category-image

Bonjour italok kiválasztása

A francia italok Tour de France-ja

Franciaország a világ legjobb italainak forrása. A Cognac címen található otthonunkból indultunk útnak, hogy felfedezzük Franciaországot régióról régióra, szeszes italról szeszes italra. Kiválasztottuk a legjobbat, amit a francia italok kínálnak.

Sokakat megkóstoltunk, most bemutatjuk Önnek a legelső Bonjour Drinks válogatásunkat, az egyes gyártók kínálatából származó további termékek katalógusával (sajnáljuk, hogy nem mindegyikről áll rendelkezésre kép):

18 palack
15 italkategória
10 régió

Bonjour, bienvenue, és egészségünkre!

Induljon a Tour de France

Franciaországból közvetlenül az Ön házához szállítva (Info)

Sokakat megkóstoltunk, most bemutatjuk Önnek a legelső Bonjour Drinks válogatásunkat, az egyes gyártók kínálatából származó egyéb termékek katalógusával (sajnáljuk, hogy nem mindegyikről áll rendelkezésre kép):

18 palack - 15 italkategória - 10 régió

Bonjour, bienvenue, és egészségünkre!

Sokakat megkóstoltunk, most bemutatjuk Önnek a legelső Bonjour Drinks válogatásunkat, az egyes gyártók kínálatából származó egyéb termékek katalógusával (sajnáljuk, hogy nem mindegyikről áll rendelkezésre kép):

18 palack - 15 italkategória - 10 régió

Franciaországból közvetlenül az Ön házához szállítva (Info)

A francia italok Tour de France-ja

Franciaország a világ legjobb italainak forrása. A Cognac címen található otthonunkból indultunk útnak, hogy felfedezzük Franciaországot régióról régióra, szeszes italról szeszes italra. Kiválasztottuk a legjobbat, amit a francia italok kínálnak.

Navigáció

Bonjourdrinks.com a

Gin d'Avril

Korlátozott készlet

64 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (128 USD / liter)

KÜLÖNLEGES AJÁNLAT

Vásároljon 2 palackot, és kapjon 8% kedvezményt palackonként.

Vásároljon 3 palackot (vagy többet), 15% kedvezményt kap palackonként.

Megjegyzés: A kedvezmények automatikusan alkalmazásra kerülnek a pénztárnál.

ABV: 48 %

Palack mérete: 50 cl

Mi az?

Destillerie du Petit Grain Gin d'Avril

Kicsoda?

A 2000-es évek elején Laurent és Patricia Gaspard megalapította a Haut Languedocban, Saint-Jean de Minervois kisvárosban található Distillerie du Petit Grain nevű pálinkafőzdét. Kezdettől napjainkig szilárdan a Saint-Jean de Minervois-i terroirban és a legtisztább, mesterkéltséget nélkülöző, az alkohol által nem dominált párlatok előállítására irányuló törekvéseikben gyökereznek. Nem meglepő, hogy a francia Très Très Bon által 2021-ben szervezett nagyszabású vakkóstoláson, amelyen elképesztő 200 francia gin szerepelt, a Distillerie du Petit Grain az első helyen végzett!

Hol?

Languedoc

Hogyan?

A Gin d'Avril friss gyógynövényekből készül, amelyeket a tavasz beköszöntével vágnak Saint-Jean de Minervois környékén, a Haut-Languedoc regionális parkban, a Massif Central lábánál. A ginnel az volt az elképzelés, hogy a boróka klasszikus jegyeit virágokkal, aromás fűszernövényekkel és nedvekkel kombináljuk, amelyek a tavasz érkezését jelzik Languedocban. Az eredeti receptben a kakukkfű, az édeskömény és a pisztácia hajtásai vad levendulával és fenyőtobozokkal is párosulnak. Emellett a recept a gin készítéséhez felhasznált galangál, egy olyan összetevő, amely szerepel egy 1495-ben készült listán, amely a gin készítéséhez használt különböző növényi anyagokat sorolja fel. A Distillerie du Petit Grain különösen örül, hogy újra bevezetheti ezt az egykor jellemző gin alapanyagot. Tálalja tisztán, enyhén lehűtve, vagy a valaha volt legszebb gin-tonikban - a mi preferenciánk a 2:5 arány, és semmiképpen ne spóroljon a tonikvízzel, a lime-mal vagy a citromkarikával.

Mi az?
Distillerie du Petit Grain Gin d'Avril

Ki?
A 2000-es évek elején Laurent és Patricia Gaspard megalapította a Haut Languedocban, Saint-Jean de Minervois kisvárosban található Distillerie du Petit Grain-t. A kezdetektől napjainkig szilárdan ragaszkodnak a Saint-Jean de Minervois-i terroirhoz, és a lehető legtisztább, mesterkéltségtől mentes, az alkohol által nem dominált párlatok előállításához. Nem meglepő, hogy a francia Très Très Bon által 2021-ben szervezett nagyszabású vakkóstoláson, amelyen elképesztő 200 francia gin szerepelt, a Distillerie du Petit Grain az első helyen végzett!

Hol?
Languedoc

Hogyan?
A Gin d'Avril friss gyógynövényekből készül, amelyeket a tavasz érkezésekor vágnak Saint-Jean de Minervois környékén, a Haut-Languedoc regionális parkban, a Massif Central hegység lábánál. A ginnel az volt az elképzelés, hogy a boróka klasszikus jegyeit virágokkal, aromás fűszernövényekkel és nedvekkel kombináljuk, amelyek a tavasz érkezését jelzik Languedocban. Az eredeti receptben a kakukkfű, az édeskömény és a pisztácia hajtásai vad levendulával és fenyőtobozokkal is párosulnak. Emellett a recept a gin készítéséhez felhasznált galangál, egy olyan összetevő, amely szerepel egy 1495-ben készült listán, amely a gin készítéséhez használt különböző növényi anyagokat sorolja fel. A Distillerie du Petit Grain különösen örül, hogy újra bevezetheti ezt az egykor jellemző gin alapanyagot. Tálalja tisztán, enyhén lehűtve, vagy a valaha volt legszebb gin-tonikban - a mi preferenciánk a 2:5 arány, és semmiképpen ne spóroljon a tonikvízzel, a lime-mal vagy a citromkarikával.

A választás oka

A Gin d'Avril egy kísértetiesen tiszta gin! Az orra és az ízlelőbimbói megérdemlik ezt!

Orr

Nagyon szép. Virágos. Friss. Tiszta. Tagadhatatlanul gyógynövényes - mintha a friss gyógynövényekből származó tényleges olajok illatát éreznénk. Zamatos.

Palate

A szájat bevonja, de mégis olyan elegáns. Friss és élénk. Az alkohol nulla agresszivitása. Erős gyógynövényes jegyek - gondoljunk ismét olajokra és nedvekre, nem szárított gyógynövényekre. A frissesség és a tisztaság dominál az édesség minden érzékelésén. Ízében valami nagyon magas minőségű.

Orr: Nagyon szép. Virágos. Friss. Tiszta. Tagadhatatlanul gyógynövényes - mintha az összekevert friss gyógynövényekből származó tényleges olajokat éreznénk. Zamatos.

Ízlelés: A szájat bevonja, de mégis olyan elegáns. Friss és élénk. Az alkohol nulla agresszivitása. Erős gyógynövényes jegyek - gondoljunk ismét olajokra és nedvekre, nem szárított gyógynövényekre. A frissesség és a tisztaság dominál az édesség minden érzékelésén. Ízében valami nagyon magas minőségű.

Vicces tény

A l'Elysee francia elnöki palota sommelier-je a Distillerie du Petit Grain gineket választotta az elnöki pincébe. Igen, ennyire jók!

Vélemények (3)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 85 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Armagnac Aurian A25

ABV: 45,9 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Maison Aurian A25 "Le A de Aurian"

Kicsoda?

A Maison Aurian 1880-ban alakult. Joseph Dupeyron megszerezte az első tétel Armagnacot, és elkezdte érlelni és házasítani. Később Marius Aurian is csatlakozott, így az Aurian családnévvel az első kapcsolat megteremtődött. Philippe Aurian a későbbiekben kifejlesztette a ma is látható széles italkínálatot: aperitifek, likőrök, Armagnacok stb. 2018-ban Florent és Isabella vette át a családi vállalkozást. Szeretik az Armagnac régiót és különösen a palackba töltött termékeket. Nagy vágyuk, hogy továbbra is innovatívak és merészek legyenek, és élénken érdeklődnek a fenntartható fejlődés iránt. Érdemes megjegyezni, hogy a Maison Aurian nem rendelkezik saját szőlővel. Ehelyett olyan helyi termelőktől szerzik be, akikkel évről évre együtt dolgoznak, és biztosítják a Maison Aurian névhez szükséges - kétségtelenül nagyon magas - minőségi szintet.

Hol?

Armagnac

Hogyan?

Az Aurian A25 (Le A de Aurian) olyan armagnacok keveréke, amelyek mindegyike legalább 25 éves. Palackozása 45,9%-os, és mint a Maison Aurian összes Armagnac-ja, ez sem tartalmaz cukrot, színezéket vagy egyéb adalékanyagot. A csomagolás is egészen egyedi, és tökéletesen mutatja az Aurian szemléletét a fenntartható fejlődés és a rövidzárlatos termelés iránt. A szögletes dekanter Franciaországban készül, a fadoboz, amelyben a palack érkezik, helyi fából készült, a parafadugó pedig valójában helyi kőből készült. Hatalmas súlya van, igazi minőségérzetet sugároz, és jelen van az ember asztalán.

Mi az?
Maison Aurian A25 "Le A de Aurian"

Ki?
A Maison Aurian 1880-ban alakult. Joseph Dupeyron megszerezte az első tétel Armagnacot, és elkezdte érlelni és házasítani. Később Marius Aurian is csatlakozott, így az Aurian családnévvel először összekapcsolódott. Philippe Aurian fejlesztette ki a ma is látható széles italválasztékot: aperitifek, likőrök, Armagnacok stb. 2018-ban Florent és Isabella vette át a családi vállalkozást. Szeretik az Armagnac régiót és különösen a palackba töltött termékeket. Nagy vágyuk, hogy továbbra is innovatívak és merészek legyenek, és élénken érdeklődnek a fenntartható fejlődés iránt. Érdemes megjegyezni, hogy a Maison Aurian nem rendelkezik saját szőlővel. Ehelyett olyan helyi termelőktől szerzik be, akikkel évről évre együtt dolgoznak, és biztosítják a Maison Aurian névhez szükséges - kétségtelenül nagyon magas - minőségi szintet.

Hol?
Armagnac

Hogyan?
Az Aurian A25 (Le A de Aurian) olyan Armagnacok keveréke, amelyek mindegyike legalább 25 éves. Palackozása 45,9%-os, és mint a Maison Aurian összes Armagnac-ja, ez sem tartalmaz semmilyen cukrot, színezéket vagy egyéb adalékanyagot. A csomagolás is egészen egyedi, és tökéletesen mutatja az Aurian szemléletét a fenntartható fejlődés és a rövidzárlatos termelés iránt. A szögletes dekanter Franciaországban készül, a fadoboz, amelyben a palack érkezik, helyi fából készült, a parafadugó pedig valójában helyi kőből készült. Hatalmas súlya van, igazi minőségérzetet sugároz, és jelen van az ember asztalán.

A választás oka

Egyszerűen fogalmazva, ez egy tankönyvi érett Armagnac, amelyben a gyümölcsök, a tölgy és a fűszerek csodálatos egyensúlyban vannak.

Orr

Gyümölcsös, szép fás jegyek - fenyő és más illatos fák, nagyszerű kötélhúzás a gyümölcsök és a tölgy között. Füge, datolya, konzerv őszibarack és illatos miel de fleurs

Palate

Nagyon friss, a tölgyből származó tanninok összehúzzák az arcot, ugyanaz a kötélhúzás a gyümölcsök és a fák között. Nem egy tölgyes Armagnac, de nem is egy gyümölcsös Armagnac - komplex és kiegyensúlyozott a tölgy és a gyümölcs között. Száraz és nagyon gazdag ízvilágú. Tankönyvbe illő!

Illat: Gyümölcsös, szép fás jegyek - fenyő és más illatos fák, nagyszerű kötélhúzás a gyümölcsök és a tölgy között. Füge, datolya, őszibarack konzerv és illatos miel de fleurs

Ízlelés: Nagyon friss, a tölgyből származó tanninok összehúzzák az arcot, ugyanaz a kötélhúzás a gyümölcsök és a fák között. Nem egy tölgyes Armagnac, de nem is egy gyümölcsös Armagnac - komplex és kiegyensúlyozott a tölgy és a gyümölcsök között. Száraz és nagyon gazdag ízvilágú. Tankönyvbe illő!

Vicces tény

Az Armagnac Franciaország legrégebbi eau de vie-je, a lepárlásról és az Armagnac készítéséről szóló feljegyzések több mint 700 évre nyúlnak vissza.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Pastis rózsaszín Pastaga

45 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (64 USD / liter)

ABV: 46 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Straw Bale Distillery Pink Pastaga (Pastis)

Kicsoda?

