2010-ben mi, Max és Sophie von Olfers testvérpár, akik a franciaországi Poullignac-ban, a Logis de Beaulieu nevű családi birtokon élünk, elkezdtük a Cognac Expert blogot indítottunk, hogy reflektorfénybe helyezzük a Cognac régióban folyó fantasztikus munkát. Ahogy teltek az évek, Cognac Expert egy teljes értékű e-kereskedelmi vállalkozássá nőtte ki magát, amelynek még mindig az a DNS-e, hogy elmesélje a történetet, népszerűsítse és értékesítse a kisüzemi kézműves termékeket Cognac.
De mi magunk is gazdálkodók vagyunk. Ahogy bejártuk az országot, meglátogattuk a különböző régiókat, beszélgettünk a különböző szeszesital-termelőkkel, és élveztük a különböző italokat, a vonzalom túl erős lett ahhoz, hogy a Cognac-ra szorítkozzunk. Ezért létezik ma a Bonjour Drinks.
A szívünk, a szőlőink, az otthonunk és a szenvedélyünk mindig is a Cognac oldalon marad, de egyszerűen túl sok mindent lehet érezni és megkóstolni Franciaország minden tájáról. Itt az ideje, hogy mindezt megosszuk Önökkel. Tehát bonjour, üdvözöljük, és igyunk Franciaországra és csodálatos szeszes italaira.