Christian Drouin Hine Angels korlátozott kiadású Calvados

Christian Drouin Hine Angyalok Calvados

A Christian Drouin Hine Angels Calvados egy csodálatos Calvados, amelyet a Hine konyakházzal együttműködve hoztak létre, akik szívesen adtak Christian Drouin-nak néhány konyakoshordót, hogy befejezzék ennek az ízletes Calvadosnak az érlelési folyamatát. A 17 éves érlelési folyamatot követően az utolsó 6 hónapot a Hine régi konyakoshordóiban érleli az értékes nedűt.

A Calvados konyakoshordóban történő érlelése egyedülálló és "kísérleti" módszert kínál, amely gyönyörűen kiemeli a virágos ízeket és a selymes tanninokat. Mivel ez a 17 éves Calvados du Pays d'Auge már eleve nagyszerű mélységgel rendelkezett, amelyek összhangban vannak a Hine konyakok ízvilágával, Christian Drouin és csapata számára logikus volt, hogy kísérletezzenek ezzel az eau-de-vie-vel, a Hine hordók felhasználásával a Christian Drouin Experiment termékcsalád számára - és nyugodtan mondhatjuk, hogy ez minden bizonnyal kifizetődött.

Limitált különkiadásként mindössze 1296 palack áll rendelkezésre.

A Drouin ház a szenvedély történetét meséli el, amely 1960-ban kezdődött, amikor Christian Drouin Senior a Honfleur melletti Gonneville dombokon lévő Fiefs SaintAnne tulajdonosa lett. Miután a gazdaságban almafákat ültettek, megéhezett a saját calvados előállítására. A következő húsz évben ezt tette, és fejest ugrott a lepárlási folyamatba, mielőtt a párlatot érlelésre félretette volna. Azóta a családi vállalkozás folyamatosan virágzik, és Christian Drouin Junior és fia, Guillaume ma már a termelés és az üzletvezetés élén áll.

A palack bemutatása

A klasszikus Calvados stílusú palackban elhelyezett Hine Angels egy lenyűgöző mélyvörös címerrel jelenik meg a palack elején. A megjelenés elegánsan összefogott, a címkén található, krémszínű háttérrel eltolt, hozzá illő vörös tipográfiával. A design összességében nagyon hagyományosnak tűnik, és tükrözi a benne lévő, jól érlelt folyékony aranyat. Pompás ajándék egy kísérleti ínyencnek vagy az eaux-de-vie alapú szeszes italok szerelmeseinek.

Hogyan élvezhető

Tálalja a Hine Angels Calvados-t tisztán vagy jéggel. Így a legtisztább formában, zavartalanul értékelheti az eau-de-vie-t. Párosítsa gyümölcsös desszertekkel, például Tarte Tatinnal vagy almás pitével a finom édes és kényeztető élményért, amely a kiváló minőséget jellemzi.

Díjak

Bronzérem, 85/100 IWSC 2021 (Egyesült Királyság)