FREE BOOK WITH ORDERS OVER €299 / $359 Le Cognac et la Pub: Icons and Legends, a 193-page survey of Cognac advertising history, is yours free at cart level 
CLAIM YOURS
Az 1865-ben Baptiste Gélas által Vic-Fezensac-ban alapított Maison Gélas a Gascogne egyik legelőremutatóbb Armagnac-termelője, amelynek családi története egészen 1246-ig nyúlik vissza. A Bas-Armagnac régióban, a homokos sables fauves talajon, amely meghatározza az elnevezés legaromásabb és leggyümölcsösebb párlatait, a Gélas hírnevet szerzett magának, mert másképp csinálja a dolgokat: a homályos minőségi osztályok helyett pontos kormegjelölésekkel, a Baco, Folle Blanche és Ugni Blanc egyfajta palackozásával, hogy minden egyes szőlőfajta egyedi karakterét bemutassa, valamint egy úttörő kettős érlelési programmal, amely Franciaország leghíresebb borbirtokainak hordóiban fejezi be a kiválasztott Armagnacokat. A belépő szintű Sélectiontől az 1959-es évjáratú és a 60 éves Décades kifejezésig a termékcsalád több területet fed le, mint a kategória szinte bármely más háza, miközben minden szinten fenntartja a világos, termelői identitást.
Márka
Ár
Növekedési terület
Palack mérete
Szüreti év
ABV
Rendelkezésre állás
Márka
Ár
Növekedési terület
Palack mérete
Szüreti év
ABV
Rendelkezésre állás
A Maison Gélas székhelye Vic-Fezensac-ban, a Gers megye szívében található Avenue de la Hountête-en található, és 1865-ös hivatalos alapítása óta folyamatosan jelen van az Armagnac-kereskedelemben. Ma a ház a belépőszintű keverékektől a 60 éves Décades kifejezésekig és az 1959 és 2005 közötti évjáratokat felölelő szüreti programmal rendelkezik, amelyeket a "Les Caves de Baptiste" nevű, a termelők által vezetett üzletben és a növekvő nemzetközi kiskereskedelmi hálózaton keresztül értékesítenek. Philippe Gélas, a család negyedik generációja, 2001 óta vezeti a házat, és neki tulajdonítják a ház két, kereskedelmi szempontból legjellegzetesebb lépését: a prémium kategóriák esetében az átlátható kormegjelölésre való szisztematikus áttérést, amely a hagyományos minőségi kategóriák helyett a 8, 18, 25, 30, 40, 50 vagy 60 éves kor pontos megjelölését jelenti, valamint az egyfajtás Armagnacs bevezetését, amely a Baco, Folle Blanche és Ugni Blanc külön-külön palackozza őket, ahelyett, hogy egyetlen ház stílusába keverné őket. Baptiste Gélas és a Distillerie La Hountête vállalkozásán keresztül, amely visszavezette a családot az aktív lepárláshoz, és keretbe foglalja a ház következő irányvonalát, az ötödik generációs fejezet formálódik.
A ház anyagai szerint a család a gascogne-i életben való részvétele 1246-ig nyúlik vissza, és a D'Artagnan-legendához fűződő kulturális kapcsolat is figyelemre méltó: A Maison Gélas azt állítja, hogy Charles de Batz, a valódi gascogne-i muskétás, aki Alexandre Dumas leghíresebb karakterét ihlette, közös leszármazottja. Akár szó szerint vesszük ezt a kapcsolatot, akár nem, a családot a Gers mély történelmi szövetébe helyezi, és a márkának a szeszesital-kereskedelmen túl a regionális identitás egy szokatlan rétegét adja.
A család történetének egy közvetlenebbül dokumentált fejezete a 18. század végén kezdődik egy "Cordialor" recepttel, egy történelmi Armagnac-alapú narancsos kordivallal, amelyet a Gélas egyik ősének tulajdonítanak 1798 körül, és amelyet a ház még ma is gyárt. A Maison Gélas hivatalos megalapítására 1865-ben került sor, amikor Guillaume Gélas, a hordókészítő mester átadta üzletét fiának, Baptiste-nak, aki a céget a jelenlegi helyére, Vic-Fezensacba költöztette, és az Armagnac kereskedelmére és érlelésére helyezte a hangsúlyt. A helyszínválasztás szándékos volt: Vic-Fezensac a Bas-Armagnac termelési zóna és annak kis termelői-desztillálói hálózata közelében fekszik.
