szerű

Ízlelés:
Gazdag szájíz
Sötét aszalt gyümölcsök
Savak, viaszok és gyanta
Élénkítő tanninok
Régi Armagnac

One Liner: Meglepően Armagnac-szerű az illata és az íze.

Fűt 212 (ÚJ)

Illat:
A Fut 301 és a Fut 104 hibrid változata: szövetség a cizellált Grande Champagne kandírozott gyümölcsök és az érett pörkölt földes jegyek között.
Nyomokban rum
Egzotikus
Gazdag, csábító

Ízlelés:
Feszültség a gyümölcsök és a fűszerek között
Egzotikus fák
Canele péksütemény
Kandírozott gyömbér
Gazdag..

One Liner: Mintha a Futs 301 és 104 utódja lenne, érdekes egzotikus karakterrel.

A Laurichesse Futs 301, 104, 300 és 212 olyan, mintha egy család négy gyermeke lenne, mindegyikük teljesen különböző személyiséggel. A Fut 212 pedig egy szép újdonság, a maga érdekes, egzotikus karakterével. Elképesztő belegondolni, hogy ilyen különböző konyakok ugyanabból a pincéből származnak, mind a Grande Champagne, ugyanarról a verrieres-i parcelláról, ugyanaz a személy párolta őket, ugyanabban az időszakban (1970-es évek), ugyanazzal a tölgyfapolitikával és ugyanazzal az érlelési idővel.

Stílusukban van néhány közös vonás: gazdagság (ezek nem finom konyakok), egyensúly, és az a benyomás, hogy az idő nem hagyott rajtuk egyetlen ráncot sem.

Úgy tűnik, a Laurichesse nem tud hibázni. Egyértelműen megvan az elképzelésük arról, hogy pontosan hogyan akarják összeállítani az egyhordós konyakok sorát. Ez a négy konyak önmagában is tökéletes bizonyítéka annak a sokszínűségnek, amelyet a Cognac oldalon találhatunk - méghozzá egyetlen pincében.

Szóval, melyik Laurichesse vagy te?

  • A klasszikus Grande Champagne? Fűt 301
  • A krémes, pirítósos és földes? Fűt 104
  • Az Armagnac suttogó? Fűt 300
  • Az egzotikus? Fűt 212

Laurichesse: Le Chai de Mon Père -

Apám pincéje

A Cognac készítésének igazi művészete a szakértelem, a szenvedély, az örökség és egy csipetnyi titokzatosság egyedülálló keverékét igényli; a Laurichesse házban ezek az összetevők mindegyike tökéletesen megvan.

A Laurichesse-t 2018-ban indította útjára Olivier és Léa, az életben és a Cognac gyártásban is partnerek. A házaspárnak saját 40 hektáros Grande Champagne szőlőültetvénye van Roissac-ban, amelyet Olivier úgy döntött, hogy átvesz, miután hosszú éveket töltött a családja szőlőinek gondozásával Verrières-ben. A Cognac iránti közös szeretetük és a szinergikus munkakapcsolatuk révén Olivier és Léa álma az volt, hogy saját palackozott borokat készítsenek. Olivier édesapja, Guy volt azonban az, aki a kirakósjáték alapvető darabjának bizonyult abban, ami a Laurichesse nevet kapta.

Az új Cognac
Laurichesse története

Az 1970-es években Guy gondozta a családi szőlőskertet, és ott lepárolta a Cognac a régi 12hl-es alambikában, amely még ma is a birtokon van. A következő mintegy 40 évben a párlat türelmesen várakozott, még mindig a hordókban, egy kis titkos pincében, Guy kertjének aljában. Csak amikor Olivier és Léa a jövőbeli álmaikról beszélgettek, Olivier-nek eszébe jutott apja titkos rejtekhelye, és mintha hívta volna, a pár kérte, hogy megkóstolhassa a titokzatos eaux-de-vie-t.

Négy évvel később Olivier és Léa megkóstolták Guy pincéjének összes eaux-de-vie-jét, és most már készen állnak arra, hogy kiadják ezt a különleges termékcsaládot, amely két egyhordós konyakból áll, és a legjobban tiszteleg Guy zseniális munkája előtt. Mindkét kiadást Guy az 1970-es években desztillálta, és gondosan válogatták és palackozták őket, hogy kiemeljék Guy kézműves munkájának és tudásának mértékét, ami azt jelenti, hogy nem csökkentették vagy adtak hozzá semmilyen adalékanyagot vagy ízesítőt.

