Distillerie Bertrand

A Distillerie Bertrand az elzászi szeszes italok egyik jelentős neve. Az észak-elzászi Uberachban található lepárlóüzem 1874 óta szorosan kötődik a gyümölcspárlathoz. Idővel az érett idénygyümölcsökből, köztük olyan klasszikus elzászi fajtákból, mint a poire Williams, a mirabelle, a vieille prune és a quetsch, készült precíz, aromás párlatokról vált ismertté.

A ház később a whiskygyártás területére is terjeszkedett, és a Whisky d'Alsace felemelkedésének egyik úttörő gyártójává vált. Jean Metzger vezetésével a Distillerie Bertrand 2003-ban hozta létre az első Uberach whiskyt, minőségi víz, malátaárpa, holsteini oszlopos lepárlók és gondosan kiválasztott hordók felhasználásával. Az eredmény egy sajátos francia whisky stílus: kifejező, karakteres, gyakran gyümölcsös és fűszeres, és erősen kötődik az elzászi terroirhoz.

A Distillerie Bertrand története

A Distillerie Bertrand története 1874-ben kezdődött az első gyümölcspárlatokkal. A szeszfőzde generációkon keresztül a gyümölcsök gondos feldolgozásával tiszta, aromás szeszes italokká alakította a nevét. Ez az alapozás erős identitást adott a Bertrandnak, mielőtt később a whisky felé fordult volna, ahol a ház különösen nagy tiszteletnek örvendett a francia whiskyrajongók körében.

2003-ban az Uberach Single Malt megalkotása jelentős fordulópontot jelentett. A whiskykínálat single malt kiadásokkal, single cask palackozásokkal és gondosan kiválasztott hordókban érlelt, hordókra összpontosító kifejezésekkel bővült. 2015-ben az Uberach lett az egyik első whisky, amely megkapta az IGP Whisky d'Alsace megjelölést, megerősítve ezzel a Distillerie Bertrand pozícióját a régió whisky-mozgalmának egyik legfontosabb szereplőjeként.

Whisky, Eaux-de-Vie és Biersky®

A Distillerie Bertrand whiskykészítését a helyi maláta, a minőségi víz, a holsteini lepárlók és a türelmes érlelés határozza meg. Egyes Uberach whiskyket új hordókban érlelnek, majd Banyuls hordókban tovább érlelnek, míg más egyhordós kiadványok különböző boroshordós hatásokat fedeznek fel. Ezek a választások a whiskykben főtt gyümölcsök, fűszerek, karamell, diófélék, kakaó, bőr és meleg tésztafélék jegyeit adják.

A whisky mellett a lepárlóüzem a sör- és malátaeau-de-vie-k, likőrök, krémek és a Biersky®, egy eredeti párlat, amely sör- és malátaeau-de-vie-t kever. Ez a szokatlan alkotás tükrözi Bertrand kísérletező kedvét, miközben megmarad az elzászi alapanyagok és a regionális identitás talaján. A gyűjtők és a kíváncsi szeszesitalok kedvelői számára a Distillerie Bertrand ritka profilt kínál: gyümölcsös, malátás, ötletes és összetéveszthetetlenül elzászi.

2025-ben a francia whiskymédia arról számolt be, hogy az Uberach-i lepárlóüzemben megszűnt a tevékenység, így a francia whisky és az elzászi szeszes italok rajongói számára a meglévő palackok még nagyobb jelentőséggel bírnak. A Distillerie Bertrand továbbra is fontos név marad azok számára, akik szeretnék felfedezni a Whisky d'Alsace fejlődését és a francia kézműves szeszes italok sokszínűségét.