Grosperrin N°79 Borderies Cognac

Remarque : l'image ne montre pas la bouteille réelle.

Un Cognac Borderies de la Maison Grosperrin Cognac de Collection

Cognac issu d'une petite ferme du plus petit cru de la région, le Cognac Grosperrin No.79 Borderies fait partie du Cognac de Collection. Produit à quelques kilomètres de Saintes, son histoire reste malheureusement largement méconnue. Bien qu'anonyme dans la Collection, il justifie certainement sa présence dans la collection par sa grande qualité. Il n'y a que cent litres disponibles de ce Cognac - il n'est donc disponible que jusqu'à épuisement des stocks.

Le cru des Borderies est sans doute le plus recherché de tous, composé principalement d'argile et de silex. En savoir plus sur l'importance du terroir ici sur notre blog.

Grosperrin pense que la qualité d'un Cognac est directement liée à la qualité de l'individu qui le produit et le fait mûrir. En visitant chaque vigneron et vignoble, en écoutant l'histoire de la distillerie et des techniques d'élevage, Grosperrin comprend la nature précieuse d'un Cognac avant même de le déguster. Chacun des Cognacs sélectionnés pour la Collection raconte sa propre histoire - l'une des anciennes techniques de fabrication du Cognac, sans technologie ni récoltes abondantes garanties.

Grosperrin est l'une des dernières maisons de Cognac indépendantes. En tant que courtier, Jean a noué des partenariats avec plusieurs producteurs qui lui ont ouvert leurs portes et lui ont permis d'acheter certains de leurs stocks les plus précieux. La philosophie de l'entreprise est de maintenir des lots de producteurs individuels, sans les mélanger avec d'autres, produisant une large gamme de Cognacs de toutes les appellations.