Története Chollet Cognac
1952-ben az újdonsült házaspár, Jeannine és Jacques Chollet beleszeretett egy kis farmba a Cognac város közelében. A pár minden bizonnyal koruk vállalkozója volt, és a Boutiers St-Trojan kis községben található 10 hektáros kisbirtok hamarosan új otthonuk lett. Ez minden bizonnyal kihívás elé állította őket, amelynek csodálatosan megfeleltek. Akkoriban még nem voltak nehézgépek vagy technológia, amelyek segíthették volna őket - a földjük megművelését csak személyes kemény munkájukkal és két lovuk, Mirka és Baillard munkájával oldották meg.
A fiatalság, az optimizmus, a verejték és a könnyek révén a házaspár befektetett, kockázatot vállalt, és segített a sikerhez vezető út kialakításában, valamint sokak szemöldökét felhúzta, amikor változást és technológiai fejlődést hoztak a régióba. Amikor 1960-ban telefont szereltek be, az volt a legelső a környéken. Egyszerűen a 2-es telefonszámot kapták. Amikor nem sokkal később vásároltak egy Renault D30-as traktort, sok helybéli kezdett aggódni az anyagi túlélésükért.
De a gyanakvás ellenére (vagy talán éppen ezért) ezek és más befektetéseik kezdtek megtérülni. Új földeket és szőlőültetvényeket vásároltak, és nyolc gyermekkel később Jeannine és Jacques további terjeszkedésbe kezdett. A család és a barátok segítségével szeszfőzdét építettek, és 1971-ben elkészült az első Cognac.
Chollet Cognac ma
Ma Chollet Cognac bertrand és Christope Chollet, Jeannine és Jacques fiai, hozzáértő kezében van. Az alapító házaspár mind a Cognac vállalkozásukat, mind a mezőgazdasági buinsess-t folytatta, amíg 1995-ben szét nem választották. 2008-ban pedig nyugdíjba vonultak. A kemény munka folytatódik Bertrand és Christophe jóvoltából, akik mindketten örökölték a szenvedélyt, a készségeket és a vállalkozói szellemet szüleiktől.
Fáradhatatlanul dolgoznak a konyakok előállításán, valamint a vállalkozást kiterjesztették arra, hogy panzióval és reggelivel, valamint lakóautók számára kialakított kempinggel is szolgáljanak. Cognajaikat számos magas színvonalú ipari kiállításra is elviszik, hogy a Craft kínálatukkal még jobban megismertessék a világközösséget.
Hírek, termékek, anekdoták és díjak
Csak elképzelni lehet, milyen nehéz lehetett Jeannine-nak és Jacques-nak az 1950-es években. Nemcsak, hogy ők, akik idegenek voltak a környéken, egy nagyon szoros és nehezen behálózott hálózatban helyezkedtek el, hanem soha nem látott technológiát is hoztak a játéktérre! Nem csoda, hogy, gondolom, eléggé viccesen és gyanakodva néztek rájuk. De hurrá az ilyen úttörőknek, mint ők. Mert az ilyen előremutató szellemek nélkül egyetlen iparág sem fejlődhetne.
Ma a Chollet által gyártott konyakok többsége Napoleon-minőségű vagy annál magasabb minőségű. Az egyik figyelemre méltó kínálat a Grande Champagne Altesse Extra, amely a 6. Challenge to the Best French Spirits for Asia 2017 (A legjobb francia szeszes italok 2017-es kihívása) aranyérmét nyerte el.
Látogasson el a weboldalra Chollet Cognac
A Chollet ház Chollet Cognac nyáron hétfőtől péntekig látogatható. A nyitvatartási idő reggel 8:00-tól 12:30-ig és délután 14:00-tól 19:00-ig tart. Szombati látogatásra is van lehetőség, de csak előzetes bejelentkezés alapján.
