Az Armagnacot a Domaine Séailles pincéjében (természetesen) a legszínesebbként ünneplik. Ezt a 45 évig érlelt Armagnacot fiatalkorában erősen elszenesedett hordókban érlelték, ami egyedi és atipikus profilt kölcsönöz neki, amely különösen az észak-amerikai ügyfeleket nyűgözte le.
Az 1979-es évjárat intenzív és összetett aromaprofillal büszkélkedhet, amely a füst és a torrefaction fejlett jegyeit tartalmazza. Ízében gazdag és testes, füstre, fejlett pörkölésre és mély karamellizációra emlékeztető ízeket kínál. A lecsengés hosszú és kielégítő, hosszan tartó füstös és pörkölt jegyekkel, amelyek emlékezetes benyomást hagynak.
Illat: Intenzív és összetett, a füst és a tőrösztés fejlett jegyeivel, ami a fiatalkorában használt erősen elszenesedett hordók eredménye.
Palate: Gazdag és testes, atipikus profilt kínál füstre, fejlett pörkölésre és mély karamellizációra emlékeztető ízekkel.
Befejezés: Az illat a legfinomabb: Hosszú és kielégítő, hosszan tartó füstös és pörkölt jegyekkel, amelyek emlékezetes benyomást hagynak.