Olivier, Léa és Guy együtt tökéletes csapatot alkotnak. Olivier a pincemester, aki a lepárlásért, palackozásért és a leendő konyakok címkézéséért felel, míg Léa a kommunikációval, marketinggel és némi dizájnnal foglalkozik. Közel 80 évesen, és annak ellenére, hogy állítólag 15 évvel ezelőtt nyugdíjba vonult, Guy szenvedélye még mindig erős, és bölcs és éber szemmel kíséri az eseményeket. A Laurichesse e kollekciója találóan a "Le Chais de Mon Père" címet viseli, ami lefordítva annyit tesz: "Apám pincéje".

Olvassa el Taylor részletes kóstolóját az első kiadványokról: Fűt 104 és Fűt 301.

Olivier és Léa mindketten Segonzacból származnak, ahol ma is élnek három gyermekükkel, de csak 2010-ben találtak egymásra, amikor Léa visszatért Segonzacba, hogy az Eaux-de-vie Egyetemen tanuljon. Mielőtt találkoztak és egymásba szerettek, Olivier tapasztalatot szerzett és megtanulta a Cognac szőlészet szakmáját. Mivel hosszú szőlősgazda családból származik, mindig is a Cognac szőlőültetvényeken szeretett volna dolgozni, és a tudományos érettségi megszerzése után Olivier szőlészeti és borászati szakon folytatta tanulmányait. Tanulmányait követően Olivier először Elzászban, majd Médocban kezdett dolgozni, majd 2003-ban visszatért a családi birtokra, hogy édesapja, Guy szakavatott irányítása alatt, aki egész életében borpárlatokat készített, tovább csiszolja a mesterségét

Léa, aki még nem találkozott Olivier-vel, a bor és a szeszes italok iránti szenvedélyét követte, 2008-ban megszerezte a kereskedelmi engedélyt, és három hónapos szakmai gyakorlatot végzett New Yorkban egy importőr-forgalmazónál. Amikor visszatért a franciaországi Segonzacba, hogy folytassa tanulmányait, Léa rokon lélekre talált Olivier személyében, aki a családja szőlőültetvényén dolgozott, és ők ketten úgy döntöttek, hogy soha nem válnak el egymástól.

A család fontossága Olivier és Léa számára egyértelműen látható (és ízlelhető), és ezt a márkaépítésükben is szerették volna megjeleníteni. A Laurichesse logója egy oroszlánt és egy oroszlánhölgyet ábrázol, amelyek Olivier-t és Léa-t jelképezik, valamint három Fleur de Lys-t, amelyek a házaspár három gyermekét jelképezik. A Laurichesse e lenyűgöző első termékcsaládja alapján, és tudva, hogy a területük két szőlőültetvényre terjed ki a Grande Champagne régióban, izgatottan várjuk, hogy ez a falka mit fog kiadni legközelebb.

Laurichesse Fűt 300

Laurichesse Le Chai de mon Père Fűt 300

Növekedési terület: Grande Champagne

Palack mérete: 70 cl

ABV: 49% - Cask Strength

Hordó: Fűt 300 - Single Cask

Illat: Desszert a pohárban. Csokoládé, tölgyfafűszer és gyümölcs. A gyümölcsprofil pirosabb jellegű, mint a Grande Champagne konyakokra jellemzően jellemző (és nagyon különbözik a 301-es és 104-es hordóktól). Aszalt szilva, füge, datolya, vörös mazsola és gyümölcspaszták. Jó gazdagság, de a tölgyfa és a gyümölcsök vörös jellege miatt éles. Ízletes. Gyönyörű, bár atipikus illat! Elgondolkodtató!

Ízlelés: Az ízlelés: Ízekben és textúrában gazdag. Édes és savanyú. Aszalt és kandírozott piros gyümölcsök profilja: pástétom, füge, aszalt szilva és egyéb kandírozott gyümölcsök - de mindegyik piros tónusú. Csokoládé és fűszerek. Tölgyfa tanninok és piros almahéj keserűség. Az alkoholszint jól kezelhető.

Befejezés: A kortyot a borban a borok és a borok között találjuk: Tölgy tanninok, almahéj keserűség, és a befejezésben megjelennek a tipikusabb mangó és sárgabarack gyümölcsök. Hosszú, tartós.

Erről az új Laurichesse Cognac

A Laurichesse Fűt 300 Cognac egy 49%-os palackozású brut de fűt Cognac, amely ugyanabból a pincéből származik, mint a Laurichesse ikonikus Fűt 301 és Fűt 104 borai. Miután az érlelési folyamatot Limousin tölgyfahordóban töltötte, ez a Cognac éppen az utolsó pillanatban került palackozásra. Mindössze 140 palack áll rendelkezésre, így ez egy olyan ritka és exkluzív ajánlat, amelyet nem szabad kihagyni. És mivel a boldogítóan egyedi aromaprofilját élvezheti, ezt az utolsó cseppig ki akarja majd ízlelni.

