- Âge du cognac
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Special
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- Appellation Contrôlée
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Grande Champagne
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- Taille de bouteille
- 700ml
- Teneur en alcool
- 47.4%
- Marque
- Maison Laurichesse
Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne
Grande Champagne
Description
Laurichesse Le Chai de Mon Pere Fût 104 Cognac
Ce Cognac Grande Champagne a été distillé dans les années 1970 par Guy Laurichesse, père d'Olivier, qui a fondé la marque Laurichesse Cognac avec son épouse Léa en 2018. La gamme actuelle de Laurichesse Cognac cherche à mettre en valeur les eaux-de-vie distillées par Guy, le père d'Olivier, dans les années 1970. Distillé dans un alambic de 12 hl sur la propriété familiale de Verrières, le cognac Laurichesse Le Chai de Mon Pere Fût 104 a été élevé dans un fût de chêne français et a été mis en bouteille au titre de 47,4 % ABV sans aucun colorant ni additif. Seules 392 bouteilles ont été produites, ce qui en fait un cognac extrêmement rare.
Embouteillée sous le nom de "Hommage", cette gamme est également connue sous le nom de "Le Chai de mon Père". Chaque tonneau d'eaux-de-vie millésimées a été soigneusement sélectionné et embouteillé dans son état naturel afin de mettre en valeur les compétences et la qualité du travail de Guy. Il donne un aperçu fantastique du caractère individuel de la production artisanale de Cognac.
Présentation de la bouteille
Grande et élégante, avec un profil mince et un bouchon profond, cette bouteille est bien conçue et attire immédiatement l'attention. L'étiquette est simple, imprimée sur du papier texturé avec des détails écrits à la main, y compris le numéro du fût et de la bouteille. Pour des raisons de vente dans différents pays, les bouteilles ont été rebaptisées Le Chai de Mon Pere, ce qui a été reflété sur les bouteilles elles-mêmes par l'ajout d'un autocollant sur l'étiquette.
Comment déguster le Cognac Laurichesse Le Chai de Mon Pere Fût 104
Ce premier cru rare se déguste pur, à température ambiante. Versez le Cognac dans un verre tulipe et laissez-le reposer un moment avant de prendre une gorgée ; cela permettra aux arômes les plus complexes de se développer et d'offrir une expérience de dégustation plus complète. Pour plus de luxe, dégustez-le avec des fruits secs et des fromages affinés après un dîner riche - ou même avec un cigare.
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Commentaires (7)
Every part of the palate
Light amber with rose gold highlights. 1st nose is woody gaining subtle notes of deep woods, earth, delicious! South at first with growing warmth, luxurious, notes for every part of the palate. Lengthy, healthy finish, again, delicious!
Tough and tasteful
This is a bottle I have had on the shelf for some time. It is a Grande Champagne around 45 years old bottled at 47.4% This cognac has a dark golden color and need some time in the glass to release all aromas. I find darker notes from raisins, dried fruit, leather and wood, but also from orange. It...
Another great Laurichesse: Chai de Mont Père Fût 104
Dark golden colour with nuances of copper. The nose is complex, the first impression is of wood and warm earth, later opening on oranges, dried fruits., leather and fine wood. On the palate soft and elegant with a lot of spices, wood and also dried exotic fruits, tasty oranges and orange peels. The...
Tasting Laurichesse 104
Wow, this has a sweeter almost more sour nose than the 301. I think I do prefer the nose of the 301, BUT I really prefer the mouth of the 104 over the 301. A little sharper in the mouth, great character. You can sense the 47%+ vol alcohol. Love it.
Laurichesse Le Chai de Mon Pere Fut 104
Nose: A much different personality here. It smells more mature, better behaved, less extroverted yet still very sure of itself, confident. The oranges of Le Chai de Mon Pere Fut 301 have departed and been replaced by sweet earthy tobacco, vanilla, and a general feeling of woodsy earthiness. It smells...