A Straw Bale Distillery szintén Gilles Victors projektje, aki több mint 15 éve késkészítő és a szeszes italok lelkes szerelmese. Kedvenc szeszes itala, a whisky lenyűgözte, ezért úgy döntött, hogy többet tanul róla, és mesterkurzusokra jár. Ezt követően meggyőződött róla. Ezután a Cognac régióban képezte magát, és francia és skót szeszfőzdékben vett részt technikai tanfolyamokon. Ma ő áll a Toulouse mellett található Straw Bale Distillery fantasztikus ginek és pasztiszok mögött. Érdemes megjegyezni, hogy maga a szeszfőzde teljes egészében szalmabálákból készült, innen a Straw Bale distillery elnevezés. Gilles különösen nagy hangsúlyt fektet a mesterkéltség nélkül készült szeszes italok tisztaságára, a fenntarthatóságra és arra, hogy a lehető legjobban helyi forrásból származzon a termelés.

Hol?

Sud-Ouest (délnyugat)

Hogyan?

A Pink Pastaga teljes egészében lassú infúzióval készül, és hosszú ideig tartályban érlelődik. Gilles a Timut bors beépítésével fel akarta rázni a pastis kódjait. Ez a lassú macerációval megmunkált finom bogyós gyümölcs páratlan citrusos jegyeket visz a receptbe. Finoman kombinálva a csillagánizzsal és más növényi összetevőkkel, egy nagyon aromás, gourmande és kivételesen friss pasztit kapunk. Nem, Provence-nak nincs monopóliuma a pastis előállítására!

Mi az?
Straw Bale Distillery Pink Pastaga (Pastis)

Ki?
A Straw Bale Distillery szintén Gilles Victors projektje, aki több mint 15 éve késkészítő és a szeszes italok lelkes szerelmese. Kedvenc szeszesitalától, a whiskytől elbűvölve úgy döntött, hogy egy kicsit többet tanul róla, és mesterkurzusokra jár. Ezt követően meggyőződött róla. Ezután a Cognac régióban képezte magát, és francia és skót szeszfőzdékben vett részt technikai tanfolyamokon. Ma ő áll a Toulouse mellett található Straw Bale Distillery fantasztikus ginek és pasztiszok mögött. Érdemes megjegyezni, hogy maga a szeszfőzde teljes egészében szalmabálákból készült, innen a Straw Bale distillery elnevezés. Gilles különösen nagy hangsúlyt fektet a mesterkéltség nélkül készült szeszes italok tisztaságára, a fenntarthatóságra és arra, hogy a lehető legjobban helyi forrásból származzon a termelés.

Hol?
Sud-Ouest (délnyugat)

Hogyan?
A Pink Pastaga teljes egészében lassú infúzióval készül, és hosszú ideig tartályokban érlelődik. Gilles a Timut bors beépítésével fel akarta rázni a pastis kódjait. Ez a lassú macerációval megmunkált finom bogyós gyümölcs páratlan citrusos jegyeket visz a receptbe. Finoman kombinálva a csillagánizzsal és más növényi összetevőkkel, egy nagyon aromás, gourmande és kivételesen friss pasztit kapunk. Nem, Provence-nak nincs monopóliuma a pastis előállítására!

A választás oka

Mert imádjuk a Pastis ízvilágát és laza hangulatát, de egy természetesebb, kézműves, tiszta pastisstílusra vágytunk (lépjünk túl a Ricard-on!).

Orr

A frissesség meglepő. Az ánizs jól jelen van, amit az édesgyökér és a fahéj hangsúlyoz. Ezután jönnek a citrusos jegyek, a grapefruit és a citrom között, majd egy csipetnyi balzsam és kámfor.

Palate

A támadás kerek és gourmande. Az illat frissessége megerősítést nyer. Ez a pasztisz gyümölcsös aromákkal és egy csipetnyi édesgyökér-borssal tölti meg az ízlelőbimbót. Hosszú, rugalmas, kellemes és szomjoltó lecsengés.

Illat: A frissesség meglepő. Az ánizs jól jelen van, amit édesgyökér és fahéj hangsúlyoz. Ezután jönnek a citrusos jegyek, a grapefruit és a citrom között, majd egy csipetnyi balzsam és kámfor.

Ízlelés: Az illat a szájban: A támadás kerek és gourmande. Az illat frissessége megerősödik. Ez a pasztisz gyümölcsös aromákkal és egy csipetnyi édesgyökér-borssal tölti meg a szájpadlást. Hosszú, rugalmas, kellemes és szomjoltó lecsengés.

Vicces tény

Az abszint nem túl távoli rokona, a pastis néha Pastaga néven is szerepel, innen ered ennek a vacsora előtti aperitif-gyilkosnak a neve!

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Chartreuse 108 Plantes

75 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (150 USD / liter)

ABV: 57 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Vert de Coeur Distillerie 108 Plantes

Kicsoda?

Marius Dissat 2016-ban indította el a lepárlóüzemet Dél-Amerikában, pontosabban Ushuaiában. Akkoriban hegyi vezető is volt, és rendszeresen szervezett étkezéseket, aperitifeket, főételeket, desszerteket a gleccser lábánál, amelyekhez mindig tartozott egy kis kóstoló a házi készítésű maté likőrjéből. 2017-ben párjával együtt visszatért Haute Savoie-ba, hogy professzionális módon fejlessze a lepárláshoz való tehetségét és mindenféle likőrök és szeszes italok készítését. Így jött létre a Vert de Coeur Distillerie. Három év után, egy 5 négyzetméteres helyiségben, át tudtak költözni egy 20 hektáros farmra Saint-Jean Saint-Maurice-sur-Loire településen, hogy legyen helyük kulturális rendezvények szervezésére és a párlatokhoz és likőrökhöz használt növények nagy részének termesztésére. Másfél éve már ezen az új helyen, és a dolgok teljes gőzzel haladnak előre. Ők "meggyőződésből kézművesek, természetükből adódóan hitelesek"

Hol?

Auvergne-Rhône-Alpes

Hogyan?

Ahogy a neve is mutatja, 108 növényt használtak fel ennek a gyönyörűen természetes likőrnek a készítéséhez - a chartreuse kézműves, modern változata. Anélkül, hogy az összes növényt megneveznénk, a 108 növény között szerepel: kis abszint, nagy abszint, arquebus, 5-6 fajta menta, 4-5 fajta bors, 4 fajta gyömbér, eukaliptusz, levendula, bazsalikom, kakukkfű, vad kakukkfű, encián, angyalgyökér, koriander, sok-sok más mellett. Gyanítjuk, hogy a kék lagúna színe a pillangóborsó virágaiból származik. Ahhoz, hogy a 108 növény nevet viselhesse, elengedhetetlen, hogy egyetlen növény se domináljon a receptben. Ez a recept a Vert de Coeur alkotása, és a recept nagy része szigorúan őrzött titok marad. A tétel mérete: 108 palack, A növények száma: 108 palack: 108, Érlelési potenciál: 108 év. De arra biztatjuk, hogy ne várjon ilyen sokáig!

Mi az?
Vert de Coeur Distillerie 108 Plantes

Ki?
Marius Dissat 2016-ban Dél-Amerikában, pontosabban Ushuaiában indította el a lepárlóüzemet. Akkoriban hegyi vezető is volt, és rendszeresen szervezett étkezéseket, aperitifeket, főételeket, desszerteket a gleccser lábánál, amelyeken mindig volt egy kis kóstoló a házi készítésű matélikőrjéből. 2017-ben párjával együtt visszatért Haute Savoie-ba, hogy professzionális módon fejlessze a lepárláshoz való tehetségét és mindenféle likőrök és szeszes italok készítését. Így jött létre a Vert de Coeur Distillerie. Három év után, egy 5 négyzetméteres helyiségben, át tudtak költözni egy 20 hektáros farmra Saint-Jean Saint-Maurice-sur-Loire településen, hogy legyen helyük kulturális rendezvények szervezésére és a párlatokhoz és likőrökhöz használt növények nagy részének termesztésére. Másfél éve már ezen az új helyen, és a dolgok teljes gőzzel haladnak előre. Ők "meggyőződésből kézművesek, természetükből adódóan autentikusak"

Hol?
Auvergne-Rhône-Alpes

Hogyan?
Ahogy a neve is jelzi,108 növényt használtak fel ennek a gyönyörűen természetes likőrnek az elkészítéséhez - a chartreuse kézműves modern változata. Anélkül, hogy az összes növényt megneveznénk, a 108 növény között szerepel: kis abszint, nagy abszint, arquebus, 5-6 fajta menta, 4-5 fajta bors, 4 fajta gyömbér, eukaliptusz, levendula, bazsalikom, kakukkfű, vad kakukkfű, encián, angyalgyökér, koriander, sok-sok más mellett. Gyanítjuk, hogy a kék lagúna színe a pillangóborsó virágaiból származik. Ahhoz, hogy a 108 növény nevet viselhesse, elengedhetetlen, hogy egyetlen növény se domináljon a receptben. Ez a recept a Vert de Coeur alkotása, és a recept nagy része szigorúan őrzött titok marad. A tétel mérete: 108 palack, A növények száma: 108 palack: 108, Érlelési potenciál: 108 év. De arra biztatjuk, hogy ne várjon ilyen sokáig!

A választás oka

Meglepetésre van szüksége, valami olyanra, ami elkábítja és egy másik helyre repíti. Lehetetlen nem mosolyogni a 108 Plantes elkortyolása után!

Orr

Intenzív, varázslatos, misztikus - semmihez sem hasonlítható, amit eddig éreztem. Olyan, mintha mind a 108 növényt éreznénk, mindegyik jelen van és számon tartható, de nem verseng a figyelemért. Gyökerek, fűszerek, gyógynövények, infúziók, menta, ánizs, mézeskalács, paprika, virágok, citrusfélék stb. Minden ott van. Minden illat valami újat tár fel.

Palate

Friss, tiszta és kiegyensúlyozott. A mosoly már azelőtt megérkezik, hogy a folyadékot lenyelhetnénk. Erős, de a kísérő édesség ott van támogatásként - annyira jól működik. Az orrból érkező aromák ízként jelennek meg: gyökerek, fűszerek, gyógynövények, infúziók, menta, ánizs, gyömbér, virágok, citrusok stb. Gyönyörűen iható. Egyedülálló élmény.

Szolgáltatás

A maximális aromák és a szenzációs hatás elérése érdekében igyuk tisztán, de kissé lehűtve. Készüljön fel a mosolyra!

Illat: Intenzív, varázslatos, misztikus - semmihez sem hasonlítható, amit eddig éreztem. Mintha mind a 108 növényt éreznénk, mindegyik jelen van és számon tartható, de nem verseng a figyelemért. Gyökerek, fűszerek, gyógynövények, infúziók, menta, ánizs, gyömbér, paprika, virágok, citrusfélék stb. Minden ott van. Minden illat valami újat tár fel.

Ízlelés: Friss, tiszta és kiegyensúlyozott. A mosoly már azelőtt megérkezik, hogy a folyadékot lenyelhetnénk. Erős, de a kísérő édesség ott van támogatásként - annyira jól működik. Az orrból érkező aromák ízként jelennek meg: gyökerek, fűszerek, gyógynövények, infúziók, menta, ánizs, gyömbér, virágok, citrusok stb. Gyönyörűen iható. Egyedülálló élmény.

Szerviz: A borok a borok és a borok között a legmegfelelőbbek: A maximális aromák és a szenzációs hatás érdekében tisztán, de kissé lehűtve fogyassza. Készüljön fel a mosolyra!

Vicces tény

A közelmúltban az Unesco világörökség részévé nyilvánított Chaine des Puys - Limagne törésvonal 80 vulkánt tartalmaz. Franciaország e középső régiója geológiai tektonikai forró pont.

Vélemények (1)

Átlagos értékelés

Szuperlatívusz 100 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Marc de Bourgogne 2011

75 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (150 USD / liter)

ABV: 44 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Domaine La Croix Montjoie Marc de Bourgogne (2011)

Kicsoda?

Sophie egy borász és agronómus unokája. Matthieu borász. 2009-ben, néhány évnyi, más francia borászatokon szerzett tapasztalat után és egy borbarátokból álló csoport kíséretében úgy döntöttek, hogy létrehozzák a Domaine La Croix Montjoie-t. Ma a domaine boldog tulajdonosaiként minden energiájukat a La Croix Montjoie-nak és annak termelésének szentelik. Maga a Domaine a falu kastélyának egykori tanyája, ahol az emberek régen földműveléssel, állattenyésztéssel és még bortermeléssel is foglalkoztak. Nevét a falu bejáratánál álló Montjoie-keresztről kapta, ahonnan a zarándokok először fedezték fel Vézelay-t. Ma a hely varázslatos, a terasz Vézelay-ra néz, és lehetővé teszi, hogy felfedezzük a Morvan előhegyeit. Ez egy olyan hely, amely nem hagyja közömbösen az embert!

Hol?

Bourgogne

Hogyan?

