Christian Drouin XO Calvados
A Christian Drouin XO Calvados a Pays d'Auge vidékén készül keserű, keserédes, édes és csípős almából, rézüstben történő kettős lepárlással. XO korában, érlelési folyamatát kis, korábban használt hordókban, köztük néhány korábbi boroshordóban tölti. A házasítás tartalmaz néhány korábbi szeszesboroshordóban és pálinkahordóban érlelt szeszes italt is, ami további édességet és összetettséget kölcsönöz ennek a lenyűgöző házasításnak az általános befejezéséhez.
A friss alma gyümölcsös aromáitól az érett almán, a főtt almán, a párolt almán és az aszalt gyümölcsökön át - a calvados aromaprofilját a fából származó virágos és fűszeres jegyek egészítik ki. Eközben a Calvados az évek múlásával fokozatosan simábbá válik. Christian Drouinon és fián, Guillaume-on múlik, hogy mikor fejeződik be a folyamat, és az édes folyékony arany készen áll a palackozásra.
A Drouin ház szenvedélyes története 1960-ban kezdődött, amikor idősebb Christian Drouin lett a Fiefs SaintAnne tulajdonosa a Honfleur melletti Gonneville dombokon. Miután a gazdaságban almafákat ültettek, megéhezett a saját calvados előállítására. A következő húsz évben ezt tette, és fejest ugrott a lepárlási folyamatba, mielőtt a szeszes italt érlelésre félretette volna. Azóta a családi vállalkozás tovább virágzik, és Christian Drouin Junior és fia, Guillaume ma már a termelés és az üzletvezetés élén áll.
A palack bemutatása
A Christian Drouin XO elegáns és kifinomult palackba öltöztetett kiszerelése formailag összhangban van a márka kollekciójának többi palackjával. Ez az egyedi termék azonban narancssárga színű fémes díszítésekkel rendelkezik, köztük egy oroszlán címerrel, amely látszólag a márka céglogóját szimbolizálja. További narancssárga részletek láthatók a palack nyakán és a tipográfián - ez a dizájnválasztás elegáns harmóniával egészíti ki az összképet. Egy elegáns palack, amely méltó helyet foglal el még a legigényesebb szeszesital-gyűjteményekben is.
Hogyan élvezze
A Calvados XO-t a legjobb tisztán vagy jéggel fogyasztani. Öntse a pohárba, és hagyja állni néhány percig, amíg az aromák kinyílnak, majd lassan kortyolja az ízletes nektárt, és merítse el teljesen az érzékeit a kóstolás felé. Érdemes néhány jégkockát vagy egy csepp ásványvizet adni a pohárba. Párosítsuk egy Tarte Tatin-t emésztő desszert mellé. Vagy kezdje a kóstolást étkezés után egy minőségi Prince Hoyo szivarral.
Díjak
Pontszám 90+, Gilbert & Gaillard International Challenge, 2019
Aranyérem, San Francisco World Spirit Competition (USA),
2019 Ezüstérem, Concours Agricole de Paris, 2018, (Franciaország)
Bronzérem, Cambremer, 2018, (Franciaország)
5 csillag, Bevx.com, 2017 (USA)
Ezüstérem, Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirits Competition 2016 (Hong Kong)
Kettős aranyérem, az Amerikai Szeszipari Intézet (American Distilling Institute) 10. éves kézműves szeszesital-bírálata, 2016 (USA)
A kategória legjobbja, az Amerikai Szeszipari Intézet (American Distilling Institute) 10. éves kézműves szeszesital-bírálata 2016-ban (USA)
98/100, " Rendkívüli, végső ajánlás", Ultimate Spirits Challenge 2016 (USA)
Ezüstérem, Vinalies Internationales 2015 Silver Gilt Medal, Vimoutiers 2015 (Franciaország) 94/100, " Kiváló, kiemelten ajánlott, Ultimate Spirits Challenge 2015 (USA)
Kiválósági díj, Saint Hilaire du Harcourt's verseny 2015 (Franciaország)
Ezüstérem San Fransisco World Spirits Competition 2014 (USA) 92/100 "Excellent, Highly Recommended", Ultimate Spirits Challenge 2013 (USA)
Aranyérem, I.W.S.C. London 2013 (Egyesült Királyság)
Ezüstérem, Bruxelles 2013 (Belgium)
88/100, Guilde Gilbert & Gaillard 2014 (Franciaország)
92/100 Ultimate Spirits 2013 (USA) " Prix Vinalies " 2012 (Franciaország)
Aranyérem, Vimoutiers 2012 (Franciaország)