A ház egymást követő generációkon keresztül fejlődött. Louis Gélas a 20. század elején bővítette a céget, és 1910-ben megvásárolta a Château de Martet-t, egy Manciet-ben található szőlőbirtokot, amely a család tulajdonában maradt, és amelyre a régebbi Gélas-palackok még ma is utalnak az árveréseken a "P. Gélas / Château de Martet" címke alatt. Pierre Gélas, aki a második világháború után vezette a házat, nemzetközi dimenziót adott neki, és a régió első termelői között volt, aki az Armagnacsot a terroir eredet szerint azonosította, ahelyett, hogy a teljes termelést megkülönböztetetlen regionális keverékként mutatta volna be. Philippe Gélas 2001-től kezdve továbbfejlesztette ezt az átláthatósági ösztönét, és olyan módon alkalmazta azt a szőlőfajtákra, az érlelésre és az érlelési módszerre, hogy a Maison Gélas a kategória egyik legvitatottabb házává vált a szeszesital-szakértők körében.
A Maison Gélas elsősorban Bas-Armagnacból, a három Armagnac-alalkalmazás legnyugatibb és legtekintélyesebb területéről származik, ahol a sables fauves talajok dominálnak: okkersárga színű, savanyú, kilúgozott homokos vagy agyagos talajok, amelyek természetes módon magas savtartalmú és viszonylag alacsony alkoholtartalmú borokat eredményeznek. Ezek az ideális alapanyagok a folyamatos Armagnac-desztillációhoz, amelyből különleges aromatikus finomsággal, gyümölcsös kifejezőerővel és hosszú érlelési potenciállal rendelkező bort nyerhetünk. A ház a keletre fekvő Armagnac-Ténarèze tartományból is merít, ahol az aljzat agyag és mészkő felé halad, és ahol nagyobb szerkezeti súlyú szeszes italok készülnek. A két terroir kombinációja lehetővé teszi a Gélas számára, hogy aromatikus finomsággal és texturális mélységgel rendelkező házasításokat hozzon létre, valamint, hogy ha egy adott hordó ezt indokolja, egyszármazékú tételeket válasszon.
A sables fauves-on termesztett legfontosabb Armagnac-szőlőfajták a Baco, egy 1898-ban François Baco által kifejezetten a régió homokos talajára kifejlesztett hibrid, valamint az Ugni Blanc, amely ugyanolyan fajta, mint a Cognac esetében, de az Armagnac esetében teljesen más párlatot eredményez. A Folle Blanche-t, a Gascogne egyik történelmi, a filoxéra előtti fajtáját a Gélas szintén külön termeszti és palackozza, a monofajta elkötelezettség részeként. Minden fajta másképp fejezi ki magát az armagnacai alambicban: A Baco robusztus, gyümölcsös, hosszú élettartamú párlatot eredményez; a Folle Blanche virágos, finom, közvetlenebb aromájú eredményt ad; az Ugni Blanc a kettő között helyezkedik el, friss gyümölcsökkel és jó szerkezeti savakkal.
Az armagnac meghatározó előállítási eszköze az alambic armagnacais, egy lemezes szerkezetű, folyamatos réz oszlopos lepárló és integrált borelőmelegítő, amely alapvetően különbözik a konyakhoz használt fazékpárlatoktól. A konyakra jellemző kettős lepárlás helyett az alambic armagnacais a bort egyetlen folyamatos lepárlással desztillálja, és 52-72%-os alkoholtartalmú szeszes italt állít elő, amely a szőlő aromás jellegéből többet őriz meg, mint a nagyobb alkoholtartalmú, kétszeres lepárlású szeszesital. A Gélas ezt a hagyományos módszert alkalmazza az alaptermelésben, és a lepárlást minden szüretet követő március 31-ig befejezi, ahogy azt az AOC előírja.
Az érlelés a Gélas-nál nem egyetlen protokollt, hanem az érlelési módok "portfólióját" követi. Az alapkeverékeket Gascon tölgyfában érlelik és 40%-os palackozással palackozzák, ami a termékcsalád klasszikus arculatát képviseli. Az egyfajtás 18 éves kifejezéseket természetes magasabb erősséggel palackozzák, a Folle Blanche 44,8%-os, a Baco 47,4%-os, az Ugni Blanc pedig 48,8%-os, és mindegyiket hűtésszűrés nélkül, ami szándékos bólintás a whisky-rajongók által elvárt textúra és intenzitás felé. A Gélas Paradise pincéje kezeli a leghosszabb ideig érlelt tételeket, 400 literes hordókkal, amelyeket a master blender választ ki, és aktív fagazdálkodással, beleértve a fadugók (dongabetétek) használatát, hogy a nagyon hosszú érlelési időszakok alatt szabályozzák a tanninkivonás ütemét.
A kettős érlelési program a termelési struktúra kereskedelmi szempontból leginnovatívabb része. A gasconi tölgyfában történő elsődleges érlelést követően a kiválasztott tételeket olyan hordókba helyezik át, amelyekben korábban rangos borokat tároltak. A hivatalos befejezési rangsor jelenleg a Marsala Pellegrino (6 év, 48,4%), a Château Coutet Sauternes (8 év, 46,8%), az Emilio Lustau Oloroso Sherry 600 literes hordókban (12 év, 54,3%) és a Porto Barros Port 600 literes hordókban (18 év, 41,9%). További piacspecifikus változatok, köztük a Moscatel, a Lynch-Bages Blanc és egy Solera palackozás, a szakkereskedőknél kaphatók, ami inkább az importőrök egyedi választékához igazodó, rotációs célú befejezési programot tükrözi, mintsem egy állandó, univerzális katalógust.