A domaine pálinkáinak lepárlásából készült. Emlékezzünk vissza, hogy a törköly az, ami a szőlő préselése után megmarad. Tehát ez magában foglalja a szőlőhéjat, a magokat, a szárakat és természetesen a maradék szőlőlét. A La Croix Montjoie nem desztillálja magát. A lepárlás idején a régióban megmaradt kevés vándorpárlatkészítő egyikét hívják fel. A párlatot ezután 10 évig érlelik a pincékben, régi ex-Chardonnay (AOC Vezelay) tölgyfahordókban. Évente csak körülbelül 200 liter törköly készül, amelynek nagy része soha nem hagyja el a birtokot. A törköly brut de fut, tehát természetes színű, nem hűtött, nem szűrt, és semmilyen redukciót nem alkalmaznak. "Ez egy igazi szőlősgazda törkölye. A brut de fut miatt rusztikus, ugyanakkor kifinomult, köszönhetően a hosszú érlelési időnek, amely lehetővé tette, hogy leülepedjen" Sophie a La Croix Montjoie-tól.

Mi az?
Domaine La Croix Montjoie Marc de Bourgogne (2011)

Ki?
Sophie egy borász és agronómus unokája. Matthieu borász. 2009-ben, néhány évnyi, más franciaországi borászatokon szerzett tapasztalat után és egy borbarátokból álló csoport kíséretében úgy döntöttek, hogy létrehozzák a Domaine La Croix Montjoie-t. Ma, a domaine boldog tulajdonosaiként minden energiájukat a La Croix Montjoie-nak és annak termelésének szentelik. Maga a Domaine a falu kastélyának egykori tanyája, ahol az emberek régen földműveléssel, állattenyésztéssel és még bortermeléssel is foglalkoztak. Nevét a falu bejáratánál álló Montjoie-keresztről kapta, ahonnan a zarándokok először fedezték fel Vézelay-t. Ma a hely varázslatos, a terasz Vézelay-ra néz, és lehetővé teszi, hogy felfedezzük a Morvan előhegyeit. Ez egy olyan hely, amely nem hagyja közömbösnek az embert!

Hol?
Bourgogne

Hogyan?
A domaine pálinkáinak lepárlásával. Emlékezzünk vissza, hogy a törköly az, ami a szőlő préselése után megmarad. Tehát ez magában foglalja a szőlőhéjat, a magokat, a szárakat és természetesen a maradék szőlőlét. A La Croix Montjoie nem desztillálja magát. A lepárlás idején a régióban megmaradt kevés vándorpárlatkészítő egyikét hívják fel. A párlatot ezután 10 évig érlelik a pincékben, régi ex-Chardonnay (AOC Vezelay) tölgyfahordókban. Évente csak körülbelül 200 liter törköly készül, amelynek nagy része soha nem hagyja el a birtokot. A törköly brut de fut, tehát természetes színű, nem hűtött, nem szűrt, és semmiféle redukciót nem alkalmaznak. "Ez egy igazi szőlősgazda törkölye. A brut de fut miatt rusztikus, ugyanakkor kifinomult, köszönhetően a hosszú érlelési időnek, amely lehetővé tette, hogy leülepedjen" Sophie a La Croix Montjoie-tól.

A választás oka

Persze, vannak nyomokban Cognac, Armagnac és whisky is ebben a mesésen karakteres párlatban, de ez a Marc de Bourgogne valóban saját identitással rendelkezik. Csatolják be a biztonsági öveiket!

Orr

Kifejező. Eleinte éles és szellemes. Nyomokban fa és fűszerek. Gallyas és szalmaszálas, de annyira karakteres! Vannak gyümölcsök - sárga szilva, arany mazsola, füge stb. - de ez küzd a figyelemért. Bájos rusztikusság a javából!

Palate

Intenzív és feszes, de finom szájízzel - lenyűgöző kontraszt. Melegítő a lecsengésben. Több gyümölcs jelenik meg a szájban, mint amennyit az illat elárul. Pörkölt kávés jegyek. Fűszerek és bors.

Szolgáltatás

Bármilyen alkalomra, amikor egy Cognac, Armagnac vagy whisky kell.

Fő fogadás

Néhány csepp szobahőmérsékletű vízzel ez a törköly igazán kinyílik.

Orr: Kifejező. Eleinte éles és szeszes. Nyomokban fa és fűszerek. Gallyas és szalmaszálas, de annyira karakteres! Gyümölcsök - sárga szilva, arany mazsola, füge stb. - de a figyelemért harcolnak. Bájos rusztikusság a javából!

Ízlelés: Az ízlelés: Intenzív és feszes, de finom szájízzel - lenyűgöző kontraszt. Melegítő a lecsengésben. Több gyümölcs jelenik meg a szájban, mint amennyit az orr elárulna. Pörkölt kávés jegyek. Fűszerek és bors.

Szervírozás: Bármilyen alkalomra, amelyhez egy Cognac, Armagnac vagy whisky illik.

Tipp: Néhány csepp szobahőmérsékletű vízzel igazán kinyílik ez a marc.

Vicces tény

Franciaország bortermelésének csupán 3%-a származik Burgundiából, de a francia eredetmegjelölések (AOC) lenyűgöző 23%-a Burgundiában található - a terroir a lényeg! A La Croix Montjoie fantasztikus fehérborokat készít. Szívesen látjuk!

Vélemények (2)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 89 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Windholtz Eau de Vie de Fraise (erjesztés)

213 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (426 USD / liter)

ABV: 45 %

Palack mérete: 50 cl

Mi az?

Distillerie Artisanale Marcel Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise a Fermentációból

Kicsoda?

"Először is, szeszfőzőként nem lehet improvizálni: a Windholtz családban három generáció gyűjtött össze nagy tapasztalatot a "hővel történő fix és illékony elemek szétválasztásának" finom művészetében." -Marcel Windholtz

Egy olyan régióban született, ahol az élet tagadhatatlanul jó, ahol a Distillerie Windholtz párlatai hitelességet és harmóniát fejeznek ki. Párlataik Elzász nagyköveteinek tekinthetők. Ki ne tapasztalta volna már ezt az önfeledt és érzéki rituálét egy étkezés végén? Azt a pillanatot, amikor a kezében tartja a pohár eau-de-vie-t, hogy megpróbálja felfedezni mindazt, amit kínál. Megszagolod, hogy megértsd, mielőtt gyengéden megkóstolnád. A Windholtz család büszke arra, hogy eaux de vie és likőrök választékán keresztül az Ön jó pillanatainak cinkosa lehet.

Hol?

Elzász

Hogyan?

A meghatározás szerint a párlat gyümölcsök, gyümölcslevek, gyümölcspárlatok, törkölyök, borok stb. erjedésének desztillációjának eredménye. De néhány gyümölcs esetében, pontosabban 17 gyümölcs esetében engedélyezett a maceráció és nem az erjesztés. Vagyis semleges alkoholt adnak a gyümölcsökhöz, és ezt követően történik a lepárlás. A jogszabályok előírják, hogy ha a hozzáadott alkohol mennyisége kevesebb, mint 20 liter tiszta alkohol 100 kilogramm gyümölcsre vetítve, akkor a lepárlás eredménye eau-de-vie-ként értékesíthető. Figyelemre méltó, hogy ezt a Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise-t erjesztéssel nyerték, ami hihetetlen teljesítmény és ritkaság, mivel az eper természetes cukortartalma nem elegendő az erjesztéshez. Ezért a 2,1 liter Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise elkészítéséhez elképesztő mennyiségű, 100 kilogramm eperre van szükség. Wow! Nincs hozzáadott cukor, nincs színezék és semmilyen más adalékanyag. És mondanom sem kell, hogy a Distillerie Windholtznál minden a legjobb minőségű eper szigorú kiválasztásával kezdődik.

Mi az?
Distillerie Artisanale Marcel Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise a Fermentációból

Ki?
"Először is, szeszfőzőként nem improvizál az ember: a Windholtz családban három generáció gyűjtött össze rengeteg tapasztalatot a "fix és illékony elemek hővel történő szétválasztásának" finom művészetében." -Marcel Windholtz

Egy olyan régióban született, ahol az élet tagadhatatlanul jó, ahol a Distillerie Windholtz párlatai hitelességet és harmóniát fejeznek ki. Párlataik Elzász nagyköveteinek tekinthetők. Ki ne tapasztalta volna már ezt az önfeledt és érzéki rituálét egy étkezés végén? Azt a pillanatot, amikor a kezében tartja a pohár eau-de-vie-t, hogy megpróbálja felfedezni mindazt, amit kínál. Megszagolod, hogy megértsd, mielőtt gyengéden megkóstolnád. A Windholtz család büszke arra, hogy eaux de vie és likőrök választékán keresztül az Ön jó pillanatainak cinkosa lehet.

Hol?
Elzász

Hogyan?
A definíció szerint az eau de vie gyümölcsök, gyümölcslevek, pácok, borok stb. erjedésének desztillációjának eredménye. De néhány gyümölcs esetében, pontosabban 17 gyümölcs esetében engedélyezett a maceráció és nem az erjesztés. Vagyis semleges alkoholt adnak a gyümölcsökhöz, és ezt követően történik a lepárlás. A jogszabályok előírják, hogy ha a hozzáadott alkohol mennyisége kevesebb, mint 20 liter tiszta alkohol 100 kilogramm gyümölcsre vetítve, akkor a lepárlás eredménye eau-de-vie-ként értékesíthető. Figyelemre méltó, hogy ezt a Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise-t erjesztéssel nyerték, ami hihetetlen teljesítmény és ritkaság, mivel az eper természetes cukortartalma nem elegendő az erjesztéshez. Ezért a 2,1 liter Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise elkészítéséhez elképesztő mennyiségű, 100 kilogramm eperre van szükség. Wow! Nincs hozzáadott cukor, nincs színezék és semmilyen más adalékanyag. És mondanom sem kell, hogy a Distillerie Windholtznál minden a legjobb minőségű eper szigorú kiválasztásával kezdődik.

A választás oka

Ez a desztillált eper olyan természetes kifejezése, amilyet a Földön nem találhatsz! Fermentációból származik és nagyon ritka.

Orr

Nagyon szép. Intenzív. Nem olyan nyilvánvalóan epres, mint a Distillerie Windholtz Eau-de-Vie de Fraise a macerációból. A levegőn az eper jobban látszik, de van egy vad oldala. Olyan illata van, mint a zúzott vadszamócának. Teljesen gyönyörű illat!

Palate

Rendkívül finom, nagyon jó minőségű. Szöveges kortyolási élmény, amely lassan elillan. Az eper ízben jobban érződik, mint az illatban. Ultra sűrű, koncentrált, vadon szedett eper.

Orr: Nagyon szép. Intenzív. Nem olyan nyilvánvalóan epres, mint a Distillerie Windholtz Eau-de-Vie de Fraise a macerációból. Levegőn az eper jobban megmutatkozik, de van egy vad oldala. Olyan illata van, mint a zúzott vadszamócának. Teljesen gyönyörű illat!

Ízlelés: Az illat a szájban: Rendkívül finom, nagyon magas színvonalú. Szöveges kortyolási élmény, amely lassan elillan. Az eper ízben sokkal jobban érződik, mint az orrban. Ultra sűrű, koncentrált, vadon szedett eper.

Vicces tény

Megérdemli, hogy megismételjük: 100 kilogramm eperre van szükség 2,1 liter Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise előállításához.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Liqueur de Tomates

49 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (98 USD / liter)

ABV: 18 %

Palack mérete: 50 cl

Mi az?

Distillerie Cazottes Liqueur de Tomates

Kicsoda?

A jelenleg Laurent Cazottes által vezetett Domaine Cazottes a természetes ízek lényegét ragadja meg. Minden, amit termelnek, organikusan szüretelnek, szigorúan betartva a Nature & Progrès egyesület elveit és a biodinamika gyakorlatát. A szeszfőzde sikerei a több évtizedes ősi know-how-n alapulnak, amelyet a biológiai környezetben modern megközelítéssel kombinálnak - így Laurent pálinkái, aperitifjei és likőrjei kifejezik a gyümölcsökre vagy virágokra jellemző aromák kvintesszenciáját, amelyekből származnak.

Hol?

Sud-Ouest (délnyugat)

Hogyan?

E váratlan likőr előállításához minden nap az optimális érettségű paradicsomokat szedik le és válogatják kézzel. A szedés, vagyis a betakarítás addig folytatódik, amíg minden fajta el nem éri az érettséget, és így nem lehet begyűjteni. A leszüretelt paradicsomot kézzel negyedekre vágják, majd bio házi pálinkában macerálják, amelyben több hónapig maradnak, mielőtt leszűrik és 18%-os alkoholtartalommal palackozzák. Ezt a Liqueur de Tomates-t enyhén lehűtve aperitifként tálalja klasszikus vacsora előtti falatkák, például olajbogyó, tapenade, sajt, paradicsom és mozzarella nyársak stb. mellé. Étkezés közben is végtelen számú párosítási lehetőség kínálkozik. Legyen kreatív!

Mi az?
Distillerie Cazottes Liqueur de Tomates

Ki?
A jelenleg Laurent Cazottes által vezetett Domaine Cazottes a természetes ízek lényegét ragadja meg. Minden, amit termelnek, organikusan szüretelnek, szigorúan betartva a Nature & Progrès egyesület elveit és a biodinamika gyakorlatát. A szeszfőzde sikerei a több évtizedes ősi know-how-n alapulnak, amelyet a biológiai környezetben modern megközelítéssel ötvöznek - így Laurent pálinkái, aperitifjei és likőrjei kifejezik a gyümölcsökre vagy virágokra jellemző aromák kvintesszenciáját, amelyekből származnak.

