Rozelieures Tourbé Whisky 01

Rozelieures Tourbé Whisky

Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
46%
79 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Nez: belles notes de malt et de fleurs. La tourbe est subtile, la fraîcheur de ce whisky est dominante.

Bouche: similaire au nez, la fraîcheur est très présente : Similaire au nez, la fraîcheur est très présente.

Finale: des notes de fumée, de poire et d'épices douces évoluent dans la longue finale.

Description

Rozelieures Whisky Tourbé

La collection Rozelieures Whisky Tourbé est une ode à l'artisanat d'exception et aux traditions séculaires. Ce whisky français single malt, avec ses notes fumées, offre une interprétation française unique du spiritueux classique, promettant une expérience de dégustation exceptionnelle.

L'origine : Un héritage d'excellence

La ferme-distillerie Grallet-Dupic a une riche histoire qui remonte à 1860. À l'origine, elle était spécialisée dans la distillation de fruits pour produire diverses eaux-de-vie de fruits. Au début des années 2000, Christophe Dupic a rejoint l'exploitation familiale et s'est lancé dans la production de whisky. Passionné de whisky, Christophe a utilisé ses connaissances acquises en visitant et en apprenant des distilleries écossaises pour produire le propre whisky de qualité de Rozelieures. Aujourd'hui, ils contrôlent 100 % du processus de production sur place, de la culture de l'orge à la mise en bouteille, ce qui en fait l'une des rares distilleries de whisky au monde à disposer d'un contrôle de qualité aussi complet.

Processus de production : Authentique et rigoureux

Le Rozelieures Whisky Tourbé Collection est élaboré à partir des variétés d'orge Laureate et Prospect, maltées dans les installations de Rozelieures. Le processus de fermentation se déroule en deux étapes : la première est contrôlée en température, tandis que la seconde est "libre", sans aucun contrôle de la température. La distillation s'effectue dans deux alambics charentais, réputés pour produire des distillats fins, ronds et gras. Ce whisky tourbé, au caractère fumé prononcé, vieillit dans des fûts d'ex-bourbon avant d'être achevé dans des fûts neufs de chêne français. Il en résulte un spiritueux riche et complexe, mis en bouteille sans filtration par le froid ni colorant artificiel.

Suggestion de service : Une symphonie de saveurs

Dégustez le Rozelieures Whisky Tourbé Collection pur pour savourer ses notes fumées et ses saveurs complexes. Il peut également constituer une base parfaite pour des cocktails robustes et pleins de caractère.

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