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Il s'agit d'une offre innovante en édition limitée qui, comme son nom l'indique, a terminé le processus de vieillissement dans de vieux fûts de porto. Le Cognac Camus Port Cask Finish est le premier Cognac jamais produit de cette manière, et c'est un mélange délicieux qui intéressera tous les amateurs de liqueurs fines. Double distillation dans de petits alambics charentais en cuivre de 2 500 litres, la finition s'est faite dans de vieux fûts de 220 litres de Porto Tawny. Ceux-ci ont été sélectionnés par le maître de chai, Patrick Leger, pour leurs incroyables qualités aromatiques, et ont enrichi le produit fini d'un étonnant éventail de saveurs, de textures et de couleurs.
La maison de Camus est la plus grande et probablement la plus connue de toutes les maisons familiales. Forte de cinq générations d'expertise, de tradition et de savoir-faire, elle est véritablement assez grande pour être une marque mondiale, tout en restant assez petite et fidèle à ses racines pour produire de merveilleux cognacs en petites quantités, comme le Port Cask Finish. La maison a été fondée en 1863, et depuis lors, elle a créé des chefs-d'œuvre du cognac avec la même philosophie dominante : C'est valoriser l'indépendance dans un monde dominé par la standardisation, célébrer leur propre tradition vivante, créer des Cognacs qui reflètent le meilleur de leur terroir, rechercher l'exceptionnel et être absolument passionnés par le goût.
Ce Cognac unique a été produit dans une édition limitée à 3 000 bouteilles seulement. Chacune est numérotée individuellement et présentée dans une bouteille distinctive avec une étiquette facilement reconnaissable. Le Porto, bien sûr, est d'une délicieuse couleur rouge foncé. L'étiquette et le bouchon du fût de porto sont fidèles à cette teinte, et certains motifs en bois évoquent le fût de porto fauve dans lequel le Cognac a terminé son processus de vieillissement.
C'est un Cognac qui peut être apprécié de nombreuses façons différentes. Dégustez-le nature pour explorer sa myriade de saveurs, ou sur glace pour une expérience légèrement différente. Et le Port Cask Finish a plus qu'assez de caractère pour ajouter ce quelque chose de très spécial à votre cocktail préféré. Un excellent complément à toute collection de liqueurs.
Depuis 1863, cinq générations de la famille Camus ont cultivé une passion commune pour l'élaboration de grands Cognacs avec leur propre style. Sur 180 hectares, dans le plus petit et le plus rare des crus AOC, les Borderies, la famille Camus s'est toujours investie dans la vinification et la distillation. C'est ce lien indissoluble entre la terre, les traditions et les hommes qui l'habitent qui les aide à élaborer de superbes Cognacs.
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