Hol?
Sud-Ouest (délnyugat)

Hogyan?
E váratlan likőr előállításához minden nap az optimális érettségű paradicsomokat szedik le és válogatják kézzel. A szedést addig folytatják, amíg az összes fajta el nem éri az érettséget, és így nem lehet begyűjteni. A leszüretelt paradicsomokat kézzel negyedekre vágják, majd egy bio házi pálinkában macerálják, amelyben több hónapig maradnak, mielőtt leszűrik és 18%-os alkoholtartalommal palackozzák. Ezt a Liqueur de Tomates-t enyhén lehűtve aperitifként tálalja klasszikus vacsora előtti falatkák, például olajbogyó, tapenade, sajt, paradicsom és mozzarella nyársak stb. mellé. Étkezés közben is végtelen számú párosítási lehetőség kínálkozik. Legyen kreatív!

A választás oka

Őszintén szólva, mert megdöbbentett minket, hogy egyáltalán létezik paradicsomlikőr - és mert egyedülálló ízei senkit sem hagynak hidegen!

Orr

Nem azonnal nyilvánvaló, hogy paradicsomlikőr - nyomokban paradicsom, mint a paradicsom vízének lecsöpögtetésekor visszanyert folyadék. Érett, majdnem édes.

Palate

Édes kezdeti támadás - jó emlékeztető arra, hogy a paradicsom mégiscsak gyümölcs. Enyhén savas és meglehetősen pikáns. Enyhén kesernyés lecsengés. Nagyon tiszta, természetes paradicsomíz, de semmi túlzó vagy paradicsomszósz-szerű. Lenyűgöző, de mindenképpen olyan, amelyet mindenféle ételekkel lehet párosítani.

Illat: Nem azonnal nyilvánvaló, hogy paradicsomlikőr - paradicsom nyomai, mint a paradicsom vízének lecsöpögtetésekor visszanyert folyadék. Érett, majdnem édes.

Ízlelés: Az illatjegyek: Az illat a szájban: Édes kezdeti támadás - jó emlékeztető, hogy a paradicsom mégiscsak gyümölcs. Enyhén savas és meglehetősen pikáns. Kissé kesernyés lecsengés. Nagyon tiszta, természetes paradicsomíz, de semmi túlzó vagy paradicsomszósz-szerű. Lenyűgöző, de mindenképpen olyan, amelyet mindenféle ételekkel lehet párosítani.

Vicces tény

Ez a Liqueur de Tomates 160 különböző örökzöld paradicsomfajtából készül, többek között a Golden Jubilee, Noire de Crimée, Rose de Berne, Merveilles des Marchés, Cornue des Andes és sok más fajtából.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Larmes du Levant Saké

ABV: 14,5 %

Palack mérete: 72 cl

Mi az?

Les Larmes du Levant Saké Traditionnel Le Vent

Kicsoda?

Figyelembe véve a szaké belső tulajdonságait, a szakégyártó helyek szinte teljes hiányát Európában, valamint a francia gasztronómiai kultúra óriási befolyását, kézenfekvővé vált az ötlet, hogy saját szakét állítson elő a nemzeti területen. Gregoire maga utazott Japánba, hogy első kézből tanulja meg egy "Tôjitól" (sörfőzőmestertől) a szaké előállításához szükséges kezdeteket és technikákat, amelyek tiszteletben tartják az ősi japán hagyományokat és a francia terroir kiválóság kultúráját. A Japánban töltött idő és a tanulás döntő szerepet játszott a francia szaké projekt létrehozásában. Az a tény, hogy Grégoire-nak követnie kellett a ritmust, de a nehéz munkakörülmények is lehetővé tették számára, hogy megértse a szakégyártásban rejlő nehézségeket és azok leküzdését. Ez azt is lehetővé tette számára, hogy számos értékes helyi kapcsolatot alakítson ki az ágazat szakembereivel, minden szinten: gyártókkal, beszállítókkal, kollégákkal, forgalmazókkal és másokkal. A japán szakégyártás különböző szintjein való áthaladás biztosította Grégoire számára a szaké világának bizonyos mértékű támogatását, amelyet a megközelítés és a hagyományos módszer iránti tisztelet érintett. Ma ez a támogatás a Les Larmes du Levant erőssége, és hozzájárul legitimitásához.

Hol?

Auvergne-Rhône-Alpes

Hogyan?

A Le Vent harmonikusan ötvözi a Yamadanishiki szaké rizsfajta különleges édességét és egy csipetnyi savasságot, ami egy könnyedebb és finomabb testet eredményez. Egy francia szaké... japán rizsből készült. A sörfőzde összes szakéja importált rizsből készül. Az ismeretlen környezetben a sörfőző - japán - az alapanyag ismeretére kívánt támaszkodni az első tételek főzésénél. Második ok: Európában nincs olyan kifinomult rizspolírozó, amely elég kifinomult lenne ahhoz, hogy elérje az ilyen stílusú szaké előállításához szükséges polírozási arányokat.

Kategóriák: Sake, Sake, Sake, Sake, Sake, Sake: Kategória: Junmai (tiszta rizs)
Alkohol: 15,4%
Rizsfajta: Yamadanishiki
Rizs polírozása: 50%
Tartalom: 72cl

Ez a Le Vent szaké kényelmesen helyezkedik el az édes és a száraz szakék között. A termék nem tartalmaz szulfitokat és nagyon jó eltarthatósági idővel rendelkezik.

Mi az?
Les Larmes du Levant Saké Traditionnel Le Vent

Ki?
Figyelembe véve a szaké belső tulajdonságait, a szakégyártó helyek szinte teljes hiányát Európában, valamint a francia gasztronómiai kultúra óriási befolyását, kézenfekvővé vált az ötlet, hogy saját szakét állítson elő a nemzeti területen. Gregoire maga utazott Japánba, hogy első kézből tanulja meg egy "Tôjitól" (sörfőzőmestertől) a szaké előállításához szükséges kezdeteket és technikákat, amelyek tiszteletben tartják az ősi japán hagyományokat és a francia terroir kiválóság kultúráját. A Japánban töltött idő és a tanulás döntő szerepet játszott a francia szaképrojekt létrehozásában. Az a tény, hogy Grégoire-nak követnie kellett a ritmust, de a nehéz munkakörülmények is lehetővé tették számára, hogy megértse a szakégyártásban rejlő nehézségeket és azok leküzdését. Ez azt is lehetővé tette számára, hogy számos értékes helyi kapcsolatot alakítson ki az ágazat szakembereivel, minden szinten: gyártókkal, beszállítókkal, kollégákkal, forgalmazókkal és másokkal. A japán szakégyártás különböző szintjein való áthaladás biztosította Grégoire számára a szaké világának bizonyos mértékű támogatását, amelyet a megközelítés és a hagyományos módszer iránti tisztelet érintett. Ma ez a támogatás a Les Larmes du Levant erőssége, és hozzájárul legitimitásához.

Hol?
Auvergne-Rhône-Alpes

Hogyan?
A Le Vent harmonikusan ötvözi a Yamadanishiki szaké rizsfajta különleges édességét és egy csipetnyi savasságot, a könnyedebb és finomabb test érdekében. Egy francia szaké... japán rizsből készült. A sörfőzde összes sake-je importált rizsből készül. Az ismeretlen környezetben a sörfőző - japán - az alapanyag ismeretére kívánta hagyatkozni az első tételek főzésénél. Második ok: Európában nincs olyan kifinomult rizspolírozó, amely elég kifinomult lenne ahhoz, hogy elérje az ilyen stílusú szaké előállításához szükséges polírozási arányokat.

Kategóriák: Sake, Sake, Sake, Sake, Sake, Sake: Kategória: Junmai (tiszta rizs)
Alkohol: 15,4%
Rizsfajta: Yamadanishiki
Rizs polírozása: 50%
Tartalom: 72cl

Ez a Le Vent szaké kényelmesen helyezkedik el az édes és a száraz szakék között. A termék nem tartalmaz szulfitokat és nagyon jó eltarthatósági idővel rendelkezik.

A választás oka

Ez a francia szaké - igen, a francia szaké! Ha szereted a szakét, és ha szereted Franciaországot, akkor ezt ki kell próbálnod!

Orr

Kandírozott őszibarack, datolya és könnyű mandula

Palate

A támadás diszkrét, könnyed és kedves. A szájban fehér gyümölcsök aromái tárulnak fel. A lecsengés friss és tartós, a fehér őszibarack, a cseresznye és a bodza gyümölcsös ízeivel ékesítve

Ez az elegáns szaké jól illik fehér halakhoz, könnyű kék sajtokhoz és friss savas desszertekhez. A Le Vent minden bizonnyal a Les Larmes du Levant termékcsalád legfinomabb és legfinomabb szakéja.

Illat: kandírozott őszibarack, datolya és könnyű mandula

Íz: Ízlelés: A korty diszkrét, könnyed és kedves. A szájban fehér gyümölcsök aromái tárulnak fel. A lecsengés friss és tartós, a fehér őszibarack, a cseresznye és a bodza gyümölcsös ízeivel ékesítve

Ez az elegáns szaké jól illik fehér halakhoz, könnyű kék sajtokhoz és friss savas desszertekhez. A Le Vent minden bizonnyal a Les Larmes du Levant termékcsalád legfinomabb és legfinomabb szakéja.

Vicces tény

A régióban 24 termálfürdő található.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Lehmann Eau de vie de Poire Williams

ABV: 45 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Distillerie Lehmann Eau-de-Vie Reserve de Famille Poire Williams

Kicsoda?

Az 1850-ben Joseph Lehmann által alapított Lehmann szeszfőzde hat generáción keresztül apáról fiúra szállt. A Distillerie Lehmann párlatai ékesen kifejezik a francia ételek és italok minőségének és kifinomultságának hosszú hagyományait, amelyeknek a világ minden táján a nagykövetei. A szeszfőzde továbbra is szilárdan elkötelezett e családi hagyományok védelme és továbbvitele mellett ma és a jövőben is. A szeszfőzde ma Elzász legrégebbi kézműves szeszfőzdéje, amelyet a rangos EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) címke jellemez. Ez az állami címke egy ritka és ősi know-how, a "Made in France" kiválóságának garanciája.

Hol?

Elzász

Hogyan?

A legjobb, optimális érettségű és tökéletes egészségi állapotú gyümölcsök szigorú kiválasztása kötelező a nedűk előállításához. Miután a lepárlómester kezén keresztülhaladtak, a gyümölcsöket hordókba vagy tartályokba töltik. Gyorsan sűrű és édes mustot képeznek; 24 vagy 48 óra elteltével a gyümölcsök természetes élesztőinek hatására megindul az erjedés. A késztermék minősége nagyban függ az erjedéstől, amely akár hat hétig is eltarthat. Ezt követően kezdődhet a kettős lepárlás rézalambic Charentais.-n keresztül. A lepárlás után a gyümölcspárlatokat a padláson lévő dame jeannes-ba helyezik. Ez egy nagyon régi gyakorlat, amely abból áll, hogy a pálinkát egyszerű, ruhával lezárt üvegekbe helyezik a padlás mennyezete alá. Ez a Reserve de Famille Poire Willimas 8 évig érlelődik. A jelentős hőmérsékletkülönbségek kedveznek az észterek elpárolgásának, az üvegedény semlegessége pedig lehetővé teszi, hogy a pálinka aromái és színe tiszta és világos maradjon.

Mi az?
Distillerie Lehmann Eau-de-Vie Reserve de Famille Poire Williams

Ki?
Az 1850-ben Joseph Lehmann által alapított Distillerie Lehmann olyan szakértelmet képvisel, amely hat generáción keresztül apáról fiúra szállt. A Distillerie Lehmann párlatai ékesen kifejezik a francia ételek és italok minőségének és kifinomultságának hosszú hagyományait, amelyeknek ők a nagykövetei az egész világon. A szeszfőzde továbbra is szilárdan elkötelezett e családi hagyományok védelme és továbbvitele mellett ma és a jövőben is. A szeszfőzde ma Elzász legrégebbi kézműves szeszfőzdéje, amelyet a rangos EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) címke jellemez. Ez az állami címke egy ritka és ősi know-how, a "Made in France" kiválóságának garanciája.

Hol?
Elzász

Hogyan?
A legjobb, optimális érettségű és tökéletes egészségi állapotú gyümölcsök szigorú kiválasztása kötelező a nedűk előállításához. Miután a lepárlómester kezén keresztülhaladtak, a gyümölcsöket hordókba vagy hordókba töltik. Gyorsan sűrű és édes mustot képeznek; 24 vagy 48 óra elteltével a gyümölcsök természetes élesztőinek hatására megindul az erjedés. A késztermék minősége nagyban függ az erjedéstől, amely akár hat hétig is eltarthat. Ezt követően kezdődhet a kettős lepárlás rézalambic Charentais.-n keresztül. A lepárlás után a gyümölcspárlatokat a padláson lévő dame jeannes-ba helyezik. Ez egy nagyon régi gyakorlat, amely abból áll, hogy a pálinkát egyszerű, ruhával lezárt üvegekbe helyezik a padlás mennyezete alá. Ez a Reserve de Famille Poire Willimas 8 évig érlelődik. A jelentős hőmérsékletkülönbségek kedveznek az észterek elpárolgásának, az üvegedény semlegessége pedig lehetővé teszi, hogy a pálinka aromái és színe tiszta és világos maradjon.

