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Ce cognac riche, produit en une seule fois, est le quatrième de la série Master Blender's Selection, élaboré personnellement par Renaud Fillioux de Gironde, maître-assembleur de la 8e génération. Le Master Blender's Selection n°4 de Hennessy a été élevé en chêne rouge, ce qui signifie que les fûts utilisés pour l'assemblage ont déjà contenu du Cognac et sont d'un âge significatif - ce qui est signifié par leur couleur sombre et rougeâtre.
La maison Hennessy est spécialisée dans la distillation de ses eaux-de-vie sans lie pour un palais lisse et propre et utilise des caves humides pour une maturation régulière. Combiné aux qualités du chêne rouge vieilli, le résultat est un Cognac débordant d'arômes frais et de somptueuses saveurs de fruits profonds qui s'attardent au palais.
Chaque nouvelle sélection de maître-assembleur est aussi attendue que la précédente, ce qui montre le savoir-faire que Renaud Fillioux de Gironde met dans le choix de ses fûts. En toute liberté, il est capable d'expérimenter de nouveaux mélanges et de créer des lots singuliers qui ne seront jamais répétés. Une fois qu'ils sont partis, ils sont partis pour de bon.
Comme ses prédécesseurs, le Hennessy Master Blender's Selection No. 4 se présente dans une bouteille moderne dotée d'un col carré, d'un bouchon en liège en bois et d'une étiquette blanche avec un texte en bleu. Le bouchon est scellé avec un sceau d'authenticité en papier, portant la signature du Maître mixeur ainsi que le numéro de lot et de bouteille.
Cette édition unique et limitée est une de celles avec lesquelles vous pouvez passer votre temps. Versez dans un verre tulipe et laissez reposer pendant 30 secondes pour permettre aux arômes de fruits de se développer pleinement avant de prendre une gorgée. Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire légèrement le volume d'alcool en ajoutant quelques gouttes d'eau minérale. Ce mélange moderne est également parfait pour l'élaboration de cocktails artisanaux.
It’s an afternoon in the coffee shop with this one. The nose is almond syrup in a coffee heavily dosed with milk chocolate. There are tobacco notes and also fresh flowers on the table. Very nice. There’s less almond in the palate, but the coffee comes through even more strongly and there’s...
Much more "sharp" than what Hennessy got us used to, with their distinctive roundness and consistency. It packs more "punch" than many other cognacs with its 43% ABV, only to reveal its expressive range of flavors, balanced between wood, spice, apricot and maybe almond. The Champagnes crus are also...
Vous pensez peut-être qu'avec sa capacité à innover et à repousser les limites, Hennessy est une marque de cognac tout à fait "moderne". C'est là une grande partie de leur immense succès et de leur influence. La marque très française basée en Charente, remonte en fait à 1765 - en Irlande - mais a réussi à évoluer avec son temps et ainsi rester plus pertinente que jamais - avec l'actuel maître-assembleur Renaud Fillioux. Leur gamme de produits ultra-tendances ne cesse de s'étendre et leurs campagnes de marketing n'en sont que plus captivantes. Il ne fait aucun doute que la culture "Henny" est bien vivante : le cognac et un cinquième de Hennessy sont mentionnés dans ce qui semble être des centaines de chansons.
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