A Distillerie des Aravis székhelye La Clusaz-ban található, egy jól ismert hegyi faluban Haute-Savoie-ban, az Aravis hegység lábánál. A szeszfőzde magában a faluban fogadja a látogatókat, és a hegyvidéki ihletésű szeszes italokra összpontosít, portfóliója a növényi likőrökre és a gyümölcspárlatokra épül. A jelenlegi arculatot Sarah és Romain Gauthier, egy Ardèche-i testvérpár alakította ki, akik 2020 januárjában vették át a szeszfőzdét. A szeszfőző és gazdálkodó családból származók új lendületet vittek a házba, miközben megőrizték a helyi szellemet és a hagyományos megközelítést.
A Distillerie des Aravis története
A szeszfőzde hivatalos idővonala szerint a Distillerie des Aravis-t 1976-ban hozta létre egy Annecy-i borkereskedő, aki egy gyógynövények iránt érdeklődő szerzetes segítségével fejlesztette ki a híres Liqueur des Aravis-t. 1978-ban François Thevenet megszerezte a receptet, és La Clusaz-ban telepedett le, ahol a lepárló a falu életének részévé vált. A következő évtizedekben a Thevenet család generációkon átívelően fejlesztette az üzletet, később Catherine Castellano bővítette a választékot és a forgalmazást. Miután a szeszfőzde 2018-ban leállt, 2020-ban új fejezet kezdődött, amikor Sarah és Romain Gauthier átvette a vállalatot, és Haute-Savoie-ba költözött. 2021-re a termelés és a látogatások ismét beindultak, és 2022 elején a lepárló bejelentette, hogy a Génépi Berger elnyerte az IGP státuszt.
A ház stílusa
A Distillerie des Aravis jellegzetessége a hegyvidékre összpontosító párlatokban rejlik. A Génépi továbbra is a kínálat középpontjában áll, beleértve a Génépi Bergert, a Génépi Secet és az ízesített változatokat, mint például a mézes, az áfonyás és a vaníliás. A szeszfőzde kínálatában szerepel még a Liqueur des Aravis, egy növényi alapú likőr, amely több mint húsz növényi összetevőből és Armagnacból készül, valamint encián, menta, verbéna, szapinette, gyümölcslikőrök, gyümölcslikőrök, gyümölcsökből készült eaux-de-vie és egy 47%-os palackozású, kék színű Gin des Aravis. A gyümölcsökből álló termékcsalád az alapítók ardèche-i gyökereit is tükrözi, nevezetesen egy gesztenyés whiskylikőr révén, amelyet főtt ardèche-i gesztenyéből és egy válogatott gabonaviskey-keverékből készítenek.
Miért emelkedik ki a Distillerie des Aravis a többi közül?
A Distillerie des Aravis-t különösen vonzóvá teszi, hogy összekapcsolja a hegyvidéki környezetet, az újjáélesztett családi projektet és a megközelíthető szeszes italok széles választékát. A hivatalos honlap úgy mutatja be a lepárlóüzemet, mint egy olyan helyet, ahol a látogatók felfedezhetik a lepárlót, a palackozósorokat és a Génépi történetét. A hely, az emberek és a termék közötti közvetlen kapcsolat erős identitást biztosít a márkának az autentikus alpesi likőröket és a kisüzemi francia szeszes italokat kereső ügyfelek számára, akiknek egyértelmű az eredetük.