A választás oka

Ez a legmegragadóbb körtepárlat, amivel valaha is találkoztunk, olyan ízekkel és textúrákkal, mint egy gyönyörű házi körte lekvár! És nézd csak meg ezt az üveget és a címkét! Lenyűgöző!

Orr

Tagadhatatlanul, megalkuvás nélkül körte. Körte lekvár vagy főtt párolt körte. Túlérett, rendkívül aromás Williams körte. Annyira hű a gyümölcshöz.

Palate

Körte lekvár, nyomokban csöpögő érett friss körtével. Tiszteletben tartja az elsődleges összetevőt. Nagyon magas minőségű.

Orr: Tagadhatatlanul, megalkuvás nélkül körte. Körte lekvár vagy főtt párolt körte. Túlérett, rendkívül aromás Williams körte. Annyira hű a gyümölcshöz.

Ízlelés: Körte lekvár, nyomokban csöpögő érett friss körtével. Tiszteletteljes az elsődleges összetevővel szemben. Nagyon magas színvonalú.

Tisztán tálalva. Élvezze.

Vicces tény

Strasbourgban található Franciaország legrégebbi és legnagyobb karácsonyi vására, sőt, a karácsony fővárosaként is ismert.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Le Père Jules 40 éves Calvados

180 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (257 USD / liter)

ABV: 41 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Le Pere Jules Calvados Pays d'Auge 40 év

Kicsoda?

Minden 1919-ben kezdődött, amikor Jules Desfrièches (akit mindenki csak Pere Jules-nak hívott) az első világháborúból való visszatérése után úgy döntött, hogy karriert csinál az alma és Normandia iránti szenvedélyéből. Először nagyszülei felügyelete alatt tanulta meg, hogyan kell almabort készíteni. 1923-ban lepárolta első calvadosát, még nem is sejtve, hogy ő és az általa előállított termékek a calvados világának intézményévé válnak. A mai napig Guillaume Desfrièches áll a cég élén, és 2002 óta, miután befejezte borászati tanulmányait. 1919 óta a minőség és a szigor jellemzi legjobban a termelők négy generációját, akik mindig hűek az ősi hagyományokhoz, és mindig szenvedélyesen végzik a munkájukat. Egyetlen egyedi vágyuk az volt és az is marad, hogy nagyszerű termékeket ajánljanak ügyfeleiknek.

Hol?

Normandia

Hogyan?

A Le Pere Jules 40 hektár gyümölcsössel rendelkezik, ahol 60 különböző almafajtát termesztenek. A termőföld agyagos és kovás felszíni talaj, mészköves altalajjal. A szüret után minden almát kézzel válogatnak, hogy a lehető legjobb minőséget biztosítsák. Ezután következik az erjesztés, amely a környezeti hőmérséklettől függően általában három hónapig tart. Az így nyert, Calvadosnak szánt almabort a lepárlás előtt egy évig tárolják. A lepárlás két alkalommal történik fatüzelésű charentais stílusú alambicban. Természetes szín, adalékanyagok nélkül. Negyven év érlelésre volt szükség ahhoz, hogy ez a tekintélyes Calvados rugalmasságot, kecsességet és kerekséget kapjon. A főtt alma egyensúlya és ízei, valamint a fás és fűszeres jegyek figyelemre méltó aromatikus komplexitást kölcsönöznek neki. Elegancia palackban!

Mi az?
Le Pere Jules Calvados Pays d'Auge 40 év

Ki?
Minden 1919-ben kezdődött, amikor Jules Desfrièches (akit mindenki csak Pere Jules-nak hívott) az első világháborúból való visszatérése után úgy döntött, hogy karriert csinál az alma és a régiója, Normandia iránti szenvedélyéből. Először nagyszülei felügyelete alatt tanulta meg, hogyan kell almabort készíteni. 1923-ban lepárolta első calvadosát, még nem is sejtve, hogy ő és az általa előállított termékek a calvados világának intézményévé válnak. A mai napig Guillaume Desfrièches áll a cég élén, és 2002 óta, miután befejezte borászati tanulmányait. 1919 óta a minőség és a szigor jellemzi legjobban a termelők négy generációját, akik mindig hűek az ősi hagyományokhoz, és mindig szenvedélyesen végzik a munkájukat. Egyetlen egyedi vágyuk az volt és az is marad, hogy nagyszerű termékeket ajánljanak ügyfeleiknek.

Hol?
Normandia

Hogyan?
A Le Pere Jules 40 hektár gyümölcsössel rendelkezik, ahol 60 különböző almafajtát termesztenek. A termőföld agyagos és kovás felszín, mészkővel borított altalajjal. A szüret után minden almát kézzel válogatnak, hogy a lehető legjobb minőséget biztosítsák. Ezután következik az erjesztés, amely a környezeti hőmérséklettől függően általában három hónapig tart. Az így nyert, Calvadosnak szánt almabort a lepárlás előtt egy évig tárolják. A lepárlás két alkalommal történik fatüzelésű charentais stílusú alambicban. Természetes szín, adalékanyagok nélkül. Negyven év érlelésre volt szükség ahhoz, hogy ez a tekintélyes Calvados rugalmasságot, kecsességet és kerekséget kapjon. A főtt alma egyensúlya és ízei, valamint a fás és fűszeres jegyek figyelemre méltó aromatikus komplexitást kölcsönöznek neki. Elegancia palackban!

A választás oka

Mert a 40 éves pálinka nem jelenti automatikusan a Cognac és az Armagnacot. Ez minden szinten lenyűgöző: illat, íz, textúra!

Orr

Sült alma, őszi fűszerek - mintha a legjobb minőségű almaszósz főne a konyhai fazékban. Nyomokban elegáns tölgy. Komplex.

Palate

Bársonyos textúra. Egyensúly, amely a listán kívül van. Gazdag, melegítő almaszósz. Fűszerek.

Illat: Sült alma, őszi fűszerek - mintha a legjobb minőségű almaszósz főne a konyhai fazékban. Nyomokban elegáns tölgy. Komplex.

Ízlelés: Bársonyos textúra. Az egyensúly, amely a mércét is felülmúlja. Gazdag, melegítő almaszósz. Fűszerek.

Vicces tény

A camembert Franciaország legkelendőbb sajtja!

Vélemények (1)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 87 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

St. Wendelin Whisky Le Principal

63 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (126 USD / liter)

ABV: 46 %

Palack mérete: 50 cl

Mi az?

Destillerie Bertrand Saint Wendelin Le Principal Whisky d'Alsace

Kicsoda?

Az első Uberach-i szeszfőzdét 1874-ben Joseph Bertrand hozta létre. Idővel a Bertrand lepárlóüzem által előállított párlatok meghódították Franciaország legjobb és legelőkelőbb éttermeit. A Joseph Bertrand kereskedelmi márka csak 1962-ben vált valósággá. Joseph Bertrand-nak három aranyszabálya volt, amelyeket szigorúan betartott a legmagasabb minőség biztosítása érdekében:

1.) A legkiválóbban kiválasztott gyümölcsök erjesztése
2.) Kóstolási tapasztalat (a lepárlómester), hogy a legjobbat hozza ki a lepárlásból
3.) A hordós érlelés hagyománya, hogy a gyümölcsből a legjobbat hozza ki

De mindez Bertrand eredetére és folyamatos tapasztalataira vonatkozik, mint a gyümölcspárlatok lepárlója. 2003-ban a domaine természetesen mindezeket a szorosan vett elveket átvette a whiskygyártásba. Az első Uberach-i whisky 2003-ban került lepárlásra. Jean Metzger azóta is gondosan neveli az elzászi whiskyket a Bertrand pincékben.

Hol?

Elzász

Hogyan?

A Le Principal malátaárpa bioárpa, az Uberachban található vízforrás pedig kivételesen lágy és alacsony ásványianyag-tartalmú, ami pozitívan hat a whiskyre. A kettős lepárláshoz réz Holstein alambic (oszlop) kerül alkalmazásra. Érdekes módon azonban az első lepárlás során az összes lemezt felhasználják, míg a második lepárlás során a lemezeket leválasztják.A St. Wendelin Le Principal whisky nevét Uberach falu védőszentjéről, Szent Wendelinről kapta. Öt évet töltött friss 300 literes tölgyfahordókban érlelődve a beaune-i Billonból, amely referencia a francia tonelláriák között. A whisky érleléséhez használt minden egyes hordót Jean Metzger személyesen választott ki. A palackozás 46%-os, hűtés nélküli szűréssel történik, és az IGP követelményeinek megfelelően nem tartalmaz színezéket vagy egyéb adalékanyagokat. A palackozásra évente egyszer, Szent Wendelin napján, október 20-án, 21-én vagy 22-én kerül sor.

Mi az?
Distillerie Bertrand Saint Wendelin Le Principal Whisky d'Alsace

Ki?
Az első lepárlót 1874-ben Joseph Bertrand hozta létre Uberachban. Idővel a Distillerie Bertrand által termelt eaux-de-vie meghódította Franciaország legjobb és legrangosabb éttermeit. A Joseph Bertrand kereskedelmi márka csak 1962-ben vált valósággá. Joseph Bertrand-nak három aranyszabálya volt, amelyeket szigorúan betartott a legmagasabb minőség biztosítása érdekében:

  • A legkiválóbban válogatott gyümölcsök erjesztése
  • Kóstolási tapasztalat (a lepárlómester által), hogy a lepárlásból a legjobbat lehessen kihozni
  • A hordós érlelés hagyománya, hogy a gyümölcsből a legjobbat hozza ki

De mindez Bertrand eredetére és folyamatos tapasztalatára vonatkozik, mint a gyümölcspárlatok lepárlója. 2003-ban a domaine természetesen átültette ezeket az alapelveket a whiskygyártásba. Az első Uberach-i whisky 2003-ban került lepárlásra. Jean Metzger azóta is gondosan neveli az elzászi whiskyket a Bertrand pincékben.

Hol?
Elzász

Hogyan?
A Le Principalhoz használt malátaárpa bioárpa, az Uberach-i vízforrás pedig kivételesen lágy és alacsony ásványianyag-tartalmú, ami pozitívan hat a whiskyre. A kettős lepárláshoz egy réz Holstein alambic (oszlop) használatos. Érdekes módon azonban az első lepárlás során az összes lemezt felhasználják, míg a második lepárlás során a lemezeket leválasztják.A St. Wendelin Le Principal whisky nevét Uberach falu védőszentjéről, Szent Wendelinről kapta. Öt évet töltött friss 300 literes tölgyfahordókban érlelődve a beaune-i Billonból, amely referencia a francia tonelláriák között. A whisky érleléséhez használt minden egyes hordót Jean Metzger személyesen választott ki. A palackozás 46%-os, hűtés nélküli szűréssel történik, és az IGP követelményeinek megfelelően nem tartalmaz színezéket vagy egyéb adalékanyagokat. A palackozásra évente egyszer, Szent Wendelin napján, október 20-án, 21-én vagy 22-én kerül sor.

A választás oka

Ez a kedvenc elzászi whiskynk!

Szem

Gyönyörű világos aranysárga szín, vizuálisan szép mélységű és testű whisky

Orr

Az illat ínycsiklandó és tiszta, finom fás jegyeket felfedve

Palate

A gabonás, tölgyes és malátás oldal finomsággal jelenik meg, hogy vaníliás és egzotikus aromáival és ízeivel szinte a Bourbonra emlékeztető érzést nyújtson

Szem: Szép, világos aranysárga színű, vizuálisan szép mélységű és testű whisky

Illat: Az illat ínycsiklandó és tiszta, finom fás jegyeket mutat

Ízlelés: Az illat a szájban: A gabonás, tölgyes és malátás oldal finomsággal jelenik meg, hogy vaníliás és egzotikus aromáival és ízeivel szinte a Bourbonra emlékeztető érzést nyújtson

Vicces tény

Egy nagyon neves, az egész szeszesital-közösség körében ismert Cognac termelő azt nyilatkozta, hogy Jean Metzger - a St. Wendelin Le Principal whisky nevelője - a legjobb kóstoló, akit valaha is ismert. Tegyen bármit az asztalra Metzger úr elé, és ő valószínűleg ki fogja választani.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Aravis Genepi Berger

45 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (64 USD / liter)

ABV: 40 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Destillerie de Aravis Génépi Berger

Kicsoda?

1878-ban egy Annecy-i borkereskedő megalapította az Aravis szeszfőzdét, és egy gyógynövények iránt különösen érdeklődő szerzetesnek köszönhetően elkészítette a híres Aravis-likőrt. A Distillerie de Aravais 1954-től 2018-ig a Thevenet család felügyelete alatt állt, egészen a 2018-as bezárásig. Két évvel később, 2020-ban Sarah és Romain Gauthier, két fiatal testvérpár Ardèche-ból, akik maguk is lepárlók gyermekei, szerették volna felvenni a kesztyűt és továbbvinni ezt a hagyományos és családi vállalkozást. Megvásárolták a lepárlóüzemet, és áttelepültek Haute Savoie-ba. Egy rövid évvel később a lepárló beindult, a palackokat megtöltötték, a bolt utolsó festékrétege elkészült; a lepárló újra megnyitotta kapuit, hogy a régió látogatóit és más, az Alpok jellegzetességeivel rendelkező finom szeszes italokat kedvelő vendégeket fogadjon.

