Larsen Winter Blend Cognac

Cognac Larsen Winter Blend : pour les cocktails classiques et modernes

Conçu spécialement pour être utilisé dans des cocktails et des boissons mélangées, le cognac Larsen Winter Blend est une expression moderne pour ceux qui aiment expérimenter. La maison Larsen s'est inspirée pour ce mélange du livre de Niels Larsen, American Drinks, publié en 1899, qui répertorie 156 recettes de cocktails. Avec ses saveurs délicates de fruits mûrs (pomme cuite au four, prune et marmelade) et ses notes chaudes de chêne et de vanille, c'est un cognac merveilleusement polyvalent pour faire des boissons à tout moment. Veuillez noter que cette version est un Cognac vieilli, et non une eau-de-vie comme la version Summer.

Le directeur général de Larsen, Jérôme Durand, a déclaré à propos de cette version : "Nous savons qu'un pourcentage important de Cognac est consommé par les consommateurs en cocktails et en long drinks et nous savons que les barmen apprécient le Cognac pour ses arômes, ses saveurs et sa sensation en bouche... L'accent n'est pas mis sur l'âge ou la désignation de l'âge mais sur l'arôme et la saveur".

L'histoire du cognac Larsen remonte aux premières décennies du XXe siècle, lorsqu'un jeune skipper norvégien de 24 ans, Jens Reidar Larsen, originaire de Tromsø, a quitté sa maison à la recherche d'une nouvelle vie en Amérique. En cours de route, son bateau a fait escale à Bordeaux pour des réparations essentielles, et le laborieux Jens Reidar a décidé de profiter de l'occasion, en cherchant du travail dans une ville voisine. C'est là qu'il a trouvé sa nouvelle vie - en tombant amoureux d'une fille locale ainsi que de l'esprit local - et il n'est jamais remonté sur ce bateau. Après avoir passé plusieurs années à apprendre le commerce du cognac à la célèbre maison Prunier, Jens Reidar finit par fonder Larsen Cognac en 1926.

Présentation de la bouteille

Le Larsen Winter Blend est présenté dans une bouteille à parois droites avec un bouchon en bois naturel à la forme profonde et une étiquette moderne soulignant les notes de saveur et le concept. Avec un emballage aussi moderne que le liquide à l'intérieur, c'est une version élégante et Scandi-cool qui peut prendre la place d'honneur dans n'importe quelle armoire à liqueurs.

Comment déguster le mélange d'hiver Larsen

Fait pour l'expérimentation, nous vous recommandons d'essayer ce mélange dans n'importe quel cocktail de Cognac que vous aimez. La maison Larsen suggère de l'utiliser dans un cocktail des Indes orientales, un classique du XIXe siècle :

·     30ml Larsen Winter Blend

·     5ml Triple sec

·     10ml de sirop de framboise (de préférence fait maison)

·     1 tiret Liqueur de marasquin

·     1 trait d'Angostura Bitters

Mélangez tous les ingrédients avec de la glace dans un verre à mélange et égouttez-les finement dans un verre à coupelle refroidi. Garnir d'un fin zeste de citron.