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Invitation à l'apaisement des émotions perdues, ce Cognac Dudognon Folle Blanche est élaboré à partir de 100% de raisins Folle Blanche. Réintroduisant un cépage ancestral, principalement présent au 19ème siècle en Charente, il possède un palais historique rare. Une attention particulière portée au cépage précoce et sensible, une distillation au feu de bois avant un vieillissement en fûts de chêne limousin, c'est une sélection mûrement réfléchie. Élaboré sans sucre, sans bois et sans caramel, le résultat final est un cognac léger et floral avec une essence de chêne favorable.
Produit par une maison de Cognac qui nourrit et cultive ses terres depuis plusieurs générations, le domaine de Dudognon s'enorgueillit de prendre soin de ses vignes. En optant pour des procédés permettant d'obtenir une large palette aromatique, chaque création est distincte et unique. C'est grâce à sa mission de faire renaître le cépage Folle Blanche, que des créations aussi superbes que celle-ci existent. Une parfaite introduction à cette maison expérimentée.
L'étiquette blanche et dorée présente un design épuré et sophistiqué pour ce cognac. Des détails circulaires dorés minimaux créent un bord élégant qui complète la légèreté de ce cognac. Les caractères simples vous invitent à goûter le cognac pour en découvrir la merveilleuse essence par vous-même. Finie par un bouchon en bois traditionnel, chaque centimètre de la bouteille constitue une belle présentation à savourer.
La légèreté de cette sélection en fait un compagnon idéal pour accompagner un bon repas. Dégustez-le pur pour savourer le cépage rare, ou ajoutez un filet d'eau pour faire remonter les arômes floraux à la surface.
La famille de la Maison Dudognon distille du Cognac depuis 1776. Au fil des siècles, leurs efforts ont été récompensés par de nombreuses médailles d'or ; l'actuelle propriétaire Claudine, ainsi que son père et son arrière-grand-père, ont tous été reconnus pour leur savoir-faire et leur brio. Au fil des générations, ils ont nourri et travaillé la terre, respectant l'équilibre délicat du sol pour produire des raisins de qualité. Leur situation au cœur de la Grande Champagne leur permet d'élaborer des eaux-de-vie exceptionnelles, à partir de l'Ugni Blanc et de cépages plus traditionnels comme la Folle Blanche et le Montils. Au nom de la tradition, Claudine ne jure que par l'utilisation d'alambics à bois, comme le faisaient ses ancêtres.
Tél : +33 5 45 80 50 42
Courriel : [email protected]
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