Hol?

Savoie

Hogyan?

A korábban "Génépi du Père Matthieu" néven ismert, most Génépi Berger néven futó bor receptje nem változott. Továbbra is a hegyeinkből származó génépi növény macerálásából és lepárlásából készül. Egy ősi recept, amelyet életben kell tartani!

Mi az?
Distillerie de Aravis Génépi Berger

Ki?
1878-ban egy Annecy-i borkereskedő megalapította a Distillerie des Aravis-t. A híres Aravis-likőr kifejlesztésével egy szerzetesnek köszönhetően, aki különösen érdeklődött a gyógynövények iránt. A Distillerie de Aravais 1954-től 2018-ig a Thevenet család felügyelete alatt állt, egészen a 2018-as bezárásig. Két évvel később, 2020-ban Sarah és Romain Gauthier, két fiatal testvérpár Ardèche-ból, akik maguk is lepárlók gyermekei, szerették volna felvenni a kesztyűt és továbbvinni ezt a hagyományos és családi vállalkozást. Megvásárolták a lepárlóüzemet, és áttelepültek Haute Savoie-ba. Egy rövid évvel később a lepárló beindult, a palackokat megtöltötték, a bolt utolsó festékrétege elkészült; a lepárló újra megnyitotta kapuit, hogy a régió látogatóit és más, az Alpok jellegzetességeivel rendelkező finom szeszes italokat kedvelő vendégeket fogadjon.

Hol?
Savoie

Hogyan?
Korábban "Génépi du Père Matthieu" néven, a most már Génépi Berger néven futó párlat receptje nem változott. Továbbra is a hegyeinkből származó génépi növény macerálásából és lepárlásából készül. Egy ősi recept, amelyet életben kell tartani!

A választás oka

Túl jó ahhoz, hogy csak akkor igyuk, amikor az Alpokban vagyunk! Ez egy igazi ízelítő az Alpokból!

Szem

A Distillerie des Aravis által hozott egyedi érintés a Genepi növények hozzáadása a palackban, amelyek hozzájárulása egyszerre dekoratív és ízletes. Ezek a növények egy második maceráció hatásával színesítik a Génépi-t és erősítik kivételes ízét.

Orr

Az illat őszinte, és genepi, angyalgyökér és egy leheletnyi menta illatával nyit.

Palate

Kerek, kiegyensúlyozott száj, túlzott édesség és nehézkesség nélkül. Friss lecsengés a virágok és a virágpor jegyeivel. Nagyon aromás, ez a likőr egy növényekben gazdag receptúrának köszönheti jellegét. A cukrot, az ízfokozót takarékosan használják a készítése során.

Szolgáltatás

A génépi minden alkalomhoz csodálatosan illik, emésztő italként, de koktélokhoz is tálalható. Hűtve tálaljuk, de ne jegesen, hogy megőrizze az illatát és az aromáit.

Szemrevételezés: A Distillerie des Aravis által hozott egyedi vonás a Genepi növények hozzáadása a palackban, amelyek egyszerre dekoratív és ízlelő hatásúak. Ezek a növények egy második maceráció hatására árnyalják a Génépi-t és erősítik kivételes ízét.

Illat: Az illat őszinte, és a genepi, az angyalgyökér és egy leheletnyi menta illatával nyílik meg.

Ízlelés: Az ízlelőbimbók: Az ízlelőbimbó a borok és a borok között: Kerek, kiegyensúlyozott száj, túlzott édesség és nehézkesség nélkül. Friss lecsengés a virágok és a virágpor jegyeivel. Nagyon aromás, ez a likőr egy növényekben gazdag receptúrának köszönheti jellegét. A cukrot, az ízfokozót, takarékosan használják a készítése során.

Digestivumként, de koktélokban is tálalható, a génépi minden alkalomhoz csodálatosan illik. Hűtve, de nem jegesen tálaljuk, hogy megőrizze az illatát és az aromáit.

Vicces tény

Vacsorázzon egy tipikus savoyai étteremben, és a vacsora végén feltétlenül kap egy pohár Génépi-t. Egyetlen étkezés sem lenne teljes nélküle!

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Rene de Miscault Libertine Originale Absinth

55 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (79 USD / liter)

ABV: 55 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Rene de Miscault Libertine Originale Absinth

Kicsoda?

A Rene de Miscault-t 1859-ben alapították. A kezdeti időktől napjainkig készítettek gyümölcsvizeket, likőröket, krémeket, gineket, whiskyket és érdekes abszintokat, és némileg abszint-specialistákká váltak. Bármilyen szeszes italt is próbálnak előállítani, rendíthetetlenül törekednek arra, hogy az abszolút legjobb minőséget préseljék a palackba, miközben mély és érdekes termékválasztékot tartanak fenn a vásárlók számára.

Hol?

Elzász

Hogyan?

Minden Rene de Miscault abszintot desztillálnak, és a receptbe kerülő összes növényi anyagot külön desztillálják. A Rene de Miscault még egy lépéssel tovább megy: saját abszintot, édesköményt és koriandert ültetnek, ami még több kontrollt biztosít számukra. Az ő különleges abszintjuk receptje 1894-re nyúlik vissza. A szín természetes, és a növények lassú infúziójával nyerik. Fontos megjegyezni, hogy az abszintot hogyan kell tálalni. Bár sokféle lehetőség van, a francia módszer a következőképpen zajlik:

1.) 1.) Öntsünk abszintot egy pohárba (a szokásos szeszesital-öntet: 25 ml)
2.) Tegyünk egy abszintos kanalat vagy egy kis villát a pohár tetejére, és helyezzünk egy kockacukrot a kanálra vagy a villára.
3.)Készítsen egy kancsó jéghideg vizet. Lassan öntsön jéghideg vizet a kockacukorra, így oldva fel a cukrot. Hagyja abba az öntözést, ha a kockacukor teljesen feloldódott.

Az abszint színe és általános megjelenése megváltozik; ez teljesen normális. Jó étvágyat!

Mi az?
Rene de Miscault Libertine Originale Absinthe

Ki?
A Rene de Miscault-t 1859-ben alapították. A kezdeti időktől kezdve napjainkig gyümölcslikőröket, likőröket, krémeket, gineket, whiskyket és érdekes abszintokat gyártottak, és némileg abszint-specialistákká váltak. Bármilyen szeszes italt is próbálnak előállítani, rendíthetetlenül törekednek arra, hogy az abszolút legjobb minőséget préseljék a palackba, miközben mély és érdekes termékválasztékot tartanak fenn a vásárlók számára.

Hol?
Elzász

Hogyan?
A Rene de Miscault összes abszintját lepárlással állítják elő, és a receptúrába kerülő összes botanikai anyagot külön desztillálják. A Rene de Miscault még egy lépéssel tovább megy: saját abszintot, édesköményt és koriandert ültetnek, ami még több kontrollt biztosít számukra. Az ő különleges abszintjuk receptje 1894-re nyúlik vissza. A szín természetes, és a növények lassú infúziójával nyerik. Fontos megjegyezni, hogy az abszintot hogyan kell tálalni. Bár sokféle lehetőség van, a francia módszer a következőképpen zajlik:

  • Öntsön abszintot egy pohárba (a szokásos szeszesital-öntet: 25 ml)
  • Helyezzen egy abszintos kanalat vagy egy kis villát a pohár tetejére, és helyezzen egy kockacukrot a kanálra vagy a villára.
  • Készítsen egy kancsó jéghideg vizet. Lassan öntse a jéghideg vizet a kockacukorra, így oldva fel a cukrot. Hagyja abba az öntözést, ha a kockacukor teljesen feloldódott.

Az abszint színe és általános megjelenése megváltozik; ez teljesen normális. Jó étvágyat!

A választás oka

Talán hallottál róla, vagy olvastál róla, és most ki akarod próbálni. Ha már élvezted a pastis-t, akkor tudd, hogy az abszint nem áll tőle messze, de nagyobb, merészebb, jellemzően gyógynövényesebb és intenzívebb. Mi imádjuk!

Orr

Nagyon gyógynövényes támadás. Fekete édesgyökér jegyek, de itt zöldebb, gyógynövényesebb jegyek dominálnak, mint az édeskömény és az abszint. Intenzív. Gyógynövényes. Összetett is - nehéz megérteni. Ha a pastis egy nyugodt nyári korty, ez egy egész évben elgondolkodtató szeszesital.

Palate

Intenzív. Előre a gyógynövényes jegyek - édeskömény és abszint fedik a fekete édesgyökeret. Keserű jegyek jönnek be a szájpadlás közepéről, de ez jól működik, mivel cukrot adtak hozzá és az italt hígították. Minden egyensúlyban marad, de ez egy intenzív és gyógynövényes változata az egyensúlynak. Nagyon érdekes. Egyedülálló.

Illat: Nagyon gyógynövényes támadás. Fekete édesgyökér jegyek, de itt zöldebb, gyógynövényesebb jegyek dominálnak, mint az édeskömény és az abszint. Intenzív. Gyógynövényes. Komplex is - nehéz megérteni. Ha a pastis egy nyugodt nyári korty, ez egy egész évben elgondolkodtató szeszesital.

Ízlelés: Intenzív. Előre a gyógynövényes jegyek - az édeskömény és az abszint elfedik a fekete édesgyökeret. Kesernyés jegyek jönnek be a szájpadlás közepéről, de ez jól működik, mivel cukrot adtak hozzá, és az italt hígították. Minden egyensúlyban marad, de ez egy intenzív és gyógynövényes változata az egyensúlynak. Nagyon érdekes. Egyedülálló.

Vicces tény

Az abszintot, amelyet általában zöld tündérnek neveznek, Európa nagy részén és világszerte betiltották, mivel - tévesen - úgy gondolták, hogy hallucinációkat okoz.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Banyuls Vin de Meditation

70 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (140 USD / liter)

ABV: 18 %

Palack mérete: 50 cl

Mi az?

Domaine La Tour Vieille Banyuls Vin de Méditation

Kicsoda?

A domaine 1982-ben jött létre, amikor Vincent Cantié átvette a Collioure körül szétszórt családi szőlőparcellákat. Néhány évvel később Christine Campadieu csatlakozott Vincenthez, aki a Banyuls községből származó családjának szőlőit hozta magával. Ma már 13 hektárral rendelkeznek, amelyek mind a régió meredek, meredek, teraszos lejtőin vannak telepítve. Száraz vörös- és fehérborokat készítenek, valamint reduktív és oxidatív Banyuls borokat. Az egyszerűség kedvéért gondoljunk a Banyuls-ra úgy, mint a portói bor francia unokatestvérére.

Hol?

Roussillon

Hogyan?

A Domaine La Tour Vieille-nél kétféle Banyuls-kategória létezik: nem oxidatív és oxidatív. Az oxidatív borok, mint például ez a Vin de Meditation (A meditáció bora), több évjáratból származó borok keveréke, amelyek mindegyike több évig érlelődött oxigénnek kitéve. Ez a Banyuls-stílus a legemblematikusabb az összes Banyuls-bor közül. Ennek a Vin de Meditation-nak az alapja az 1952-es évjáratból származik, és "örök hordóban" érlelik, egy olyan eljárás, amely lehetővé teszi, hogy az öreg bor "nevelje" a fiatalabb bort, amelyet kis mennyiségben "rábíznak" az érlelésre. Ez lényegében a solera eljárás. Először 1988-ban készült néhány palack, és azóta a későbbi palackozások szerint, amelyek mennyisége mindig elenyésző, a hordó szintje félig tele marad a bornak köszönhetően, amelyet apránként és időről időre hozzáadnak. Az eredmény egy nagyon régi borok ízletes keveréke, amely még évekig eláll anélkül, hogy a legkisebb ráncot is mutatná.

Mi az?
Domaine La Tour Vieille Banyuls Vin de Méditation

Ki?
A domaine 1982-ben jött létre, amikor Vincent Cantié átvette a Collioure körül szétszórt családi szőlőparcellákat. Néhány évvel később Christine Campadieu csatlakozott Vincenthez, és magával hozta a Banyuls községből származó családjának szőlőit. Ma már 13 hektárral rendelkeznek, amelyek mind a régió meredek, meredek, teraszos lejtőin vannak telepítve. Száraz vörös- és fehérborokat készítenek, valamint reduktív és oxidatív Banyuls borokat. Az egyszerűség kedvéért gondoljunk a Banyuls-ra úgy, mint a portói bor francia unokatestvérére.

Hol?
Roussillon

Hogyan?
A Domaine La Tour Vieille-nél kétféle Banyuls-kategória létezik: nem oxidatív és oxidatív. Az oxidatív borok, mint például ez a Vin de Meditation (A meditáció bora), több évjáratból származó borok keveréke, amelyek mindegyike több évig érlelődött oxigénnek kitéve. Ez a Banyuls-stílus a legemblematikusabb az összes Banyuls-bor közül. Ennek a Vin de Meditation-nak az alapja az 1952-es évjáratból származik, és "örök hordóban" érlelik, egy olyan eljárás, amely lehetővé teszi, hogy az öreg bor "nevelje" a fiatalabb bort, amelyet kis mennyiségben "rábíznak" az érlelésre. Ez lényegében a solera eljárás. Először 1988-ban készült néhány palack, és azóta a későbbi palackozások szerint, amelyek mennyisége mindig elenyésző, a hordó szintje félig tele marad a bornak köszönhetően, amelyet apránként és időről időre hozzáadnak. Az eredmény egy nagyon régi borok ízletes keveréke, amely még évekig eláll anélkül, hogy a legkisebb ráncot is mutatná.

