Christian Drouin Millésime 1989 Calvados

Christian Drouin Millésime 1989 Calvados

A Christian Drouin Millésime 1989 Calvados egy csodálatosan jól érlelt calvados az 1989-es évjáratból. Miután kétszeres lepárláson ment keresztül, végül sherry hordókban fejezte be az érlelési folyamatot, ahol a fahordó gazdagítja a nedűt, és az évek múlásával megőrzi egyedi karakterét.

A friss alma gyümölcsös aromáitól az érett almán, a főtt almán, a párolt almán és az aszalt gyümölcsökön át - a Calvados aromaprofilját a fából származó virágos és fűszeres jegyek egészítik ki. Eközben a Calvados az évek múlásával fokozatosan simábbá válik. Christian Drouin és fia, Guillaume feladata eldönteni, hogy mikor fejeződik be a folyamat, és az édes folyékony arany készen áll a palackozásra.

A Drouin-ház szenvedélyes története 1960-ban kezdődött, amikor idősebb Christian Drouin lett a Fiefs SaintAnne tulajdonosa a Honfleur melletti Gonneville dombokon. Miután a farmon almafákat ültetett, megéhezett a saját Calvados előállítására. A következő húsz évben ezt tette, és fejest ugrott a lepárlási folyamatba, mielőtt a szeszes italt érlelésre félretette volna. Azóta a családi vállalkozás folyamatosan virágzik, és Christian Drouin Junior és fia, Guillaume ma már a termelés és az üzletvezetés élén áll.

A palack bemutatása

A Millesime kollekciót egy elegáns és kifinomult palackban mutatják be, és bronzszínű díszítésekkel, köztük egy oroszlán címerrel, amely a márka céglogóját jelképezi. A további bronzszínű részletek még több fényűzést kölcsönöznek a palack sötét üvegével és fekete nyakával szemben. Az elegáns palack dizájnja méltó arra, hogy a legigényesebb szeszesital-gyűjteményekben is helyet kapjon.

Hogyan élvezze

Öntse a Calvados 1989-et a pohárba, és hagyja állni néhány percig, amíg az aromák kinyílnak, majd lassan kortyolja el a finom nektárt, szobahőmérsékleten, tisztán. Érdemes néhány jégkockát vagy egy csepp ásványvizet adni a pohárba. Párosítsuk egy Tarte Tatin mellé, mint emésztést elősegítő desszert mellé. Vagy fejezze be a kóstolást étkezés után egy minőségi Prince Hoyo szivarral.

Díjak

Ezüstérem, Brüsszeli verseny, 2018 (Belgium)

A világ legjobb calvadosa, World Calvados Awards, 2017 (Egyesült Királyság)

Ezüstérem, osztályelső, I.W.S.C. London, 2008 (Egyesült Királyság)