Christian Drouin Millésime 2001 Calvados

Christian Drouin Millésime 2001 Calvados

A Christian Drouin Millésime 2001 Calvados egy pompás Calvados a 2001-es évjáratból. Kétszeres lepárláson esett át, majd régi calvados hordókban és korábbi sherry hordókban érlelték, ahol a fahordók gazdagítják a nedűt, és az évek múlásával megőrzi egyedi jellegét.

A friss alma gyümölcsös aromáitól az érett almán, a főtt almán, a párolt almán és az aszalt gyümölcsökön át - a calvados aromaprofilját a fából származó virágos és fűszeres jegyek egészítik ki. Eközben a calvados az évek múlásával fokozatosan lágyabbá válik. Christian Drouin és fia, Guillaume feladata eldönteni, hogy mikor fejeződik be a folyamat, és az édes folyékony arany készen áll a palackozásra.

A Drouin-ház szenvedélyes története 1960-ban kezdődött, amikor idősebb Christian Drouin lett a Fiefs SaintAnne tulajdonosa a Honfleur melletti Gonneville dombjain. Miután a gazdaságban almafákat ültetett, megéhezett a saját calvados előállítására. A következő húsz évben ezt tette, és fejest ugrott a lepárlási folyamatba, mielőtt a szeszes italt érlelésre félretette volna. Azóta a családi vállalkozás tovább virágzik, és Christian Drouin Junior és fia, Guillaume ma már a termelés és az üzletvezetés élén áll.

A palack bemutatása

A Millesime kollekciót egy elegáns és kifinomult palackban mutatják be, és bronzszínű díszítésekkel, köztük egy oroszlán címerrel, amely a márka céglogóját jelképezi. A további bronzszínű részletek még több fényűzést kölcsönöznek a palack sötét üvegével és fekete nyakával szemben. Az elegáns palack dizájnja méltó arra, hogy a legigényesebb szeszesital-gyűjteményekben is helyet kapjon.

Hogyan élvezze

Ezt a jól érlelt calvadost szobahőmérsékleten, tisztán, vagy egy csepp ásványvízzel és jégkockával feltöltve a legjobb élvezni. Tálalja digestivumként egy kényeztető étkezés végén, és párosítsa egy finom, tetszés szerinti szivarral, hogy még tovább hosszabbítsa az ízélményt.

Díjak

Bronzérem, 85/100 IWSC 2021 (Egyesült Királyság)