Grand Brulot
A Grand Brulot csak egyetlen párlatot állít elő, amelyet a Tardy Cognac család kézzel készít a franciaországi Cognac régióban található birtokukon. A pincemester és ötödik generációs konyaktermelő, Cristoph Tardy aprólékosan válogatja ki a legkiválóbb eaux-de-vie-ket az egyetlen birtokról származó Ugni Blanc és Colombard szőlők ritka keverékével, hogy egy kifogástalan VSOP konyakot hozzon létre.
A konyakot gondosan keverik ecuadori 100%-os robusta kávébabokkal, amelyeket kifejezetten koncentrált gazdagságuk miatt választottak ki. Végül a keveréket francia tölgyfahordókban hagyják érlelődni akár hat évig, hogy az ízek idővel összeolvadjanak. A végeredmény a VSOP konyak és a kávé egyedülállóan száraz és lágy keveréke, amely a vanília és a szerecsendió ízjegyeit biztosítja, finom mézes aromával, amely aztán a 100% Robusta eszpresszóval egyesülve gazdag, pörkölt, sötét és sűrű illatot és ízvilágot hagy maga után.
A Café Brulôt története:
A Grand Brulot egy több mint 200 éves francia hagyományt elevenít fel, amelyben a gazdag kávét konyakkal kombinálták, hogy egy ízletes italt készítsenek: A Brulôt. A Café Brulôt története az 1800-as évek eleji New Orleansig és a hírhedt Jean Lafitte-ig nyúlik vissza. A legenda szerint a francia kalóz volt az első, aki a kávét és a konyakot párosította, és talán soha nem tudjuk meg, hogy ez valóban így van-e, de az biztos, hogy a története tovább él napjainkban a Café Brulôt hagyományaként a legjobb francia negyedbeli éttermekben vacsora után.
Hogyan kell élvezni:
A Grand Brulot minden adagja egy teljes adag eszpresszót tartalmaz, így tökéletesen alkalmas arra, hogy egyszerű kávéként vagy jéggel, narancshéjjal kiegészítve élvezze. Ez az egyedülálló párlat új életre kelti kedvenc prémium kávés koktéljait is, mint például a manhattan, az old fashioned vagy az espresso martini.
Díjak:
A Grand Brulot VSOP Cognac & Cafe ezüstérmet nyert a 2020-as Bartenders Spirits Awards-on, ahol vezető bártenderek mutatják be a legjobb szeszes italokat, amelyeket az USA bárokban fogyaszthat.
