Pierre Vallet Cognac
2010 óta Pierre Vallet elképzelése valósággá vált. Mivel Michel és Catherine Vallet egy nagyon sajátos szakértelmet fejlesztett ki, Laurent és Elodie Vallet felajánlotta Laurent és Elodie Vallet-nek, hogy megalkossák saját keverékeiket. Laurent immár több mint tízéves tapasztalattal rendelkezik a Cognac Pierre Vallet-nél, amely az évszázados hagyományok és a kortárs értékek közötti egyensúlyt tartja egyensúlyban. A Vallet Cognac hatodik generációját képviselve Laurent és Elodie értékes konyakkészletet szerzett a Fine Champagne cru-ban, és ezt követően virágos és gyümölcsös konyakok sorát állította elő. A márka Laurent ükapjáról, Pierre Vallet-ről kapta a nevét, akinek a pusztító filoxéravész után a semmiből kellett felépítenie a családi szőlőültetvényt.