A választás oka

Hatalmas finesz és érettséget sugároz. Tegye félre a kedvenc portóit, és próbálja ki ezt a makulátlan Banyuls-t (a francia Prot unokatestvére).

Orr

Illatában a legfinomabb rancio, különösen száraz dió, aszalt szilva, egy csipetnyi fekete olajbogyó, valamint mokka, pörkölt kávé, csokoládé és fűszerek jegyei érződnek. Ha azt mondjuk, hogy ez az illat összetett, akkor ez itt alulértékelt kifejezés.

Palate

A szájban erőteljes és mély a tanninoknak köszönhetően, amelyek mindig a lehető legfinomabbak, de hatalmas érettséget sugároznak.

Szolgáltatás

A Vin de Mediation-t egy kellemes étkezés után, jó társaságban vagy egyedül kell megkóstolni, de mindenképpen úgy, hogy sok idő álljon előttünk. A Banyuls minősége iránti tiszteletből igyuk úgy, ahogy van: nincs jég, nincs keverés stb.

Illat: Az illatok a legfinomabb rancio-t sugallják, különösen a száraz dió, aszalt szilva, egy csipetnyi fekete olajbogyó, valamint mokka, pörkölt kávé, csokoládé és fűszerek jegyei. Ha azt mondom, hogy ez az illat összetett, akkor ez itt alulértékelt kifejezés.

Ízlelés: Az ízlelés: A száj erőteljes és mély, köszönhetően a tanninoknak, amelyek mindig a legnagyobb finomsággal rendelkeznek, de hatalmas érettséget sugároznak.

Szervírozás: A Vin de Mediation-t egy kellemes étkezés után, jó társaságban, vagy egyedül, de mindenképpen bőséges idővel előtte kell megkóstolni. A Banyuls minősége iránti tiszteletből igyuk úgy, ahogy van: nincs jég, nincs keverés stb.

Vicces tény

A Roussillonban a legmagasabb az átlaghőmérséklet egész Franciaországban.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Meyer Eau de vie de Mirabelle

42 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (60 USD / liter)

ABV: 45 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Distillerie Meyer Eau-de-Vie de Mirabelle Grande Reserve

Kicsoda?

Az első kereskedelmi forgalomba hozott termékek a Distillerie Meyer név alatt 1958-ban jelentek meg. Akkor is és ma is arra törekszenek, hogy a lepárlandó gyümölcsökhöz mindig hűen, kiváló minőségű párlatokat állítsanak elő. 2007-ben a Distillerie Meyer belevágott a whiskygyártásba, miközben természetesen továbbra is kiváló gyümölcspárlatokat készítenek. 2009 óta Lionel és Arnaud Meyer áll a vállalkozás élén, akik a vállalkozás minden aspektusát és az ezzel járó felelősséget irányítják. A kóstolók biztosak lehetnek abban, hogy az abszolút legmagasabb minőség kerül a palackba.

Hol?

Elzász

Hogyan?

A Grade Reserve termékcsalád a Meyer lepárlótól magasabb szintű, intenzívebb, finomabb és precízebb, mint a standard termékcsalád. A hosszabb dame jeannes-ben történő érlelés feldobja a textúrát. Ezt a különleges Eau-de-vie de Mirabelle Grande Reserve-t 4 évig érlelték dame jeanne-ban. A Mirabelle-szilváról még egy rövid megjegyzés szükséges. Ez a kis sárga szilva, amelyet jellemzően Franciaország Lotaringiában és Elzászban termesztenek, rendkívül aromás, fanyar héjú, intenzíven édes, koncentrált húsú. Íze sűrű, és a szilvából sok más mellett remek lekvárokat is lehet készíteni - mint például ezt a gyönyörű Eau-de-Vie-t.

Mi az?
Distillerie Meyer Eau-de-Vie de Mirabelle Grande Reserve

Ki?
Az első kereskedelmi forgalomba hozott termékek a Distillerie Meyer név alatt 1958-ban jelentek meg. Akkor is és ma is arra törekszenek, hogy a lepárolt gyümölcsökhöz mindig hűen, kiváló minőségű párlatokat állítsanak elő. A Distillerie Meyer 2007-ben kezdett el foglalkozni a whiskyvel, miközben természetesen továbbra is kiváló gyümölcspárlatokat készítenek. 2009 óta Lionel és Arnaud Meyer áll a vállalkozás élén, akik a vállalkozás minden aspektusát és az ezzel járó felelősséget irányítják. A kóstolók biztosak lehetnek abban, hogy az abszolút legmagasabb minőség kerül a palackba.

Hol?
Elzász

Hogyan?
A Grade Reserve termékcsalád a Distillerie Meyer gyümölcspárlatainak magasabb szintű, intenzívebb, finomabb és precízebb, mint a normál termékcsalád. A hosszabb dame jeannes-ben történő érlelés feldobja a textúrát. Ezt a különleges Eau-de-vie de Mirabelle Grande Reserve-t 4 évig érlelték dame jeanne-ban. A Mirabelle-szilváról még egy rövid megjegyzés szükséges. Ez a kis sárga szilva, amelyet jellemzően Franciaország Lotaringiában és Elzászban termesztenek, rendkívül aromás, fanyar héjú, intenzíven édes, koncentrált húsú. Íze sűrű, és a szilvából sok más mellett remek lekvárokat is lehet készíteni - mint például ezt a gyönyörű Eau-de-Vie-t.

A választás oka

Látszólag több száz eau-de-vie de mirabelle-t kóstoltunk már, és ez a győztes! Ráadásul a mirabelle-szilva egyszerűen a legnagyszerűbb szilva Franciaországban!

Orr

Illatos, szinte parfümös. Légies és pezsgő, világos és felemelő. A nyár vagy egy meleg őszi nap illata. Jó intenzitásúak a szilvás aromák. A Mirabelle szilva meglehetősen aromás szilva.

Palate

Intenzív. Nagyon sűrű és koncentrált ízek. Egy szenzációs rohanás, ami nem különbözik attól, amikor egy érett mirabellaszilvába harapunk. Íze édes, de nem sűrű vagy textúrájában édes. Az alkohol enyhe csípőssége érezhető, de tökéletesen ellensúlyozza az édes mirabellagyümölcs intenzitását és sűrűségét. Fantasztikus!

Illat: Illatos, szinte parfümös. Légies és pezsgő, világos és felemelő. A nyár vagy egy meleg őszi nap illata. Jó intenzitásúak a szilvás aromák. A Mirabelle szilva meglehetősen aromás szilva.

Ízlelés: Intenzív. Nagyon sűrű és koncentrált ízek. Szenzációs rohanás, ami nem különbözik attól, amikor egy érett mirabellaszilvába harapunk. Íze édes, de nem sűrű vagy textúrájában édes. Az alkohol enyhe csípőssége érezhető, de tökéletesen ellensúlyozza az édes mirabellás gyümölcs intenzitását és sűrűségét. Fantasztikus!

Vicces tény

Lotaringia és Elzász adja a világ mirabellaszilva-termelésének legnagyobb részét, bár csak Lotaringia rendelkezik oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel a mirabellaszilvára.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Rozelieures Whisky Tourbé

75 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (107 USD / liter)

ABV: 46 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Rozelieures Whisky Tourbé Collection (Single Malt)

Kicsoda?

A Grallet-Dupic tanyasi pálinkafőzde 1860 óta működik. A kezdeti időkben a gyümölcsök lepárlásával foglalkoztak, hogy különböző gyümölcspárlatokat állítsanak elő. A 2000-es évek elején Christophe Dupic érkezésével jött a whiskygyártás, és így a Whisky Rozelieures is. A whisky nagy rajongója, Christophe rendszeresen Skóciába utazott, hogy meglátogassa a különböző lepárlóüzemeket, beszélgessen a lepárlókkal, és minél több skót whiskyt kóstoljon meg. Amikor hazatért a farmra-desztillálóba, rájött, hogy a helyszínen mindenük megvan ahhoz, hogy minőségi whiskyt készítsenek, és a gyártási folyamatot 100%-ban ellenőrizni tudják. És ma már pontosan ezt teszik: A Rozelieures egyike azon ritka whisky lepárlóknak a világon, amelyek a termelés minden fázisát a helyszínen ellenőrzik. Alig termesztés, betakarítás, malátázás, cefrézés, erjesztés, lepárlás, érlelés és értékesítés.

Hol?

Lorraine

Hogyan?

A két felhasznált árpafajta a Laureate és a Prospect. A Rozelieures 2017 óta saját malátakészítő üzemmel rendelkezik, amely évi 1000 tonna malátát képes előállítani. A pálinkafőzés is helyben történik. Az erjesztés két szakaszban zajlik: az első szakasz hőmérséklet-szabályozott, a második szakasz pedig "libre", azaz mindenféle hőmérséklet-szabályozás nélkül. Mindkét lepárlást két charentais stílusú lepárló kezeli, az egyik 3200 literes, a másik 1600 literes kapacitású. Az egyedi lepárlóforma lehetővé teszi a finom, kerek és zsíros párlatok előállítását. A lepárlás után a 40 ppm-es tőzegfokozatú whisky az öt különböző Rozelieures chais egyikében ex-bourbon hordóban érlelődik, majd a palackozás előtt rövid ideig új francia tölgyfában érlelik - természetesen természetes színben és hűtés-szűrés nélkül.

Mi az?
Rozelieures Whisky Tourbé Collection (Single Malt)

Ki?
A Grallet-Dupic mezőgazdasági lepárlóüzem 1860 óta működik. A kezdeti időkben gyümölcsök lepárlásával foglalkoztak, hogy különböző gyümölcspárlatokat készítsenek belőlük. A whiskygyártás, és így a Whisky Rozelieures is, Christophe Dupic 2000-es évek eleji érkezésével kezdődött. A whisky nagy rajongója, Christophe rendszeresen Skóciába utazott, hogy meglátogassa a különböző lepárlóüzemeket, beszélgessen a lepárlókkal, és minél több skót whiskyt kóstoljon meg. Amikor hazatért a farmra-desztillálóba, rájött, hogy a helyszínen mindenük megvan ahhoz, hogy minőségi whiskyt készítsenek, és a gyártási folyamatot 100%-ban ellenőrizni tudják. És ma már pontosan ezt teszik: A Rozelieures egyike azon ritka whisky lepárlóknak a világon, amelyek a termelés minden fázisát a helyszínen ellenőrzik. Alig termesztés, betakarítás, malátázás, cefrézés, erjesztés, lepárlás, érlelés és értékesítés.

Hol?
Lorraine

Hogyan?
A két felhasznált árpafajta a Laureate és a Prospect. A Rozelieures 2017 óta saját malátázó üzemmel rendelkezik, amely évi 1000 tonna malátázására képes. A pálinkafőzés is helyben történik. Az erjesztés két szakaszban zajlik: az első szakaszban ellenőrzött hőmérsékleten, a második szakaszban pedig "libre", azaz mindenféle hőmérséklet-szabályozás nélkül. Mindkét lepárlást két charentais stílusú lepárló kezeli, az egyik 3200 literes, a másik 1600 literes kapacitású. Az egyedi lepárlóforma lehetővé teszi a finom, kerek és zsíros párlatok előállítását. A lepárlás után a 40 ppm-es tőzegfokozatú whisky az öt különböző Rozelieures chais egyikében ex-bourbon hordóban érlelődik, majd a palackozás előtt rövid ideig új francia tölgyfában érlelik - természetesen természetes színben és hűtés-szűrés nélkül.

A választás oka

Mert a tőzeges whisky nem feltétlenül jelenti az Islay-t. És ez a Rozelieures Whisky Tourbé az egyensúly mintaképe! Ne hasonlítsuk Islayhez, ez nagyon is a sajátja!

Orr

Malátás - az ember egyértelműen whiskyt szagolgat. Finom körtés eau-de-vie. Tőzegfüst, de ez nagyon finom és édes tőzeg. Édes citrusok és lágy fűszerek a fából. Mint egy gyönyörű körte eau-de-vie, finom tőzegfüsttakaróba burkolva. Csodálatos!

Palate

Finom, kerek és kövér. Valójában ez egy zsíros párlat, de egy finom párlat. A tőzeg jelen van, de finoman - semmi olyan "épp most nyaltam meg egy hamutartót", amit néha az Islay whiskykben tapasztalunk. érett körte és gyömbér. Finom, gyümölcsös és finom, de érdekes zsírossággal.

Illat: Malátás - az ember egyértelműen whiskyt szagol. Finom körte eau-de-vie. Tőzegfüst, de nagyon finom és édes tőzeg. Édes citrusok és lágy fűszerek a fából. Mint egy gyönyörű körte eau-de-vie, finom tőzegfüst takaróba burkolva. Csodálatos!

