Az M & I Spirits története
A történet Mathieu-vel kezdődik, egy szőlőművessel, akinek a földhöz való kötődése öt generáción átível. Mathieu büszkén viseli a "paysan" (földműves) címet, és bár nem sok szóval él, nyitott könyvvé válik, ha a szőlőművelésről van szó. Az évek során Mathieu kivételes képességeit a szőlőtermesztés, a borkészítés, a lepárlás és az érlelés terén elismerték és ünnepelték a neves konyakházak. De az álma, hogy saját márkát indítson el, ott motoszkált az elméje mélyén.
Itt jön Isabelle. A világpolgár, aki erős ázsiai hatásokkal és a konyak világától távol álló háttérrel rendelkezik, úgy döntött, hogy kilép a komfortzónájából (pontosabban a laboratóriumából), hogy Mathieu mellé álljon ebben az izgalmas vállalkozásban. Együtt olyan termékeket igyekeztek létrehozni, amelyek tükrözik személyiségüket és tapasztalataikat.
Az M & I Spirits ma
Ma az M & I Spirits büszkén mutatja be a Cognacs és a Pineau des Charentes termékcsaládot. Ezek a termékek nem csupán italok, hanem Mathieu és Isabelle útjának tükörképei. Minden egyes palack, a kiváló íztől a bájos csomagolásig, a duó minőség iránti rendíthetetlen elkötelezettségét tükrözi. És bár a páros viccelődik azzal, hogy az ő kínálatuk talán csak "jobb" és "szebb csomagolással" büszkélkedhet, ezt inkább Önre bízzák.
Az M & I Spirits megalapításához vezető út nem volt mentes a kihívásoktól - a vállalkozás létrehozásának bonyolultságától, a keverési technikák elsajátításától, a terméknevek kitalálásán átvirrasztott álmatlan éjszakáktól kezdve az olyan globális eseményeken való eligazodásig, mint a zárlatok. Mégis, minden egyes kihívással csak erősödött az elszántságuk. De ez még nem minden. A konyakon túl a duó a méztermelésbe is belevágott, megbecsülve méheiket, és azt tervezik, hogy hamarosan ínycsiklandó mézet dobnak piacra. És hogy a dolgok izgalmasak maradjanak, klasszikus mopedeket restaurálnak, és arra készülnek, hogy vintage moped túrákat kínáljanak a buja szőlőültetvényeik között.
A hagyomány és a modernitás keveredése
A konyakos terroir szívében, a Grande Champagne-ban található M & I Spirits birtok gyönyörűen ötvözi a hagyományt a modernitással. Az olyan minősítésekkel, mint a Haute Valeur Environnementale de niveau 3 és a Certification Environnementale Cognac, a birtok nem csak a szeszesitalok előállításáról, hanem a felelősségteljes termelésről is gondoskodik. És ahogy az ilyen szenvedélyes emberektől elvárható, tele vannak olyan ötletekkel, amelyekkel még inkább előremozdíthatják környezetvédelmi kezdeményezéseiket.
Összefoglalva, az M & I Spirits nem csak egy márka - ez egy történet, egy szenvedély és egy páratlan minőség ígérete. Akár ínyenc vagy, akár újonnan ismerkedsz a konyak világával, Mathieu és Isabelle arra invitálnak, hogy egyszerre csak egy kortyot kortyolva ismerd meg a világukat.