A Fűt 300 olyan, mint egy pohárban a desszert, csokoládé, tölgyfafűszer és gyümölcs jegyeivel. Gyönyörűen gazdag ízzel és textúrával, édes és savanyú kontraszt uralkodik, a szájban aszalt és piros gyümölcsökkel. A Grande Champagne cru egyedülálló profilját kínálja, és a Laurichesse más konyakjaihoz képest ez a Cognac az Armagnachoz hasonló nyomokat fedez fel aszalt/ kandírozott vöröses gyümölcsök aromáival és az erősen sörözött whisky árnyalataival az édes-savanyú, sós gyümölcsök és a tölgy profilja mellett. Finom!

Ez a termékcsalád a Le Chai de mon Père ("Apám pincéje") nevet viseli. Az egyhordós eau-de-vie minden egyes hordóját gondosan válogatták és természetes állapotában palackozták, hogy kiemeljék Guy munkásságát és minőségét. Ez minden bizonnyal fantasztikus betekintést nyújt a kisüzemi termelés egyedi jellegébe Cognac.

  • Segonzac városában található
  • Még mindig a második világháború idejéből származó hordókat használnak
  • Az 1970-es években desztillált
  • A konyakok mennyisége korlátozott

A történelem

Olivier és Léa mindketten Segonzac szülöttei.

Olivier hosszú szőlősgazdai családból származik, és mindig is a Cognac szőlőültetvényeken szeretett volna dolgozni. Tudományos érettségijével a kezében természetes volt számára, hogy szőlészeti és borászati BTS-t szerezzen. Olivier Elzászban, majd a Médocban dolgozott, mielőtt 2003-ban visszatért a családi birtokra. 2015-ben úgy döntött, hogy 40 hektár szőlőültetvényt egyedül művel meg a Grande Champagne oldalon, és Roissac-ban (Angeac-Champagne) alapította meg vállalkozását.

Léa mindig is szenvedélyesen szerette a borokat és a szeszes italokat. Tanulmányait erre a területre összpontosította, 2008-ban bor- és szeszesital szakon szerzett diplomát. 3 hónapos szakmai gyakorlatot töltött az Egyesült Államokban. 2009-ben egy New York-i importőr-forgalmazónál dolgozott, mielőtt visszatért Franciaországba, ahol folytatta tanulmányait.

2010-ben, amikor Léa a segonzac-i Université des Eaux-de-vie-n tanult, újra találkozott Olivier-vel, és úgy döntöttek, hogy együtt maradnak.

2018-ban, egy házasság és 3 gyermek után Léa és Olivier elindították a "Laurichesse" márkát, hogy bemutassák a Guy (Olivier édesapja) által a 70-es években lepárolt konyakokat. A hordókban tárolt, redukció nélkül palackozott konyakok a Grande Champagne különböző aspektusait tárják fel.

Az eredetileg "Hommage" elnevezésű termékcsaládot ma már "Le Chai de mon Père" néven forgalmazzák.

2023-ban Olivier édesanyja 20 hektár szőlőt bízott rá Segonzacban. Ezzel egyidejűleg ő lett a "Paul Beau" márka vezetője, amelyben már 10 éve a részvények felét birtokolta.

Ma ez a 2 egymást kiegészítő márka a Maison Laurichesse márkanév alatt fészkel, amelyet Léa és Olivier örömmel fedez fel. A Paul Beau termékeket itt találja.

A Cognac

A jelenlegi kínálat Laurichesse Cognac olivier apja, Guy által az 1970-es években lepárolt eaux-de-vie-ket igyekszik kiemelni. A Verrières-i családi birtokon található 12hl-es lepárlóban lepárolt, francia tölgyfahordókban tárolt konyakok fantasztikus betekintést nyújtanak a kisüzemi termelés egyedi jellegébe Cognac. A Le Chai de mon Père ("Apám pincéje") néven ismert termékcsaládot korábban Hommage-nak hívták.

Minden egyes hordó évjáratú borkivonatot gondosan kiválasztottak és természetes állapotában palackoztak, hogy kiemeljék Guy munkájának készségét és minőségét.

Termék hozzáadva a kívánságlistához
Az összehasonlításhoz hozzáadott termék.
Sikeresen követte ezt a márkát
group_work Sütik engedélyezése