Ízlelés: Finom, kerek és kövér. Tényleg egy zsíros párlat, de finom. A tőzeg jelen van, de finoman - semmi olyan "épp most nyaltam meg egy hamutartót", amit néha az Islay whiskykben tapasztalunk. érett körte és gyömbér. Finom, gyümölcsös és finom, de érdekes zsírossággal.

Vicces tény

A Rozelieures egyike azon ritka whiskygyártóknak a világon, amely a termelés 100%-át a-tól z-ig a helyszínen, a farmon és a lepárlóüzemben ellenőrzi: az árpa termesztését, a betakarítást, a malátázást, a cefrézést, az erjesztést, a lepárlást, az érlelést és a forgalmazást.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Nagyon ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Aurian vasárnapi villásreggeli

55 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (79 USD / liter)

ABV: 46 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Maison Aurian vasárnapi villásreggeli (eau de vie de vin)

Kicsoda?

A Maison Aurian 1880-ban alakult. Joseph Dupeyron megszerezte az első tétel Armagnacot, és elkezdte érlelni és házasítani. Később Marius Aurian is csatlakozott, így az Aurian családnévvel az első kapcsolat megteremtődött. Philippe Aurian a későbbiekben kifejlesztette a ma is látható széles italkínálatot: aperitifek, likőrök, Armagnacok stb. 2018-ban Florent és Isabella vette át a családi vállalkozást. Szeretik az Armagnac régiót és különösen a palackba töltött termékeket. Nagy vágyuk, hogy továbbra is innovatívak és merészek legyenek, és élénken érdeklődnek a fenntartható fejlődés iránt. Érdemes megjegyezni, hogy a Maison Aurian nem rendelkezik saját szőlővel. Ehelyett olyan helyi termelőktől szerzik be, akikkel évről évre együtt dolgoznak, és biztosítják a Maison Aurian névhez szükséges - kétségtelenül nagyon magas - minőségi szintet.

Hol?

Armagnac

Hogyan?

A Sunday Brunch egy eau-de-vie de vin, azon egyszerű tény miatt, hogy nem érlelték elég hosszú ideig ahhoz, hogy Armagnacnak nevezzék. ez az eau-de-vie 8 hónapig érlelődött egy különleges tölgyfahordóban. Sajnos a tölgyfahordóról nem tudunk konkrétumokat - ez némileg titok a Maison Aurian részéről -, de bármi is legyen az a hordó, csodálatos munkát végzett mindössze 8 rövid hónap alatt. Mint minden Aurian Armagnac esetében, itt sincs hozzáadott cukor, színezék és semmilyen más adalékanyag. A palackozás 57%-os.

Mi az?
Maison Aurian vasárnapi villásreggeli (eau de vie de vin)

Ki?
A Maison Aurian 1880-ban alakult. Joseph Dupeyron megszerezte az első tétel Armagnacot, és elkezdte érlelni és házasítani. Később Marius Aurian is csatlakozott, így az Aurian családnévvel először összekapcsolódott. Philippe Aurian fejlesztette ki a ma is látható széles italválasztékot: aperitifek, likőrök, Armagnacok stb. 2018-ban Florent és Isabella vette át a családi vállalkozást. Szeretik az Armagnac régiót és különösen a palackba töltött termékeket. Nagy vágyuk, hogy továbbra is innovatívak és merészek legyenek, és élénken érdeklődnek a fenntartható fejlődés iránt. Érdemes megjegyezni, hogy a Maison Aurian nem rendelkezik saját szőlővel. Ehelyett olyan helyi termelőktől szerzik be, akikkel évről évre együtt dolgoznak, és biztosítják a Maison Aurian névhez szükséges - kétségtelenül nagyon magas - minőségi szintet.

Hol?
Armagnac

Hogyan?
A Sunday Brunch egy eau-de-vie de vin azon egyszerű tény miatt, hogy nem érlelték elég sokáig ahhoz, hogy Armagnacnak nevezzék. ez az eau-de-vie 8 hónapig érlelődött egy speciális tölgyfahordóban. Sajnos a tölgyfahordóról nem tudunk konkrétumokat - ez némileg titok a Maison Aurian részéről -, de bármi is legyen az a hordó, csodálatos munkát végzett mindössze 8 rövid hónap alatt. Mint minden Aurian Armagnac esetében, itt sincs hozzáadott cukor, színezék és semmilyen más adalékanyag. A palackozás 57%-os.

A választás oka

Az életkor nem minden, már 8 hónap tölgyfahordós érleléssel is sok minden történhet! Megdöbbentünk a Sunday Brunch kóstolásakor!

Orr

Csodálatosan gourmande (hívogató, édes, desszertszerű), különböző sütemények, sűrű, friss, koncentrált sárga gyümölcsök: mirabellszilva, sárga szilva, zöldszilva, szirupos aranymazsola, minden más mögött enyhe alkoholos csípősség, ami arra emlékezteti az orrot, hogy ez még fiatal. Szilárd orr!

Palate

Hatalmas! Az alkoholtámadás szinte krémes. Szájban bevonat. Minden ítéletet a második kortyra és azon túlra tartogasson. Érdekes módon az erőssége ellenére nagyon könnyű tisztán inni. Gourmande, kerek, vaníliás cukormáz, sütemények (nem sós speyside), az összes fent említett sűrű friss gyümölcs. Egyedi és meglepő!

Illat: Csodálatosan gourmande (hívogató, édes, desszertszerű), különböző sütemények, sűrű, friss, koncentrált sárga gyümölcsök: mirabellaszilva, sárga szilva, zöldszilva, szirupos aranymazsola, minden más mögött egy enyhe alkoholos csípősség, ami emlékeztet arra, hogy ez még fiatal. Szilárd orr!

Ízlelés: Az ízlelőbimbók: Az ízek, a borok, a borok, a borok, a borok, a borok, a borok, a borok: Masszív! Az alkoholtámadás szinte krémes. Szájban bevonat. Minden ítéletet a második kortyra és azon túlra tartogassunk. Érdekes módon az erőssége ellenére nagyon könnyű tisztán inni. Gourmande, kerek, vaníliás cukormáz, sütemények (nem sós speyside), az összes fent említett sűrű friss gyümölcs. Egyedi és meglepő!

Vicces tény

Armagnac szőlőültetvényeinek kétharmadát valójában a Cotes de Gascogne borok előállítására fordítják. A fehér Cotes de Gascogne valójában Franciaország legtöbbet exportált fehérbora.

Vélemények (1)

Átlagos értékelés

Ajánlott 82 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Rene de Miscault La Vieille Poire (A régi költemény)

57 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (81 USD / liter)

ABV: 43 %

Palack mérete: 70 cl

Mi az?

Rene de Miscault La Vieille Poire (A régi költemény)

Kicsoda?

A Rene de Miscault-t 1859-ben alapították. A kezdeti időktől napjainkig készítettek gyümölcsvizeket, likőröket, krémeket, gineket, whiskyket és érdekes abszintokat, és némileg abszint-specialistákká váltak. Bármilyen szeszes italt is próbálnak előállítani, rendíthetetlenül törekednek arra, hogy az abszolút legjobb minőséget préseljék a palackba, miközben mély és érdekes termékválasztékot tartanak fenn a vásárlók számára.

Hol?

Elzász

Hogyan?

A Williams körtét illata és parfümje miatt választották. Az erjesztés két hónapig tart, mielőtt a lepárlás hagyományos rézüstben történik. Rene de Miscault nagyon odafigyel arra, hogy a bonne chauffe-ból a legjobbat hozza ki. Itt van ennek a La Vieille Poire körtepárlatnak az egyedülálló aspektusa: a kezdeti üvegben való érlelés után néhány hónapig tölgyfahordóban érlelték. Az Eau-de-Vie de Poire Williams egyáltalán nem ritka. Gyakorlatilag minden gyümölcspárlatkészítő készít ilyet, de nagyon ritka - vagy lehetetlen - tölgyfában érlelt eau-de-vie de poire williams-et találni. Nos, itt van! A rövid tölgyfa érlelés hatással van a párlat illatára, ízére és vizuális megjelenésére.

Mi az?
Rene de Miscault La Vieille Poire

Ki?
A Rene de Miscault-t 1859-ben alapították. A kezdeti időktől kezdve napjainkig gyümölcsvizeket, likőröket, krémeket, gineket, whiskyket és érdekes abszintkülönlegességeket gyártottak, és némileg abszint-specialistákká váltak. Bármilyen szeszes italt is próbálnak előállítani, rendíthetetlenül törekednek arra, hogy az abszolút legjobb minőséget préseljék a palackba, miközben mély és érdekes termékválasztékot tartanak fenn a vásárlók számára.

Hol?
Elzász

Hogyan?
A Williams körtét az aromája és illata miatt választották. Az erjesztés két hónapig tart, mielőtt a lepárlás hagyományos rézüstben történik. Rene de Miscault nagyon odafigyel arra, hogy a bonne chauffe-ból a legjobbat hozza ki. Itt van ennek a La Vieille Poire körtepárlatnak az egyedülálló aspektusa: a kezdeti üvegben való érlelés után néhány hónapig tölgyfahordóban érlelték. Az Eau-de-Vie de Poire Williams egyáltalán nem ritka. Gyakorlatilag minden gyümölcspárlatkészítő készít ilyet, de nagyon ritka - vagy lehetetlen - tölgyfában érlelt eau-de-vie de poire williams-et találni. Nos, itt van! A rövid tölgyfa érlelés hatással van a párlat illatára, ízére és vizuális megjelenésére.

A választás oka

Szeretjük a Williams körtét, és talán még jobban szeretjük a Williams körte eau-de-vie-t, mint magát a gyümölcsöt. De ez a rövid tölgyfában való érlelés más hangulatot adott egy amúgy is gyönyörű párlatnak. Egy másik, nem tölgyfában érlelt körte eau-de-vie-vel együtt kell megkóstolni.

Orr

Elöl nyilvánvaló körte, finom nemes tölgyfa takaró, a tölgy kimért jelenléte, amely szerencsére nem fedi el a körte szépségét - itt csak mellékszereplő

Palate

Friss, ropogós körte, a tölgytől származó finom tanninok, nyomokban vanília, nemes, finom tölgy. A gyümölcs, a tölgy és a vanília tökéletesen kiegészítik egymást. Kiváló!

Illat: elöl nyilvánvaló körte, finom, nemes tölgyfa takaró, a tölgy kimért jelenléte, ami szerencsére nem fedi el a körte szépségét - itt csak mellékszereplő

Íz: friss, ropogós körte, finom tanninok a tölgyből, nyomokban vanília, nemes, finom tölgy. A gyümölcs, a tölgy és a vanília tökéletesen kiegészítik egymást. Kiváló!

Vicces tény

A Rene de Miscault a helyszínen egy eau-de-vie múzeummal rendelkezik, amely az eau-de-vie előállításának minden szakaszát bemutatja.

Vélemények (0)

Átlagos értékelés

Ajánlott 0 /100
Orr
Száj
Ízlés
Befejezés
Impresszió
Értékelés hozzáadása

Nem szeretne lemaradni az új Bonjour Drinks szeszes italokról?

Feliratkozás a Bonjour Drinks levelezőlistára

* jelzi, hogy szükséges
Szállítás Franciaországból az Ön házához

A Bonjour Drinks kurátora során szorosan együttműködünk a nagyon kis termelőkkel, akik nem rendelkeznek értékesítési hálózattal - ez azt jelenti, hogy a szállítás valószínűleg kicsit tovább tart a szokásos időkeretünknél. Mint mindig, igyekszünk a lehető leggyorsabban és leghatékonyabban kiszállítani a megrendeléseket, de különösen a ritka szeszes italok ezen válogatása esetében kérjük a türelmét.

Bonjour italok kiválasztása

Aurian Sunday Brunch Eau-de-vie de Vin
55 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (79 USD / liter)
Vert de Coeur 108 Plantes Chartreuse
75 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (150 USD / liter)
Croix Montjoie Marc de Burgogne 2011
75 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (150 USD / liter)
Bertrand St. Wendelin Le Principal whisky
63 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (126 USD / liter)
Le Père Jules 40 éves Calvados
180 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (257 USD / liter)
Lehmann Reserve de Famille Poire Williams
Szalmabála rózsaszín Pastaga Pastis
45 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (64 USD / liter)
Windholtz Eau-de-vie Fraise d'Alsace
213 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (426 USD / liter)
Aurian A25 Armagnac
Distillerie Cazottes Liqueur de Tomates
49 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (98 USD / liter)
Miscault La Vieille Poire
57 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (81 USD / liter)
Rozelieures Tourbé Whisky
75 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (107 USD / liter)
Destillerie du Petit Grain Gin d'Avril
64 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (128 USD / liter)
Banyuls Vin de Meditation doux naturelle
70 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (140 USD / liter)
Miscault Libertine 55% Originale abszint
55 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (79 USD / liter)
Meyer Grande Reserve Mirabelle
42 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (60 USD / liter)
Distillerie des Aravis Genepi Berger
45 USD
kivéve. duty, tariff, clearance kivéve. szállítás - (64 USD / liter)
Larmes du Levant Le Vent Sake
Termék hozzáadva a kívánságlistához
Az összehasonlításhoz hozzáadott termék.
Sikeresen követte ezt a márkát
group_work Sütik engedélyezése