A Gélas termékcsalád kétsávos rendszerben épül fel: egy klasszikus, kormeghatározással ellátott ranglétra a Sélection-től (3-5 év, 30 €) a 8, 18 és 25 éveseken át a 30, 40, 50 és 60 éves Décades kifejezésekig (104 €-tól 370 €-ig a termelői boltban), valamint egy innovációs sáv, amely egyfajtás palackozásokból, kettős érlelésű befejezésekből, egyhordós válogatásból és egy Blanche Armagnacból ("Single White") áll, amelyet 25%, 45% és 60% ABV-vel kínálnak a Baco és a Folle Blanche.
A Sélection a megközelíthetőségre épül: őszinte, gyümölcsös belépő mézzel, aszalt szilvával és lágy édességgel. A 18 éves alapkeverék, amelyet "a ház lenyomataként" mutatnak be, legalább 18 évig érlelt Ugni Blanc-t és Baco-t egyesít, fejlődő tölgyfahordó integrációval és olyan profillal, amely alkalmas vacsora utáni fogyasztásra étcsokoládé vagy pörkölt mogyoró mellé. A 25 éves kifejezésben a fűszerek, a fahéj, a rancio és az aszalt gyümölcsök kezdenek elsőbbséget élvezni az elsődleges gyümölcskarakterrel szemben, így jól illik fügealapú desszertekhez vagy érlelt juhsajtokhoz.
A Décades létra a rancio fejlődését követi: 30 évesen bőr, pirítós, dohány és keserű narancs; 40 évesen ugyanez a tengely elmélyül; 50 évesen szantálfa, muskotály, kandírozott gyümölcsök és a termelő által "pávafarok"-ként jellemzett, rendkívül tartós lecsengés; 60 évesen teljesen integrált alkohol, öreg bőr, pörkölt mandula és aromatikus komplexitás, amelyet a termelő szerint a legjobb étel nélkül fogyasztani, nehogy elfedje azt, amit a lassú oxidáció évtizedei felépítettek.
A "Les Caves de Baptiste" néven forgalmazott évjáratprogram 1959 és 2005 közötti szüreteket ölel fel, 88 termékkel, 70 centiliteres "Tradition" és 35 centiliteres "Bellissima" formátumban. Az 1959-es évjárat, amely egy olyan korszak tanúja, amikor még a flavescence dorée nem érintette a régió szőlőültetvényeit, 70 centiliterért 750 eurót kérnek. A kóstolási jegyzetek az évjárat-katalógusban inkább korcsoportos sablonokat használnak, mint évjárat-specifikus elbeszéléseket, ami azt jelenti, hogy a programban való navigálás gyakorlatilag a leghasznosabb módja a célzott korcsoportok, nem pedig a konkrét szüreti évjárat szerint, kivéve, ha a vásárló célja az emlékezés.
A kínálat csúcsán a Célébration 1865-2015 dekanter áll: 150 számozott példány, négy Armagnaccal, amelyek a Gélas család négy egymást követő generációját képviselik. Az orrban intenzív rancio és finom fűszerek; a szájban mentolos édesgyökér, aszalt füge és aszalt szilva; a késői pohár aromái dohányt és pézsmát hordoznak. A 3 000 eurós áron inkább gyűjtői minőségű kifejezésként, mint egy szokásos presztízskategóriás kiadásként pozícionáljuk.
A portfóliót a Cordialor likőr teszi teljessé: egy 1798-ból származó családi recept alapján készült narancslikőr, amely Armagnac-kal készül, és a ház történetének egyik legrégebbi dokumentált termékkoncepcióját képviseli, valamint közvetlen kapcsolatot teremt a Gélas szeszesital-identitás és a szélesebb körű gázkói kordial hagyomány között.
A Wine Enthusiast's Buying Guide a Gélas Armagnacokat 87-95 pont közötti pontszámokkal értékelte, a 20 éves Bas-Armagnacot 90-95 pontra, a 10 éves Armagnacot pedig 87 pontra. A ház rendszeresen nyer aranyérmeket a Concours Général Agricole de Paris-on, és a World Armagnac Awards-on is elismerést kapott mind a hagyományos keverékeiért, mind a dupla érlelésű befejezett változatokért. A másodlagos piacon a régebbi "Château de Martet / P. Gélas" palackok megjelennek az aukciókon Franciaországban és az Egyesült Királyságban, a dokumentált realizált árak között egy 1976-os évjárat körülbelül 97 dollárért és több palackos 1990-es tételek 320-340 fontért, ami megerősíti, hogy a Gélas-közeli készletek gyűjtői érdeklődésre tartanak számot, ha évjáratspecifikus kereslet van.
