Tudjon meg többet a különböző Cognac termőterületekről
A Bas Armagnac és a Grand Bas Armagnac keveréke tökéletesen bemutatja a két termőhelyet, intenzív virágos és gyümölcsös jellegével. A lassú érlelésnek köszönhetően a L'encantada Selection 25 és Armagnac lenyűgöző, 25 évig érlelődött Gascon tölgyfában, kiváló aromákat és gazdag, krémes ízvilágot mutat. Kivételes ár-érték arány.
A L'encantada Armagnacot szállító termelők a saját birtokuk szívében, fatüzeléssel fűtött mobil lepárlókban desztillálják a párlatot. Ezeket az Armagnacokat a L'encantada pincemestere személyesen választja ki, és csak akkor palackozzák, amikor elérik optimális érettségüket. Minden kifejezés brut de fűt, ami azt jelenti, hogy nem adnak hozzá színezéket, cukrot vagy vizet. Az alapítók, Christelle, Vincent és Frédéric mindenekelőtt az armagnac kézművesség megőrzésének szentelték magukat, és az évek során ritka gyöngyszemek, elfeledett elixírek és kivételes darabok exkluzív gyűjteményét kurátorkodták össze, hogy megosszák és megízleljék.
A délnyugat-franciaországi Gascogne régióban, az Adour és a Garonne folyók között, a Pireneusok lábánál készülő Armagnac története legalább a 15. századig nyúlik vissza. Az itteni termőföldek szikárak és földesek, a hosszú nyár alatt napsütésben úszó dombokon terülnek el - ennek eredménye a sötét, gazdag és rusztikus, koncentrált aromákkal rendelkező eaux-de-vie. Az Armagnacot hagyományosan Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche és Ugni Blanc szőlőfajtákból készült borokból állítják elő, és a lepárlást nem cserépüstben, hanem oszlopos lepárlókban végzik, és csak egyszer desztillálják. Az így kapott párlat általában alacsony - 52% körüli - alkoholtartalmú, és palackozás előtt tölgyfahordóban érlelik.
Elegáns és egyszerű, az 50 cl-es palack karcsú profilú, narancssárga viasszal a nyakán, amely a címke dizájnjához illeszkedik. Minden palack egyedileg számozott, és egy hozzá illő díszdobozban kerül forgalomba.
Ezt az elegáns Armagnacot digestifként ajánljuk, mivel krémes, egzotikus gyümölcsös jegyei miatt tökéletesen illik az édes desszertekhez. Töltse tulipános pohárba, de hagyja pihenni a párlatot egy percig, mielőtt kortyolna belőle - ez lehetővé teszi, hogy az aromák teljesen kibontakozzanak.
Flavour profile
A very surprising brandy with a novel floral and fruity aroma and an indescribable taste. It is very complex and pleasant, with a lingering aftertaste that is unforgettable. It is a good Armagnac for drinking alone.
Interesting nose with fruits (apricot, plumes and grapefruit) and flowers. A bit of caramel and exotic woods. Interseting, with some time in the glass a balsamic vinegar note appears along with exotic fruits vibe, tartness. This reminds of some 20+ year old Georgian brandies that I had. If I have...
A L'Encantada egy kiváló Armagnac ház, amelyet 2011-ben alapított egy csapat szenvedélyes barát a franciaországi Vic-Fezensac-ban. Ez a független palackozó az Armagnac autentikusságának megőrzése mellett kötelezte el magát, egyedi, hamisítatlan évjáratok kiválasztásával. "Brut de fűt" Armagnac-jaik Gascogne gazdag történelmét és terroirját örökítik meg, a szín és az alkoholtartalom megváltoztatása nélkül palackozva. A L'Encantada hűséges követőkre tett szert a borkereskedők, a rangos éttermek és az ínyencek körében, mivel a 700 éves szeszesital igazán kivételes élményét nyújtja.
