Geffard Henri Cognac

A Geffard Henri birtok

A Grande Champagne Premier Cru szívében található Geffard család 1840 óta készít konyakot. Már öt generáció borászkodik, apáról fiúra, és ma 2 gyermekükkel, Karine-nal és Stéphane-nal folytatják a hagyományt.

A család tulajdonában 30 hektár szőlőterület van, ebből 15 hektár Verrières faluban és 15 hektár Juillac le Coq faluban. A szőlőtőkék átlagosan 40 évesek, 90%-ban Ugni Blanc szőlőből, a többi Colombard. A talaj nagyon meszes, a mikroklímával együtt biztosítja, hogy októberig szüretelhessenek.

A szüretelést, a lepárlást és az érlelést a család saját maga végzi a birtokukon. A lepárlást charentais-i alembikus lepárlókkal végzik novembertől februárig napi huszonnégy órában. Ezután a hordók a pincéjükbe kerülnek további érlelésre, ahol az eau de vie a hordókban érlelődik, hogy a fából származó tanninokat magába szívja, így a konyak szép arany és borostyán színt kap.

Látogasson el Geffard Henri

A Geffard Henri birtokot hétfőtől péntekig, szombaton előzetes bejelentkezés alapján ingyenesen meglátogathatja és megkóstolhatja. A régió felfedezéséhez szállást és reggelit is kínálnak.