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Grosperrin N°89 Bois Ordinaire Cognac

Exceptional 94 /100
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Appellation Contrôlée
Bois Ordinaires

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
47.3%
Marque
Grosperrin Cognac
131 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Œil:

Robe pâle et paille.

Nez:

Délicat, floral, frais et aérien. De légères notes d'agrumes persistent en arrière-plan.

En bouche :

Légèrement rugueux, car le bois n'a pas été complètement assimilé. Alors qu'il incarne l'essence de la jeunesse, il a un fort sens de la délicatesse. Une trace légèrement sucrée de vanille persiste en finale.

Appellation (Cru) & sol: Bois Ordinaires

Bois Ordinaires

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Description

Grosperrin N°89 Bois Ordinaire Cognac 

Le Cognac Grosperrin N°89 Bois Ordinaire est le seul de la gamme Millésime à avoir été assemblé. Assemblage de deux Cognacs issus du terroir du Bois Ordinaire, il est composé d'un bel assemblage équilibré. Le premier Cognac offre à la fois onctuosité et douceur du fait qu'il a été vieilli et conservé à proximité d'une rivière. Le second offre un bel équilibre grâce à un élevage et un stockage se déroulant dans une cave très sèche. Un mélange qui incarne l'harmonie de façon spectaculaire.

Son processus d'assemblage expert peut être attribué à ses origines d'une maison qui se voue à la sélection et à l'élevage de vieux Cognac. Grâce à l'objectif de produire des Cognacs au patrimoine exceptionnel, chaque création est assemblée et conservée avec la plus grande élégance. N°89 Bois Ordinaire est une vitrine raffinée de tout ce que cette belle maison d'artisans incarne.

Présentation de la bouteille

Présentant l'expertise dès le premier regard, la simplicité sans effort de cette bouteille incarne son héritage avec aisance. Une étiquette blanche propre utilisant un type tourbillon et un couvercle en liège avec un dessus en bois offrent tous deux des compliments à l'histoire sans effort. Placé dans un carton de présentation, son éclat est évident du début à la fin.

Comment profiter

Grâce à son âge et à son assemblage, ce Cognac se déguste de préférence seul. Prenez le temps de vous attarder et de profiter pleinement de l'expérience de dégustation exceptionnelle qu'il offre.

À propos de Grosperrin Cognac

La maison de Cognac indépendante Grosperrin est une maison relativement nouvelle dans la région, n'ayant été créée qu'en 1999 par son fondateur, Jean Grosperrin. Grosperrin est basé à Saintes qui se situe entre les terroirs de Fins Bois et Borderies et il est aujourd'hui dirigé par le fils de Jean, Guilhelm, qui a pris la relève en 2004 à seulement 23 ans.

La mission de Guilhelm est de découvrir les producteurs de toute la région afin de créer des Cognacs vraiment uniques à partir des six crus. Cette vision a été rendue possible par les relations fantastiques que Jean Grosperrin a tissées avec les producteurs, et que Guilhelm a depuis construites et élargies. Aujourd'hui, Grosperrin travaille avec plus de 150 producteurs de Cognac, parmi lesquels Guilhelm sélectionnera méticuleusement des fûts pour les transformer en exquises bouteilles.

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